Pasta ជាមួយបង្គា - រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែរសជាតិនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់!

ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រទេសអ៊ីតាលី? មហោស្រពសិល្បៈចម្រៀងនៅ San Remo ភាពយន្តជាមួយលោក Adriano Celentano, Ornella Muti និង Sofie Loren ។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃទីក្រុងរ៉ូមនិងទីក្រុង Venice នេះប្ល័រិន។ ច្រៀងអ៊ីតាលីនិងសប្បុរសរបស់អ្នកស្រុកក្នុងតំបន់។

ហើយអ្វីដែលសមាគមបានមកដល់ចិត្តនៅពេលដែលយើងបាននឹកចាំអំពីផ្ទះបាយ? ជាការពិតណាស់, ភីហ្សា, risotto lasagna, Cotta អរិយបញ្ញាស្រាសម្រាប់ dessert និងជាមេដឹកនាំនៃបញ្ជីនេះ - pasta ។ ជាការពិតណាស់, pasta នេះនៅក្នុងការសម្ដែងនានារបស់ខ្លួនដូចជានៅទូទាំងពិភពលោកនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីមីពោតនិងអង្ករស្រូវសាលីឬរុស្ស៊ី pasta ស៊ុតមី។

ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រភេទនៃ pasta នេះមានច្រើនជាងមួយរយ, នោះហើយជាមូលហេតុដែលសំណួរនៃកន្លែងដែលជាច្រើនទៀតដូចជាផលិតផលនោះមិនមានមួយ SE បាន។ ស៊ាំទៅ spaghetti ដែកថែបជាច្រើន, fettuccine, tagliatelle និង gnocchi ។ បារម្ភនៃការបិទភ្ជាប់អ៊ីតាលី - ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងការផលិតរបស់ខ្លួនតែស្រូវសាលីស្រូវសាលី, ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដែលមានប្រជាប្រិយភាព, វាមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនេះ។ ចុងក្រោយនេះទោះបីជាមិនសម្រាប់ជាច្រើននិងទឹកជ្រលក់បន្ថែមនៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវបានគេប្រើ។ រូបមន្តបិទភ្ជាប់ រង្គាលក្នុងចំណោមពួកគេជាមួយនឹងការ bolognese ទឹកជ្រលក់, pesto, bechamel, ជាមួយផ្សិតនិងការ truffles, អាហារសមុទ្រនិង Ham ។ ប្រហែលជាដូចគ្នាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះការចម្អិនអាហារណាមួយគឺជាការ Parmesan តែឈីស។

Pasta ជាមួយ បង្គារូបមន្តនេះ ដែលបានចូលមកដល់ពួកយើង, ជាការពិតណាស់, មកពីប្រទេសអ៊ីតាលី - ជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់, ការពិសោធ, អ្នកអាចទទួលបានកំណែជាច្រើន។ ការចម្អិនអាហារនឹងមិនយកច្រើននៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងមួយ។ Pasta ជាមួយបង្គា រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃមូលដ្ឋាននឹងមិនត្រូវខ្មាសក្នុងការដាក់ការរំពឹងទុកភ្ញៀវដែលបានចូលមក។ ដូច្នេះការប្រែប្រួលលើស្បែកមួយ:

Pasta ជាមួយរូបមន្តបង្គា№ 1

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់នេះ;
• 750 ក្រាមនៃបង្គា peeled;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 150 មីលីលីត្រ (ទឹក);
• 1 tsp សំបកក្រូចឆ្មា;
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹក lemon;
• ឈីសតាមថ្នាក់: ទីក្រុង Philadelphia 200 ក្រាម, 50 ក្រាមនិង Parmesan; 100 ក្រាមនៃ mozzarella;
• 1 មែកជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

spaghetti ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 3 នាទីរហូតដល់ប្រមាណបង្គាលោកបានបន្ថែមត្រៀមខ្លួនរបស់ខ្លួនបន្ទាប់ពីការដែលទឹកត្រូវបាន drained ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្នុង Pan បានចាក់ទំពាំងបាយជូរ, ទឹក lemon, បន្ថែមទីក្រុង Philadelphia, pinch នៃម្រេចនិងចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ជា។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ 5 នាទី (ម៉ោងក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណនៃការឈីសរំលាយ), បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមការបិទភ្ជាប់និងការពារ។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

បិទភ្ជាប់នេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចាន, ប្រោះ Parmesan, mozzarella និង parsley chopped ពិន័យនិងបន្ទាប់មករក្សានៅក្រោមគំរប 3 នាទី។

Pasta ជាមួយបង្គានិងប៉េងប៉ោះ, រូបមន្ត№ 2

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់នេះ;
• 750 ក្រាមនៃការបន្សុតបង្គាធំ (ជំនួស - ល្បាយនៃបង្គានិងលៀសមួយ);
• 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ (បើអាចធ្វើបានប្រើ cherry មួយ);
• 250 ក្រាម Parmesan;
• 300 មីលីលីត្រនៃក្រែមនេះ;
• basil 1 មែក;
• 3 cloves នៃខ្ទឹមស។

Pasta ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកខណៈពេលដែលការរៀបចំបំពេញ (ទឹកជ្រលក់) ។ ខ្ទះឆា A និងកំដៅធំដាក់ពីរបីឆាមួយនាទីនិងបង្គាខ្ទឹម c hopped ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង halves, basil chopped និងក្រែម។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចាន, ចាក់ទឹកជ្រលក់ឈីស Parmesan ប្រោះហើយ។

Pasta ជាមួយបង្គានិងផ្សិត, រូបមន្តនេះ№ 3

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់នេះ;
• 200-250 ក្រាមនៃផ្សិត;
• 450 ក្រាមនៃបង្គា peeled;
• 250 ក្រាមឈីស Parmesan;
• 100 មីលីលីត្រនៃស្រាសស្ងួត;
• 250 មីលីលីត្រនៃក្រែមនេះ;
• ប៊ឺ 60 ក្រាម;
• 3 cloves នៃខ្ទឹមស។

pasta ចម្អិននៅក្នុងការអនុលោមតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់បន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបាន drained ។

ដើម្បីរៀបចំ Pan ទឹកជ្រលក់ឬ skillet ប៊ឺដាក់ធំ, ខ្ទឹមត្រូវបាន extruded, បានដាក់ peeled បង្គា, ផ្សិត, ស្រាសត្រូវបានបន្ថែម។ អំបិលនិងម្រេចការស្លៀកពាក់អាចមាននៅក្នុងដំណាក់កាលដូចគ្នានេះនៃការរៀបចំ។ នៅពេលដែលស្រានោះត្រូវបាន evaporated ស្ទើរតែបន្ថែម Cream និងអនុញ្ញាតឱ្យឈររហូតដល់ក្តៅដើម្បីកំដៅ។ ប្រសិនបើមានគឺនៅតែ pasta ក្តៅ, វាអាចត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់នេះប្រសិនបើនាងមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ធ្លាក់ចុះ, អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់និងកំដៅនៅក្នុង Pan មួយ។

ដាក់នៅលើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយឈីស Parmesan ដឹងគុណ។

Pasta ជាមួយបង្គា, រូបមន្តនៃការដែលអាចត្រូវបានកែប្រែអំណាចនៃសូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធន៍និងរសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងរំលឹកពីពន្លឺថ្ងៃប្រទេសអ៊ីតាលីនិងលើកទឹកចិត្តឡើងរដូវរងារអាប់អួរ។