Donuts នៅលើ Kefir - ត្រូវបានស្រឡាញ់នៅជុំវិញពិភពលោក!

សព្វថ្ងៃនេះយើងមើលរឿងនេះ។ ខ្ញុំមើលឃើញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅលើមុខរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភអីខ្ញុំនឹងមិនទៅបង្រៀន។ ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលទៅបង្រៀនអ្នកដើម្បីចំអិននំដូណាត់នៅលើ Kefir ។ «តើរឿងនេះ? " - អ្នកសួរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់! ប្រសិនបើវាមិនមែនជារឿងមួយដែលនឹងមិនទំនងជាអ្នកកំពុងអានអំពី រូបមន្តសម្រាប់ការនំ muffins ទៅម្តង។

តើអ្នកដឹងអ្វីខ្លះអំពីនំដូណាត់នេះ? ឈ្មោះនៃបង្អែមនេះបានមកមិនមែនមកពីពាក្យ "ខៀវស្រងាត់" និងពាក្យ "អគ្គិភ័យ" ដែលត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង។ នំដូណាត់ជាច្រើនបានហៅនំជុំ curvy ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាករណី។ ប្រសិនបើអ្នកមើលទៅក្នុងវចនានុក្រមដែលយើង Dahl ទាំងអស់គ្នាដឹង, អ្នករៀនដែលត្រូវបានគេហៅនំដូណាត់ conjugate ។ វាជាការល្អក្នុងការចំអិននំដូណាត់នៅលើទឹកដោះគោជូរនិងអប់រំក្រុមគ្រួសារឬភ្ញៀវរបស់ពួកគេដូចជានៅឆ្ងាយដូចជារូបមន្តចាស់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេបាននាំយកទៅក្នុងតារាងបន្ថែមទៀតដើម្បី Ivanu Groznomu ។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់បានឱ្យដឹងថានំដូណាត់ដែលមានដុតនំ, មិនជឿទេ។ នេះជាសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមដែលចាស់ជាងគេបាននិយាយថាវាត្រូវបានចៀននំដូណាត់។ សូម្បីតែពាក្យថា "conjugate" មានន័យថា "ចៀន»។

ការចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហារដូណាត់ការចម្អិនអាហារនិងនៅលើ Kefir ។ យើងត្រូវការ: 1/2 លីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស៊ុត 2 កុំព្យូទ័រ, 1.5-2 CUPS នៃម្សៅស្ករ 100 gr ។ Vanilla ស្ករ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, pinch អំបិលមួយម្សៅដុតនំ 20-30 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ..

ចំពោះ dough ប្រើចានជ្រៅមួយ។ ចូរយកស៊ុតនិងការបំបែក yolks នេះបានមកពីស។ whisk ប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបិលនិង 50 គ។ ជាតិស្កររហូតដល់ក្រាស់ស្នោ fluffy និង។ បន្ទាប់មកកិនលឿង incandescent ជាមួយនៅសល់ 50 គ។ ជាតិស្ករ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ចូលទៅក្នុងស្បែកលឿងនេះ stirring ជានិច្ចជាមួយ spatula ឈើ។ Pour ទឹកដោះគោយ៉ាអួទៅក្នុងចានមួយឬ Pan និងបន្ថែមម្សៅដុតនំដើម្បីធ្វើតេស្ត។ ជួបដោយចៃដន្យ, ម្សៅដុតនំអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ លាយ soda ដុតនំ 5 ក្រាម។ , នៃក្រូចឆ្មាទឹកអាស៊ីត 3 ក្រាម។ និង 10 ក្រាម។ ម្សៅឬម្សៅ។ បែកបាក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានម៉ាសស៊ុតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ក្នុងទឹកដោះគោជូរនិងលាយ។ Sift ម្សៅដែលត្រូវការ។ Sieve បាន។ បន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនិងស្ករ vanilla បាន gently, យឺត, stirring ជានិច្ចណែនាំម្សៅចូលទៅក្នុងមួយដែលបានរៀបចំពីមុនស៊ុតម៉ាសនៃ Kefir ។ នៅពេលដែល dough នេះបានក្លាយទៅជាក្រាស់ល្មមគ្រប់គ្រាន់, បន្ត kneading ដៃរបស់គាត់។ dough គួរតែទន់និងជា pliable, ប៉ុន្តែវាមិនគួរជាប់នឹងដៃ។ វានៅតែបន្តិចនៃការងារមួយ។ ចែកដែលបាន dough លទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចនិងរមៀលគ្រាប់បាល់បានរុញភ្ជាប់បន្តិច។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីទទួលយកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលរន្ធដូណាត់គ្នា។ ហេតុអ្វីបានជា? ហើយបើយោងតាមប្រពៃណីរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីដែលមានអាយុពីនំដូណាត់តែងតែធ្វើឱ្យរន្ធមួយ, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិន crumpet ទេប៉ុន្តែជាអ្វីមួយដូចជានំដូណាត់។ fry ។ ចូរយកខ្ទះជ្រៅ។ ប្រេងត្រូវច្រើន។ ដើម្បីនំដូណាត់យ៉ាអួនៅលើឆាល្អនិងទទួលបានមាស, អ្នកត្រូវតែមានការពាក់កណ្តាលបិទប្រេង។ នំដូណាត់ fry លើភាគីទាំងពីរ។ យើងបានរីករាលដាលលើកដំបូងនៅលើរបស់យើង yummy កន្សែងក្រដាសមួយ (វាស្រូបយកប្រេងដែលលើស) ហើយបន្ទាប់មកនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ។

