Hedgehogs សាច់និងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ meatballs នៃប្រភេទផ្សេងគ្នា

ជារៀងរាល់ថ្ងៃស្ត្រីម្នាក់ត្រូវបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានៃអ្វីដែលការចម្អិនអាហារអាហារពេលល្ងាច? រាល់ថ្ងៃនៅកន្លែងធ្វើការនឿយហត់ហើយបានទៅផ្ទះវិញ, ខ្ញុំចង់បានយ៉ាងលឿននិងបរិភោគនិងចិញ្ចឹមសត្វចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេ។ ជាដំណោះស្រាយល្អឥតខ្ចោះ - meatballs នៅក្នុងការទឹកជ្រលក់បាន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកសំណួរកើតឡើង: តើ perepustit minced សាច់យ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវលាងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយមិនបានសម្អាតតុផ្ទះបាយការ grinder សាច់? មនុស្សជាច្រើននឹងនិយាយថាការទិញសាច់គោនៅក្នុងហាងនិងចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានភាពងាយស្រួលនិងការទាញយកប្រយោជន៍ពីជំនួយរបស់យើង។

ជំនួយមានប្រយោជន៍ kulinarka ស្ទាត់:

នៅថ្ងៃទិញបាន 3 គីឡូក្រាមសាច់ស្រស់។ វាអាចជារចនាសម្ព័ន្ធដែល prefabricated សាច់គោ, សាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់។ លាងសមាតសាច់, កាត់ទៅជាបំណែកនិងផ្ញើនៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ថែម 3 ធំ onions, ខ្ទឹម 5 cloves នៃ។ minced ម្រេច, អំបិលនិងបន្ថែមឱសថសំណព្វរបស់អ្នកផ្សេងទៀតនិងគ្រឿងទេស។ ចែក stuffing នេះចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន (4-5), អាស្រ័យលើរបៀបដែលសាច់ជាច្រើនដែលអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីចម្អិនអាហារនិងការដាក់នៅក្នុងកញ្ចប់ឬធុងនៅក្នុង freezer ។ ឥឡូវនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកនឹងមានសាច់គោមួយរួចជាស្រេចផ្ទះ, ដែលអ្នកអាចចំអិនភាពខុសគ្នានៃចានមួយ: ស៊ុបជាមួយ meatballs ។ ការ Meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, meatballs នៅ, nautically pasta, នំប៉ាវលគ្រាន់តែពេលព្រឹកមុនពេលចាកចេញសម្រាប់ការងារ, ទៅដល់សម្រាប់ stuffing ចេញនៃទូរទឹកកកនិង ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកផ្នែកមួយដែលសាមញ្ញ, ដែលជាកន្លែងដែលវាជាពេលថ្ងៃនឹងអាច defrost ។

រូបមន្ត« hedgehogs និងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ meatballs សាច់ "អាចត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ទឹកជ្រលក់ សម្រាប់ hedgehogs អាចមានច្រើនប្រភេទ, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

hedgehogs សាច់ "ទន់ភ្លន់"

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet - 700 ក្រាម។ វាអាចជាការប្រមូលផ្ដុំនៃសាច់គោ, សាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់។ នៅពេលដែល meatballs នៅដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់របបអាហារលើការប្រើប្រាស់ល្អបំផុតនៃសាច់គោក្មេងឬសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលមានសុខភាពល្អ, អ្នកអាចប្រើសាច់ជាតិខ្លាញ់បន្តិចនៃស្រទាប់ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកមួយ។ meatballs នៅក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារជាតិខ្លាញ់រលាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេក្លាយទៅជាទន់និងរលោង។
• carrots - 1 PC ។
• 2 onions ធំ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រើគំនិតស។
• រូបភាពទីជុំទី -250 ក្រាមពន្លឺ។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ខ្មៅនិង ម្រេចស ម្សៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាច់ hedgehogs នៅ "ទន់"

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងការសម្អាត onions និង carrots ។ នៅលើ grater ពិន័យមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, ខ្ទឹមបារាំង chop ការផាកពិន័យនិង fry នៅក្នុង butter ក្តៅជាមួយការ៉ុត។ Perepustit សាច់ minced, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែម onions ចៀននិងការ៉ុត។ កូរឱ្យ minced យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ល្អប្រសើរជាងមុនវានឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យព្រិលនេះបាន tastier នឹងត្រូវ« hedgehogs »។ រំពុះទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ពីលើអង្ករ។ ផ្ដល់ឱ្យវាឈរនៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 15-20 នាទីដូច្នេះវាជាហើមបន្តិច។ ចាក់អង្ករនៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងបង្ហូរ។ លាយសាច់ minced ជាមួយនឹងអង្ករបន្ថែម 2 ស៊ុតមាន់។ បន្ទាប់, fry meatballs នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឆ្អិន។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការចម្អិនអាហារ "hedgehogs នៅ" - រៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ meatballs នៅដើម្បីជ្រើសពី។

ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោសម្រាប់ meatballs

ត្រូវការ:

• 400 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ 2.5% ជាតិខ្លាញ់។
• 2 tablespoons ម្សៅស។
• 1 ប៊ឺស្លាបព្រា heaped ពេញលេញ។
• ទៅភ្លក្សរសជាតិម្រេច, អំបិល, ម្សៅរមៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ក្រែមសម្រាប់ "កាំប្រមា"

ម្សៅ fry នៅក្នុង butter, កូរបន្ត។ នៅពេលដែលវាទិញណ៍មាស, ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ, ឥតឈប់ឈរការរំខាន, មានដុំពកដូច្នេះជាការមិនបានបង្កើតឡើង។ រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីយើងអំបិលនិងម្រេច។ ទឹកជ្រលក់ dolma ដូចដែលសមរម្យ, ផ្សិតនិងដំឡូង។

ទឹកជ្រលក់ផ្សិត សម្រាប់ meatballs

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្សិត (ផ្សិតនិងស) - 200gramm ។
• 1 ប៊ឺស្លាបព្រា heaped ពេញលេញ។
• 1 tablespoon នៃម្សៅស្រូវសាលីស។
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ។
• ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន ទឹកជ្រលក់ផ្សិត សម្រាប់ meatballs

ផ្សិតលាងនិងស្អាត mince (blender អាចត្រូវបានប្រើ) ។ គំនិតកាត់បន្ថយនិងចៀននៅក្នុង butter និងផ្សិត។ នៅពេលដែលផ្សិតនេះបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, sprinkle ជាមួយម្សៅនិង fry ជាមួយគ្នា។ ចាក់ Cream និងជ្រៀតជ្រែក។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹម។