អ្វីដែលត្រូវរៀបចំពី sour kefir ឆ្ងាញ់?

វាកើតឡើងថាផលិតផលនេះបានរឹបអូស។ នេះគឺជាស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែរំខានណាស់។ ការបញ្ឈប់ម្ហូបអាហារបែបនេះគឺមិនងាយស្រួលទេ។ ការដំឡើង subliminal ធ្វើការ។ យ៉ាងណាមិញការការពារពីភាពអត់ឃ្លានគឺជាសភាវគតិជាមូលដ្ឋាន។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំសុំទោសចំពោះការចំណាយលុយ។ ប៉ុន្តែមានវិធីដ៏ល្អបំផុតចេញ - ដើម្បីចម្អិនពីផលិតផលដែលបានលេខមួយស្ទួនហ៊ាន។

ជីវិតទីពីរ

តើខ្ញុំគួរធ្វើដូចម្តេចប្រសិនបើខ្ញុំទទួលបានកាហ្វៀរ? វាជាការងាយស្រួលក្នុងការឆ្លើយសំណួរនេះ: អ្នកត្រូវតែរៀបចំចំណិតល្អឥតខ្ចោះពីផលិតផលដ៏ផ្អែមល្ហែមនេះ។ ប៉ុន្តែមានលក្ខខណ្ឌមួយ។ ផលិតផលទឹកដោះគោជូរមិនគួរមានរសជាតិជូរចត់ឬចម្លែកឡើយ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់វា។ សុខភាពសុខភាពមិនអាច។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពី kefir ជូរ? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺអាស្រ័យលើខ្លាញ់នៃផលិតផល។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងកម្រិតខ្លាញ់អ្នកអាចកំណត់បាន។ ចំពោះចម្អិនអាហារតាមផ្ទះភាពត្រឹមត្រូវនេះនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់មានភាពស្រទន់។ ពីផលិតផលមួយដែលអ្នកអាចចំអិនឈីក្រុមឈី។

ការផ្លាស់ប្តូរនានា

ប្រសិនបើមានទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងកញ្ចប់ប្លាស្ទិកឬក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសក្រដាសកាតុងធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាពាងមួយ។ ដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ តាមដានស្ថានភាពនៃផលិតផល។ នៅពេលដែលគាត់ចាប់ផ្តើមទទួលបានរូបរាងនិងស្ថិរភាពនៃឈីក្រុមឈីសដាក់ធុងនៅលើទឹកងូតទឹក។ ប្រសិនបើសេរ៉ូមត្រូវបំបែកវាអាចបិទបាន។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលគឺត្រូវបានផ្ទេរចូលទៅក្នុង strainer ឬ colander មួយចូលទៅក្នុងដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់មារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, សេរ៉ូមនឹងបង្ហូរហើយអ្នកនឹងទទួលបានការហិតក្បាលហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

និងអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនពី kefir sour? ផលិតផលនេះគឺជាហាងនំប៉័ងមួយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ចម្អិនវាល្អប្រសើរជាងមុនពីខ្លាញ់ខ្លាញ់។ វាមានភាពរឹងមាំ។ រូបមន្តជាច្រើនរួមមាន Cream sour ។ សូមព្យាយាមបន្ថែម kefir ទៅ dough ជំនួស។ បន្ទាប់មកដុតនំនឹងមានរបបអាហារបន្ថែមទៀត។

អ្នកផឹក

Kefir វាអាចជំនួសទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមាននៅក្នុងរូបមន្ត។ pancakes ឆ្ងាញ់ណាស់ដែលត្រូវបានទទួល, dough ដែលត្រូវបានលាយជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ។ ចំពោះការដុតនំបែបនេះជាទូទៅប្រើកំប៉ុងជាមួយភាគីទាប។ Pancakes មិនត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និង fry នៅលើផ្ទៃលាបខ្លាញ់។ ពួកវាអាចស្តើងហើយស្អាត។

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសំណួរ "អ្វីដែលត្រូវរៀបចំពី sour kefir" យកចិត្តទុកដាក់ទៅ pancakes ។ រូបមន្តរបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់។ ទឹកដោះគោមួយកែវគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយស៊ុតមួយ។ ដាក់អំបិលនៅលើចុងនៃកាំបិតនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។ dough គួរតែជារាវ, sour - Cream ស្ថិរភាព។ វាពិបាកក្នុងការបញ្ជាក់បរិមាណម្សៅ។ វាអាស្រ័យលើដង់ស៊ីតេនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលដែល dough ទទួលបានស្ថិរភាពចាំបាច់ម្សៅនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុង fritters អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើតិចតួចសុទ្ធ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពី kefir ជូរ? សម្រាប់ការ pancakes lush អ្នកត្រូវម្សៅដុតនំឬសូដា។ អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺសូកូឡាឬទន់។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។ ស៊ុតមួយគួរូវលាយជាមួយប៊ឺស 2 ស្លាបព្រានិងកែវ kefir ។ លាងម្សៅ 200 ក្រាមជាមួយម្សៅដុត។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងចៀន។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមផ្លែឈើដែលមានផ្លែក្រូចឆ្មារ។

