« hedgehogs "នៃសាច់ minced ជាមួយនឹងអង្ករ: រូបមន្តមួយ

អង្ករ« hedgehogs "ជាមួយសាច់ - ជាម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតាល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬ។ ចំអិនឱ្យពួកគេនៅក្នុងវិធីផ្សេង។ ពិនិត្យចេញមួយចំនួននៃពួកគេ។

« hedgehogs "នៃសាច់ minced ជាមួយនឹងអង្ករ: បង្កាន់ដៃដំបូង

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់គោ minced (អាចត្រូវបានលាយជាមួយសាច់ជ្រូក) - 300 ក្រាម;
• 1 គំនិតទំហំមធ្យម;
• មួយស្លាបព្រាពីរបី (3-4) ស្លាបព្រាបាយអង្ករ;
• 1-2 ការ៉ុត (មធ្យម);
• ប៊ឺ - ស្លាបព្រា (ធំ);
• អំបិល, ស៊ុត;
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរកញ្ចក់;

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ពាក់កណ្តាល Tumbler កញ្ចក់ ក្រែម;
• 3 ពែង (faceted) ទឹកស្អាត (ឬទំពាំងបាយជូរ);
• dill, parsley, basil;
• 1-2 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស្រូវសាលី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន« hedgehogs »នៃសាច់ minced: បច្ចេកវិទ្យា

លាងតួលេខនិងរំពុះរហូតដល់ទន់។ ការ៉ុត Peel និងខ្ទឹមបារាំង។ chop បន្លែនិង fry ពួកវានៅក្នុង butter ។ រៀបចំការ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, បំបែកស៊ុតដែលជារំពាត់តិចតួចដែលវាបានបន្ថែមមួយចានបន្លែចៀន, អង្ករនិងសាច់ minced ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេច។ គ្រាប់បាល់ជុំ blindly ។ ដាក់«កាំប្រមា "នៅលើដុតនំបំពេញជាមួយទឹក (ទំពាំងបាយជូរ) ដើម្បីពាក់កណ្តាលគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សីតុណ្ហាភាពនេះត្រូវបានកំណត់នៅជុំវិញបាន 180 ដឺក្រេដើម្បីដុតនំ«កាំប្រមា "សាច់ minced និងអង្ករ។

រូបមន្តនៃម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលទាំង ទឹកជ្រលក់ក្រែម, ដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ នៅលើ Pan មួយម្សៅស្ងួត calcined និងចាក់វាប្រហែលពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកក្តៅ (ទំពាំងបាយជូរ) មួយ។ កូរឱ្យដាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់នៃ Cream sour និងស្ករតិចដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ បៃតង chop ការផាកពិន័យនិងការបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់បាន។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ សម្រាប់ 5 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនចាក់ "hedgehogs" ទឹកជ្រលក់ Cream sour និងបន្ទាប់មក។ ទទួលបានការពេញចិត្តជាមួយម្ហូបទីពីរនិងហ៊ានហៅថា« hedgehogs "នៃសាច់ minced ជាមួយនឹងអង្ករ" ។ រូបមន្តសម្រាប់ម៉ឺនុយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

« hedgehogs "នៃសាច់ minced ជាមួយនឹងអង្ករ: រូបមន្តលើកទីពីរ

រៀបចំ« hedgehogs "នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ នៅក្នុងវិធីដូចខាងក្រោម។ គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced (សាច់គោ) ពីប្រហែល 250 ក្រាម;
• ស្ពក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ fork ធំ¼មួយ;
• ចំនួនទឹកប្រាក់ឧទុម្ពរ 100 ក្រាម;
• 1 គំនិតតូច;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៃ 250 ក្រាម;
• ប្តីប្រពន្ធមួយស្លាបព្រាបាយម្សៅ;
• អំបិល, ម្រេច។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

វិចិត្រ chop ស្ព (អ្នកអាចប្រើ shredder មួយ) ។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងវាអំបិលទឹក។ ដាក់ទៅត្រជាក់។ សាច់ minced, លាយជាមួយ onions peeled និងផលប៉ះពាល់, ស្ព។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងបន្ថែមម្រេច។ បរិមាណនេះនៃ រំពុះអង្ករ រហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែម mince និងលាយ។ Knurled រៀបចំម៉ាស់មកពីអង្កាំនៃទំហំតូចមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវាយ៉ាងរឹងមាំក្នុងសក្តានុពលមួយឬ Pan ។ រៀបចំ "កាមរបមា" ទឹកជ្រលក់។ លាយជាមួយនឹងម្សៅបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនេះ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចដាក់មួយ mayonnaise តិចតួច។ រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិខ្ទឹមស clove កំទេចអាចបន្ថែមនៃខ្ទឹមស។ Pour ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Pan ជាមួយ "កាំប្រមា" និង simmer សម្រាប់ 15 នាទី។ ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់! បម្រើសាច់ "hedgehogs" ជាមួយម្ហូបចំហៀងអង្ករ pasta, ឬដំឡូង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

អនុសាសន៍

មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ« hedgehogs »អាចបម្រើអាហារដូចជាការ៉ុត, ស៊ុត, ម្រេចនិងឱសថ។ ពួកគេអាចនឹងដីនិងបានដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុង stuffing, ឬបន្ថែមទឹកជ្រលក់បាន។ លោក Cook និងមានភាពសប្បាយរីករាយ!