រហូត stuffed ជាមួយនឹងសាច់និងស្រូវ

វិលស្ព - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសនេះ stuffing បន្លែ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺមានស៊ាំជាមួយ ម្ទេសផ្អែម, eggplant និងប៉េងប៉ោះដែលពោរពេញទៅដោយការបំពេញមុនឆ្អិន។ ក្នុងករណីនេះស្លឹកស្ពត្រូវបានប្រើជាផលិតផលសំខាន់។ បំពេញអាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់: សាច់, ផ្សិត, បន្លែ, ធញ្ញជាតិនិងសូម្បីតែទឹកដោះគោ។ នេះបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតគឺត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់និងអង្ករ។ ក្នុងករណីនេះការលាយបញ្ចូលគ្នានៃកំណែដែលមានការបំពេញធញ្ញជាតិសាច់និងបន្លែ។ ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះត្រូវការពេលវេលាយូរដូច្នេះដើម្បីធ្វើវាបានល្អប្រសើរជាងមុននៅចុងសប្តាហ៍នេះ។ នៅគ្រានោះអ្នកតែងតែចង់ឱ្យប្រព្រឹត្ដអ្វីនោះទេជាទីស្រឡាញ់ដែលមិនប្រក្រតី។ សម្រាប់គោលបំណងបែបនេះវាមិនអាចត្រូវបានសមល្អប្រសើរជាងមុនវាត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់និងអង្ករ។

ចានប្រវត្តិសាស្រ្តប្រភពដើមនៅក្នុងសតវត្សទី 18 ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកវាបានចំណាយពេលយូរនោះទេប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានហើយ stuffed ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅអឺរ៉ុប (រុស្ស៊ីអ៊ុយក្រែន, Moldova) និងមជ្ឈឹមខាងកើត (អាមេនី, អាហ្សែបែហ្ស, តួកគី, ប្រទេសនៅក្នុងតំបន់បាល់កង់) ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅប្រជាប្រិយភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្លួន stuffed ជាមួយសាច់និងដំណាំស្រូវគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្ដិជាវិជ្ជមានដែលនិងផលិតផលពីអ្នកដទៃសម្គាល់នេះគឺមាន។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាការប្រើប្រាស់ម្ហូបណាមួយនោះអាស្រ័យលើសមាសភាគដែលវាត្រូវបានចម្អិន។

នៅក្នុងនេះករណី, ស្ព, សាច់, អង្ករ carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ គ្នានៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺជាសក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់។ ចូរយកឧទាហរណ៍ស្ព។ វារួមបញ្ចូលទាំងការមិនត្រឹមតែសំណុំដែលមានជាងគេបំផុតនៃវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមមួយចំនួនធំនៃម៉ាក្រូនិងមីក្រូសារជាតិគឺជាការចាំបាច់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មុខងារធម្មតានៃរាងកាយមនុស្ស។ លើសពីនេះទៀតស្ពជាតិសរសៃច្រើនដែលជាប្រភពនៃការមិនត្រឹមតែថាមពលមួយនោះទេប៉ុន្តែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើពោះវៀន។ stuffing នេះផងដែរអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការពិតនេះគឺជាសាច់ pantry ប្រូតេអ៊ីនសម្បូរ, carrots - វីតាមីនស្រូវ - ធាតុដាននិងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ ដូច្នេះស្ពវិល - ជាម្ហូបតែមួយគត់ដែលអាចផ្តល់នូវមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍រីករាយចិត្តសាស្រ្ត។

ចម្អិនអាហារទាំងផ្ទះ darlings មិនមែនជាការលំបាក។ នេះតម្រូវឱ្យមាន 1 ស្ព, 400 ក្រាមនៃសាច់ minced (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកល្បាយនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក), បីភាគបួនពែងនៃអង្ករ 4 onions, អំបិល, ឱសថ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិង។

ធ្វើឱ្យ stuffed ជាមួយសាច់និងស្រូវគួរជាដូចនេះ:

1. រៀបចំបំពេញ។

1.1 ។ រំពុះអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាល។

1.2 ។ ប្តីប្រពន្ធមួយនៃអំពូលមួយបាន melenkimi កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

1.3 ។ ការ chop Carrot នៅលើ grater មួយ។

1.4 ។ ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយសាច់, អំបិល, carrots onions, ស្រូវនិងម្រេច។ លាយផងដែរដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous បំផុត។

2. រៀបចំស្ពនេះ។

2.1 ។ ប្រធានគួរតែត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងធុងជាមួយទឹករំពុះនិងសង្កត់វាមានសម្រាប់នាទី 3-4 ។ បន្ទាប់ពីនោះស្លឹកអាចត្រូវបានបំបែកដោយសេរីពីមូលដ្ឋាន។

