ត្រសក់ចៀន: រូបមន្តផ្សេងគ្នា

បែបប្រពៃណីដែលជា cucumber មួយបានតែងត្រូវបានចាត់ទុក salad មួយ។ បន្លែត្រូវបានគេយកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការលុបចោលឬវត្ថុធាតុដើមដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅណាមួយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ, ទោះជាយ៉ាងណា, និន្នាការនេះបានរីករាលដាលចម្អិនអាហារ, ដែលត្រូវបានប្រើ ត្រសក់ចៀន។ និន្នាការនេះបានមកពីតំបន់អាស៊ីដូចជាប្រទេសចិនកូរ៉េនិងដូច្នេះនៅលើ។ ផលិតផលនេះគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងខុសពីធម្មតាហើយអ្នកអាចចំអិនវាក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ត្រសក់ចៀនអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយនឹងគ្រឿងទេសក្តៅ។ ដំណើរការនេះអាចត្រូវបានសង្ខេបជាចំណុចសំខាន់ដូចខាងក្រោម:

1. ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ 10 ផ្សិត Shiitake ។
2. ពីរត្រសក់ជាយូរមកហើយយ៉ាងច្បាស់, ខ្ញីនិង carrots កាត់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ កិនដូចគ្នានេះដែរ Shiitake និងមួយម្ទេសកួរ។
3. កំដៅខ្ទះយ៉ាងខ្លាំង, ចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាមួយប្រេងតិចតួច (គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ roasting) ។ ចេញខ្ញីដំបូងនិង chopped ការផាកពិន័យ 3 cloves នៃខ្ទឹមស, បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីប្រហែល 30 វិនាទីដាក់ cucumbers, បន្ទាប់មកជាមួយនឹងការ៉ុតចន្លោះតូចនិងផ្សិត។
4. រសជាតិបន្លែដោយមានជំនួយពី pinch នៃស្ករ, សណ្តែកនិងមួយ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ប្រទេស mirin ឬ Sherry ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងល្ងដាក់ម្ទេស chopped និង onions បៃតងនិង fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ប្រហែល 1 នាទី។

រូបមន្តផ្សេងទៀត

អ្នកអាចចំអិនត្រសក់ចៀនជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅវគ្គសំខាន់នៃសាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ:

1. ត្រសក់ (600 ក្រាម) ត្រូវបានសម្អាតនិងបែងចែកជាបួនផ្នែករយៈបណ្តោយ។ រដូវកាលជាមួយ marinade ពីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃអំបិលស្ករពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាមួយនិងស្លាបព្រាធំបីនៃ vinegar ។ ទំងន់គួរតែត្រូវបាន impregnated យ៉ាងល្អជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនេះវាជាការប្រសើរក្នុងសមត្ថភាពជាមួយបន្លែនៅក្នុងទូទឹកកក។
2. ត្រសក់គួរត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកបរិមាណស្មើគ្នាមួយដែលរមៀលក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងប្រេងក្តៅផងដែរ។ យកត្រសក់អនុញ្ញាតឱ្យប្រេងដើម្បីបង្ហូរ។ បន្ទាប់ពីនោះមករមៀលត្រសក់នៅក្នុងវ៉លណាត់មុនកំទេចនេះជាមួយនឹងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។
3. ពាក់កណ្តាលលើកទីពីរគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី fry ដោយគ្មាន breading និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ត្រាំទឹកស៊ីអ៊ីវច្រើននិងខ្ទឹមស minced មួយ។
4. នៅក្នុងចាន salad ដើម្បីដាក់ចេញត្រសក់ចៀនធំនិងនៅលើកំពូល - chopped ម៉ាស់។

មានវិធីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចចំអិនចៀនមាន ត្រសក់ (នៅក្នុងរដូវរងារ, ទោះជាយ៉ាងណា, បានទទួលការព្យាបាលនៅក្នុងវិធីដើម្បីប្រមូលផលបន្លែនេះមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍) ។ ឧទាហរណ៍, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ salad នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េមួយដែលមានធាតុផ្សំនេះ។ អាហារនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមធាតុបែបនេះ:

1. 300 ក្រាមនៃសាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងស្រាល salted ឆា។
2. ការ៉ុតមួយនិងខ្ទឹមបារាំងពីរ chop ដែរ។ fry បន្លែនៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. slice ត្រសក់ទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ឆាផងដែរដោយឡែកពីគ្នា។ ដាក់ក្នុងធុងធំមួយ។ បន្ថែមបន្លែដទៃទៀតនិងសាច់។
4. ម៉ាស់ទាំងមូលគឺ drizzle ជាមួយទឹកខ្មេះចាំបាច់ (ប្រហែលមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ) និងលាយជាមួយកំទេចខ្ទឹម (5 ផ្កាក្លាំពូ) និងម្រេច (ស្លាបព្រាតូច) ។ ប្រសិនបើមាន dosolit ចាំបាច់។
5. កំដៅ 2 ស្លាបព្រាធំនៃប្រេង (បន្លែ) និងចាក់លើសាឡាត់។

ដោយដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនត្រសក់ចៀន, អ្នកអាចប្រែប្រួលរបបអាហារនៃគ្រួសារនោះ។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងនឹងក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅលើតុដែលនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីព្យាបាលមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នក។ ប្រផ្នូលរៀបចំបានយ៉ាងលឿន, ហើយអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលល្អ។