ផ្កាឈូកត្រី salmon និងឈីស, បន្លែ, ថ្នាំកូត fur មួយ។ រូបមន្តនិងគន្លឹះ

ផ្កាឈូកសាលម៉ុង (ផ្កាឈូកត្រី salmon) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់លំដាប់នៃត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិកនេះដែលក្នុងបរិមាណធំរស់នៅដែនទឹក នៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ ត្រីជាមួយនឹងការគូរគំនូរចំណុច silvery នៅក្នុងផ្នែកកន្ទុយនេះ។ ជញ្ជីងក្នុងត្រីសាលម៉ុងផ្កាឈូកគឺតូចខ្លាំងណាស់ (នៅជួរមុខប្រមាណ 150-170) ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីនេះមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់, ឧទាហរណ៍, ត្រូវបានរៀបចំត្រី salmon និងឈីស, ថ្នាំកូត fur មួយបន្លែជាដើម

នៅពេលជ្រើសរើសយកត្រី salmon គួរត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីសម្រាប់ម្ហូបអាហារណាមួយដែលអ្នកទិញវា។ ស៊ុបក្បាលត្រីគឺសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, ដុតនំនិង ត្រី stuffing ។

ផ្កាឈូកត្រីសាម៉ុងនិងឈី។

សម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលអ្នកត្រូវការមួយគីឡូក្រាមត្រី salmon, 150 ក្រាម នៃឈីស, 150 ក្រាមនៃ mayonnaise, គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, ប្រេងបន្លែដើម្បីចាក់ប្រេងតាំង Pan បាន។

លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយត្រី salmon ផ្កាឈូកក្រណាត់ស្ងួតឬកន្សែងក្រដាស, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងផ្នែក។

បន្ទាប់បន្ថែម mayonnaise ដែលជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីនិងលាយ។ លុបឈីនៅលើ grater ពិន័យមួយ។

ដុំគ្នានៃត្រី salmon នៅក្នុង mayonnaise ធ្លាក់ចុះដែលបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ដុតនំត្រី salmon ផ្កាឈូក នៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ (180-200 ° C) រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (30-35 នាទី) ។ បំរើក្តៅ។

ផ្កាឈូកត្រី salmon ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។

ចំពោះម្ហូបនេះយកត្រី salmon មួយគីឡូក្រាមពីរឬបីប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេស, ឈីស, mayonnaise ។ ខាញ់ជា butter មួយដុតនំដាក់ slices ត្រីអំបិលនិង peppered បន្ទាប់មក mayonnaise obmazhte និងការដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់សាមសិបនាទី។

បន្ទាប់ដាក់ត្រីនៅលើ slices នៃប៉េងប៉ោះនិងឈីដឹងគុណនៅលើ grater មួយនិងបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់នាទី។ ផ្កាឈូកត្រី salmon សម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងបើកចេញ juicy និងហ៊ាន។

ត្រី salmon នៅក្រោមឈីភីងជាមួយ lemon ។

ដើម្បីរៀបចំចានហ៊ានយកគីឡូក្រាមពាក់កណ្តាលនៃការផ្កាឈូក lemon, 100-150 ក្រាមនៃឈីស, អំបិល, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចខ្មៅដី។

លាងសមាតវៀនត្រីនិងបំណែកកាត់របស់ខ្លួន (2.5-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្រាស់) ។ បំណែកកាត់ទាំងអស់ឡើងនៅក្នុងធុងបន្ថែមជ្រៅនិង squeeze ទឹក lemon នៅលើពួកគេប៉ុន្តែមិនចោលសំបកនោះ។ ទុកឱ្យត្រីសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មករដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ចូរយកសមបកក្រូចឆ្មានិងការកាត់បន្ថយនៅសេសសល់ក្នុង grinder សាច់មួយនិងការផាកពិន័យសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater មួយ។ បន្ទាប់លាយឈីជាមួយនឹង peel lemon នេះ។

ដោយខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងដាក់ត្រីនៅលើវា។ ដុតនំនៅក្នុង oven (160 ដឺក្រេ) មួយ។

ឥឡូវនេះនៅពេលដែលត្រីនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយកចេញនិង sprinkle ជាមួយល្បាយនៃ lemon និងឈីសមួយ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។

ត្រី salmon នៅក្រោមបន្លែភីង។

សម្រាប់រូបមន្តនេះបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់ត្រី salmon ដែលបាន melts នៅក្នុងមាត់, យកសាច់ផោននៃ fillets ត្រី salmon, មួយគំនិត, carrot ទំហំធំពីរ tablespoons នៃ mayonnaise, 100 ក្រាមនៃរឹងនៃឈីដឹងគុណ, អំបិលនិងម្រេច។

ឥឡូវនេះ, នៅលើដុតនំ oiled ដុំដាក់ត្រី salmon នៃ fillet រឹង។ ម្រេចនិងអំបិល។

បន្ទាប់, សម្អត carrots និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវានៅលើ grater coarse មួយពិន័យជា chop គំនិតនេះហើយ។ លាយការ៉ុត, គំនិតនិង mayonnaise និងដាក់រាបស្មើជាងត្រី។

ដុតនំត្រី salmon ដែលជាផ្កាឈូកនៅក្នុងឡល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (180 ដឺក្រេ) សម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ដប់នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនប្រោះត្រីជាមួយឈីដឹងគុណ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតារាងជាមួយបន្លែស្រស់ឬជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។

ត្រី salmon នៅក្រោមភីងអាវរោមសត្វ។

កាត់ផ្នែក fillet ត្រី salmon, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃរបស់នាង carrots ដឹងគុណ, គំនិតល្អ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង, ថ្នាំកូតកំពូលរាបស្មើការជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ភៃនាទីនិងប្រាំនាទីដើម្បីបញ្ចប់ sprinkle បានចម្អិនអាហារជាមួយឱសថនិងឈីដឹងគុណ។

ចាប់តាំងពីត្រីសាលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាត្រី finicky, ចំអិនវានៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយហើយសំខាន់បំផុតនោះមិន overdo ។

យើងណែនាំក្នុងការជ្រើសរើសត្រី salmon ផ្កាឈូកយកចិត្តទុកដាក់ពិន្ទុដូចខាងក្រោមនេះ:
- រោងចក្រត្រជាក់ (ពនៅក្នុងវិញ្ញាបនបត្រនៃគុណភាព);
- ជីវិតធ្នើនៃត្រី (ពោះគួរត្រូវផ្កាឈូកនៅក្នុងបរិបទនេះប៉ុន្តែមិននៅក្នុងវិធីណាមួយដែលកន្ទុយលឿងព្រុយមិនគួរនិងត្រូវរីងស្ងួតអស់);
- ស្បែកគួរសមយ៉ាងតឹងរឹងឆ្អឹងមិនឱ្យធ្លាក់ចុះបិទនិងដោយឥតគិតថ្លៃនៃការខូចខាត;
- គួរតែមានជា dents ទេនៅពេលដែលបានចុច;
- ធ្វើមាត្រដ្ឋាន - ប្រាក់និងភ្លឺចាំង;
- គ្រោងឆ្អឹង - ទាំងមូលដោយគ្មានទឹករំអិលជាំនិងស្នាមជាំ។