2.2 ។ ស្លឹកស្ពដាក់នៅលើក្តាខ្ញុំសូមទទួលខុសត្រូវមួយនិងជាបន្តបន្ទាប់ល្អជាមួយនឹងញញួរបិទនៅមូលដ្ឋាននេះ។

3. បង្កើត preform នេះ។

3.1 ។ នៅលើស្លឹកស្ពរីករាលដាលបានរៀបចំនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំស្រោមសំបុត្រអាហារ។

4. ការដាក់ស្ព។

4.1 ។ ខ្ទះបាតធំទូលាយដាក់ចេញស្លឹកស្ព។

4.2 ។ កំពូល packed tightly ស្រោមសំបុត្រ stuffed ។

4.3 ។ នៅសល់ 2 onions chop ការផាកពិន័យនិងការ sprinkle ពួកគេ stuffed ។

4.4 ។ ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយឱសថ។

4.5 ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ diluted ជាមួយទឹកនិងចាក់ល្បាយ preform stuffed លទ្ធផល។

4.6 ។ គម្របកំពូលទាំងអស់ស្លឹកស្ពនេះ។

4.7 ។ បន្ទះជាមួយនឹងការគ្របដណ្តប់ផលិតផលនិងបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំដៅទាបនិង simmer សម្រាប់ 40 នាទី។ ដោយការផ្តល់អាហាររួមតុជាមួយក្រែម។

បែបនេះជាជម្រើសមួយនៃការធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ - មិនមែនតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងដោយមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចដើម្បីធ្វើឱ្យវិលស្ពនៅក្នុង oven នេះ។ ជាគោលការណ៍ទាំងនេះគឺជាស្រោមសំបុត្រឆ្ងាញ់ដូចគ្នាជាមួយនឹងសាច់ឆ្អិនមួយតិចតួចប៉ុន្តែខុសគ្នា។ នេះបានបង្កើតឡើងគ្រាន់តែជាការគួរ preform ទន់ភ្លន់នៅលើថាសដាក់ជាមួយនឹងការបាតក្រាស់មួយ sprinkle គ្រឿងទេសនិងឱសថ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ ពីទឹកជ្រលក់ Cream sour ឬ mayonnaise ។ ហើយគ្រាន់តែមួយម៉ោងអ្នកគឺជាអ្នកសប្បាយចិត្តដើម្បីអាចរីករាយជាមួយនឹងការស្រឡាញ់ក្រអូប។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការកាន់តែងាយស្រួលមុន។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមទំពាំងបាយជូរឆ្អិន។ បាទ, និងដើម្បីដាក់ចានរទេះឡានៅក្នុង Pan ជាមួយកូរមួយនេះគឺកាន់តែងាយស្រួលជាងការយកស្លាបព្រានោះចេញនៃ Pan ជ្រៅមួយ។

ម្ហូបនេះគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងដូចណាមួយ។ ប៉ុន្តែយើងទាំងអស់គ្នាកំពុងរៀបចំ stuffed ស្ពនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ មាននរណាម្នាក់បានប្រើជំនួសឱ្យប៉េកាំងស្ព។ វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរុំ stuffing នេះ។ និងការរៀបចំនៃស្លឹកត្រូវការពេលវេលាតិច។ មួយចំនួនជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើសស្រោមសំបុត្រស្លឹក beet មួយ។ ហើយនៅក្នុងភាគខាងកើតធ្វើឱ្យម្ហូបគេហៅថា dolma មួយ។ ទាំងនេះគឺជាវិលស្ពដូចគ្នាតែនៅក្នុងការរុំ ស្លឹកទំពាំងបាយជូ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលានោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចង់អាហារហ៊ាន, អ្នកអាចធ្វើឱ្យគ្រាន់តែ វិលស្ពខ្ជិល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ:

1. នៅក្នុង saucepan មួយទន់ភ្លន់ fry គំនិតនេះ។

2. កុំរំខានដំណើរការនេះបន្ថែម carrots ដឹងគុណនោះទេ។

3. មានដាក់ចេញ stuffing និងលាយផងដែរ។

4. Pour ក្តៅលាយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងបំពេញស្ព shredded ។

5. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកតិចតួច, គ្របដណ្តប់និងរំពុះសម្រាប់ពេលខ្លះរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។

6 អង្ករក្រអូបលាយបំពេញ podvarenny មួយកូរនិងទុកនៅក្នុងទីតាំងនេះសម្រាប់ 3-5 នាទី។

7 ឥឡូវនេះអ្នកអាចបិទកំដៅគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ទៅក្នុងតារាងមួយ Golubchiks ដូចបានបម្រើ Cream ក្តៅឬ sour ល្អបំផុត។

យើងនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារស្ព juicy, និងមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសយកមួយដែលមានច្រើនជាងនេះពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។