នំសាមញ្ញណាស់

អ្នកផ្ទះសំបែងជាច្រើនសួរថា: តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីខ្លះពីជង្រឃី? វាជាការគួរអោយចង់ដុតនំដ៏សាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងឡ។ ចំពោះកាហ្វេមួយកែវនិងស្ករសមួយផ្សំជាមួយស៊ុត។ កញ្ចប់មួយនៃកាឡូរីកកគួរតែត្រូវបានដឹងគុណ។ បន្ថែមម្សៅដូច្នេះ dough ទទួលបានស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។ ដាក់សូដាឬម្សៅដុត។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងដុតនំនៅក្នុងឡនៅប្រហែល 40 នាទី។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តនេះ។ ឧទាហរណ៍បន្ថែមប៊ឺជំនួសឱ្យម្ស៉ៅប៊ឺរ។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំអាចកើនឡើងទ្វេដង។ មុខម្ហូបដ៏ល្អបែបនេះនឹងពេញចិត្តចំពោះនំទាំងអស់ដែលមាននំធ្វើដោយដៃ។

ហើយតើអ្នកដឹងថាអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី kefir sour, មិនរាប់ pancakes, pies និង pastries ផ្អែម ផ្សេងទៀត ? ផលិតផលដែលមានអាយុកាលផុតកំណត់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ភីហ្សា។ សូម្បីតែជាមួយ kefir sour baked mannik ដ៏ល្អមួយ។ រូបមន្តរបស់គាត់ជាក្បួនគឺស្រដៀងទៅនឹងការណែនាំសម្រាប់ការសាកល្បងមិនមេន។ ចំណិតនេះដែលក្នុងនោះជំនួសឱ្យម្សៅ (ឬបន្ថែមទៅវា) ត្រូវបានបន្ថែម semolina ។

តើខ្ញុំគួរធ្វើដូចម្តេចប្រសិនបើខ្ញុំទទួលបានកាហ្វៀរ? អ្វីដែលត្រូវចំអិន? អ្នកអាចដុតនំផ្អែមឆ្ងាញ់។ វាយពងពីរដែលមានជាតិស្ករ។ បន្ថែម 250 មីលីលីត្រនៃ kefir ជូរ។ លាយម្សៅពីរពែងជាមួយម្សៅដុត។ បញ្ចូលជាតិខ្លាញ់ 50 ក្រាម។ dough គួរតែមានស្ថេរភាពនៃ Cream ជូរក្រាស់មួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរឬផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករគ្រាប់។ បើនុយគឺរឹងហើយស្ងួតត្រាំវាជាមួយទឹកសុីរ៉ូ។ ពីការធ្វើតេស្តនេះ, អ្នកអាចដុតនំនិងនំខេក។

រូបមន្តនៃ pies ជាមួយសាច់មាន់

វាមិនមានបញ្ហាទេប្រសិនបើវាជាកាហ្វ័រ។ អ្វីដែលត្រូវចំអិន? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ម្ហូបហ៊ានណាស់គឺជាសាច់មាន់បើកចំហ។ រៀបចំបន្លែ (បរិមាណ - បើសិនជាចង់បានប៉ុន្តែនៅក្នុងហេតុផល) ។ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀននិងស្រាល។ បន្ទាប់មក chop សាច់មាន់ផ្សិតនិងដំឡូង។ លាយអ្វីទាំងអស់។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងបៃតង។ អំបិលល្អនិងម្រេច។ រៀបចំ dough នេះ។ រួមផ្សំជាមួយកញ្ចប់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស៊ុតនិងមួយស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដាក់បំពេញនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនំនៃ dough មួយ។ បង្វែរគែម។ ដុតនំនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលនំរួចរាល់ហើយត្រជាក់វា។ យកម្ហូបដែលត្រជាក់ចេញពីផ្សិតហើយបង្វែរវាចេញ។ អ្នកដែលមានដើមកំណើតនឹងអរគុណដោយស្មោះចំពោះនំឆ្ងាញ់។

Plov និង Kish

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពី kefir ជូរ? រូបមន្តសម្រាប់ pancakes និងចំណិតផ្អែមដែលយើងបានពិភាក្សារួចទៅហើយ។ សូមពិចារណាជម្រើសច្រើនទៀត។ ផ្លែល្ហុងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅដំបែដោយគ្មានផ្សិត។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តនៃ pilaf ដើម។ រៀបចំ dough សាមញ្ញពីម្សៅ (300 ក្រាម), kefir (200 មីលីលីលីត្រ) និងប្រេង sunflower (បី tablespoons) ។ Pilaf អាចត្រូវបានធ្វើបុរាណជាមួយសាច់ចៀមឬផ្សេងទៀត។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំជាមួយ batter មួយ។ នៅពាក់កណ្តាលដាក់ pilaf ត្រៀមខ្លួនបំពេញគែម។ ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយរហូតដល់ dough នេះ blushes ។ ហ៊ាននិងមិនធម្មតា។

