រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជុំមួយ

ការទិញផលិតផលជាក់លាក់មួយដែលអ្នកត្រូវគិតអំពីរបៀបដែលល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំ។ ដូចជាសម្រាប់ត្រីឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកមានត្រូវជំនាញនិងចំណេះដឹងនៃការចម្អិនអាហារពិសេសសម្ងាត់ជាក់លាក់។ ប្រសិនបើបានត្រី fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុងលក្ខណៈធម្មតាមួយនោះវាអាចទទួលបានស្ងួតខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងក្នុងការគោរពតាមច្បាប់មួយចំនួន, រសជាតិនៃត្រីនឹងបើកការចេញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល! ដូច្នេះអនុញ្ញាតឱ្យរៀនពីរបៀបចំអិនជុំមួយ។

ត្រីនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែម។ នៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូងដែលយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំត្រី salmon នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជុំនេះ។ យើងត្រូវការ:

• ជុំ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលការ៉ុតមធ្យម;
• មួយ lemon;
• អំពូលតូចបី!
• Cream sour - 250 ក្រាម;
• 200 ក្រាមទឹកសុទ្ធ;
• ពីរប៉េងប៉ោះតូច;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមត្រីដើម្បីសមាតនិងយកឆ្អឹងមួយ។ ត្រីត្រាំរៀបចំកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងរដូវកាលជាមួយទឹក lemon, លាយជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅតិចតួច, កូរនិង lightly fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

បន្ទាប់មកសម្អត carrots និងលុបវានៅលើ grater តូចមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការវិចិត្រ chop និងលាយជាមួយ carrots នេះ។ ប៉េងប៉ោះចាក់ទឹករំពុះដើម្បីងាយស្រួលចេញ peel និង chop ការផាកពិន័យនិងការបន្ថែមទៅបន្លែផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មក fry នៅលើកំដៅទាបនិងបន្ទាប់មកបានចាកចេញនៅចុងបញ្ចប់នៃការពីរបីនាទីនៅក្រោមគំរបមួយ។

បន្ទាប់មកទៀតយកចានសម្រាប់ដុតនំ, ជាមួយប្រេងតូចវា នឹងប្រេងបន្លែ។ យើងបានដាក់ជាស្រទាប់ដំបូងនៃបន្លែបន្ទាប់មក fillets ត្រីនៅលើកំពូលនិងអាចជាស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃបន្លែ។ ដោយអាស្រ័យលើសំណុំបែបបទរបស់អ្នកអ្នកអាចដាក់ស្រទាប់មួយចំនួនបន្ថែមទៀត។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាស្រទាប់កំពូលមាននៃបន្លែ។

ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ លាយក្រែមជូរនិងទឹកបន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងក្រៅផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយបានល្អនិងចាក់បន្លែនិងត្រីដូច្នេះថាពួកគេបានយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ បន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុង oven 180-200 សញ្ញាបត្រ preheated សម្រាប់ 35-40 នាទី។

នេះគឺជារូបមន្តដែលស្រួលបំផុតដើម្បី រៀបចំត្រី salmon ជុំនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តលើកទីពីរផងដែរគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញខ្លាំងណាស់។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងផ្សំដែលបានគណនាសម្រាប់ប្រាំផ្នែក។ យើងត្រូវការ:

• ជុំគ្រោងឆ្អឹងពាក់កណ្តាល;
• ក្រូចឆ្មាតូច;
• ម្សៅ - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• 10-12 ម្ទេសផ្អែម;
• ពាក់កណ្តាលមួយម្រេចក្តៅ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំចានជាមួយនឹងត្រីត្រាំជុំត្រី salmon ។ ដូច្នេះជាដំបូងយើងរៀបចំត្រី: លាងចេញ, យកជញ្ជីង, ក្បាល, កន្ទុយនិង fins ។ លើសពីនេះទៅទៀត, កាត់បន្ថយការពិន័យ fillets ត្រី, ទឹក lemon vzbryzgivaem, គ្រឿងទេសនិងបន្ថែមសមុទ្របម្រុងសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលបំណែកត្រីនៅក្នុងម្សៅដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិង fry ត្រីសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើភាគីទាំងអស់។ ខណៈពេលដែលលោកជុំចៀន, រៀបចំបន្លែ។ ម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុង slices, chopped បន្ថែមល្អបៃតង (ស្រេចចិត្ត) និងម្ទេសស្រួចស្រាវ។ ទាំងអស់នេះបានបន្ថែមទៅត្រីនិងបន្តទៅ fry រហូតដល់ឆ្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃអំបិលនោះយើងចាកចេញពីតូចមួយដាក់ចេញនិងបានបំរើការនៅលើតារាង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ឥឡូវចូរយើងបានរកឃើញរូបមន្តមួយ, របៀបចំអិនជុំនៅបារាំង។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• 120 ក្រាមនៃបន្សុត fillet ត្រី;
• 150 ក្រាមនៃឈីស, ឧទាហរណ៍ Edam;
• 200-250 ក្រាមនៃអង្ករម៉ែល;
• ប៊ឺ;
• ម្សៅ;
• ការ mayonnaise;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

ការ fillets កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ លាយនឹង mayonnaise ជាមួយគ្រឿងទេសនិងសេរីភាវូបនីយកម្ម lubricate ត្រីនិងលុបឈីនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលទាំងអស់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled ពីមុន, និងការចំអិនសម្រាប់ 25 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការរហូតដល់ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងយើងបម្រើ អង្ករឆ្អិន។