បង្អែមនេះត្រូវបានបម្រើការជាមួយអស្ចារ្យតែ។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅដូណាត់, អ្នកអាចជ្រលក់ក្នុងសូកូឡារលាយនិងកំទេចគ្រាប់, sprinkles ស្ករគ្រាប់ sprinkle ជាមួយភ្លឺ។ នៅទីនេះវាជាការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកមានបញ្ហាមួយ!

អ្នកគិតថាជាការវា? ហើយនៅទីនេះនិងទីនោះ។ ជាអកុសលយើងមិនតែងតែមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចំអិនអ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនិងសាច់ញាតិ។ ហើយប្រសិនបើថ្ងៃនេះអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីចំអិននំដូណាត់នៅលើទឹកយ៉ាអួ, វាមិនមានបញ្ហា។ ជួបជាមួយបងប្អូនរបស់គេគ្មានហ៊ានតិច - pancakes ។

រូបមន្ត pancakes ខៀវស្រងាត់ជាមួយ Kefir គឺសាមញ្ញណាស់។ និងការរៀបចំដែលបានចំណាយពេលវេលាតិចតួចណាស់។ គ្រឿងផ្សំគឺស្ទើរតែដូចនំដូណាត់នេះ: ទឹកដោះគោជូរ 1/2 លីត្រ, ស៊ុត 4 កុំព្យូទ័រ, 50g ស្ករ។ (ជាតិស្ករទាប, pancakes នេះកាន់តែច្រើនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារសម), 2.5 CUPS នៃម្សៅ, pinch អំបិល, soda ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 (ស្លាយទេ) 15 ក្រាម។ ម្សៅដុតនំ។

វាជារឿងធម្មតា។ លាយស៊ុត, ទឹកដោះគោជូរ, អំបិលនិងស្ករ។ លាយបានល្អនិងចូលជាបណ្តើម្សៅ។ និងជាកន្លែងដែលដុតនំនិងម្សៅសូដា? ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមនៅខាងចុងបំផុតពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ។ ការនេះនឹងកំណត់ពីរបៀបជាច្រើននឹងក្លាយចេញ pancakes fluffy ។

ព្រមទាំងចៀននំដូណាត់នៅពេលដែលលោកអ្នកត្រូវការមួយចំនួនធំនៃប្រេង។ ចៀនឬបំពងមានតែ នំ muffins ជាតិខ្លាញ់ គួរជាស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នោះទេ។ fry លើភាគីទាំងពីររីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយ។ ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីតែ pancakes ក្រអូបជាមួយទឹកឃ្មុំ។ Chaovnichayte និងរីករាយជាមួយ!