អ្វីដែលខ្ញុំអាចចំអិនពី kefir sour? រូបមន្តអាចត្រូវបានរកឃើញខុសគ្នា! ជាជម្រើសដ៏ល្អ - pies Pouring ។ នៅប្រទេសបារាំងអាហារនេះត្រូវបានគេហៅថា "kish" ។ មូលដ្ឋានរបស់វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការធ្វើតេស្តគ្មានថ្ម។ ពួកគេគ្របដណ្តប់បាតនៃសំណុំបែបបទជ្រៅមួយ។ ពីខាងលើរាលដាលនូវអ្វីដែលមិនបានពិសារអាហារឧទាហរណ៍សាច់ឬបន្លែ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយល្បាយនៃស៊ុតឈីសដឹងគុណ, ទឹកដោះគោ, Cream sour ឬ mayonnaise ។ kefir sour ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough unleavened ដែលបានប្រើជាមូលដ្ឋានមួយ។ នំនេះត្រូវបានដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។ អង្ករមិនគួរត្រូវបានកំដៅខ្លាំងណាស់។

ចំណីសាច់មាន "គំរប"

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីទឹកដោះគោ sour និង kefir? យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់នំគ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់ហ៊ានណាស់។ នៅក្នុង dough អ្នកអាចបន្ថែម kefir sour, ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬទឹកដោះគោដែលបានផុតកំណត់ ។ បច្ចេកវិទ្យាគឺសាមញ្ញ។ យើងតភ្ជាប់ 200 មីលីលីត្រនៃ kefir, ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាមម្សៅពីរស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករនៅលើចុងនៃកាំបិត។ ម្សៅគួរតែត្រូវបាន kneaded ជាមួយដៃ, គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យវានៅស្ងៀម។

រៀបចំការបំពេញ។ យើងបានកាត់សាច់និងដំឡូងជាគូប។ បន្ថែម onions chopped វិចិត្រនិង slice នៃ butter មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ភាគច្រើនបំផុតនៃការ dough រមៀលចេញនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយផ្សិតមួយ។ គែមនៃនំផ្ទះត្រូវគាំងនៅលើជ្រុង។ ដាក់ចំណិត។ បន្ទាប់មកធ្វើតាមអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ pinch បិទមួយដុំតូចមួយនៃ dough ។ ធ្វើឱ្យ "គំរប" នំនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃការបំពេញនេះ។ គៀបគែម។ នៅពាក់កណ្តាល "គំរប" ធ្វើរន្ធតូចមួយ។ បិទវាជាមួយបាល់មួយដុំតូចមួយនៃ dough ។ ដាក់នំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។

ជាយូរមកហើយយកផលិតផលចេញពី oven និងបំពេញរន្ធជាមួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចឬទឹកក្តៅ។ នៅពេលដែលនំរួចរាល់ហើយលាបវាជាមួយប៊ឺនិងគ្រប ក្រដាស ដោយ ក្រដាសជ័រ។ ទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ចំណិតបែបនេះគឺនៅខាងក្រៅទន់និងសើម។ វាមិនអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធម្មតាទេ។ វាអាចដួលរលំ។ ពួកគេញ៉ាំចំណិតតាមរបៀបមួយ: ពួកគេបានកាត់ "គំរប" ដាក់ថ្នាំងនៅលើចានហើយម្សៅត្រូវបានខូចហើយត្រូវបានប្រើជំនួសនំបុ័ង។

រូបមន្តជម្មើសជំនួស

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីឆ្អៅ kefir ក្នុងពហុវត្ថុមួយ? pies ផ្អែមណាស់ហ៊ានត្រូវបានទទួល។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ, អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើឬ berries ណាមួយ។ វាយស៊ុតពងចំនួនពីរជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនិងស្ករមួយកំប៉ុង។ បន្ថែមម្សៅកន្លះគីឡូក្រាមនិងលាយ។ នៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលចាក់កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរនិង whisk បន្តិច។

លាងសមាតពពះដលមានពហុវចំះដលមានកំទច។ រៀបចំផ្លែឈើកំទេចកំទីណាមួយ។ Sprinkle ជាមួយស្ករ។ កំពូលជាមួយ dough ។ ដាក់ពហុវេននៅក្នុងរបៀបដុត។ ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើម៉ូដែលនៃឧបករណ៍។ ជាធម្មតានំត្រូវបានដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។ យកផលិតផលចេញពីផ្សិតហើយបើកវា។

អ្នកនៅតែមិនដឹងថា ត្រូវរៀបចំអ្វីខ្លះពីឈីសដែលមានរសជាតិផ្អែម និងទឹកដោះគោជូរ? ឬតើអ្នកសង្ស័យថាលទ្ធផលនឹងជោគជ័យ? នៅក្នុងឥតប្រយោជន៍! មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការធ្វើវា។ ផលិតផលទាំងនេះធ្វើឱ្យការដុតនំឆ្ងាញ់។ និងកាឡូរីនៅក្នុង pies នៅលើ kefir គឺ តិចជាងនៅក្នុងផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅលើ Cream sour ។ ការដុតនំបែបនេះគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។