Cutlets មាន់ក្នុង breadcrumbs - ធម្មតានិងឆ្ងាញ់

សាច់មាន់ក្រអូប, ក្រអូបឬស្លាបរសជាតិហិរជើង - អ្វីដែលចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? cutlets មាន់ក្នុង breadcrumbs - ជម្រើសថវិកាមួយយ៉ាងធំសម្រាប់គ្រួសារអាហាររហ័សទាំងអស់។

ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមជ្រើសមាន់។ សម្រាប់សម otbivnushek និងសាច់សុដន់ deboned ជើងមាន់។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ ប្រសិនបើមានសុដន់នេះហាក់ដូចជាស្ងួតជាងវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ tinker ជាមួយនឹងជើង។ ត្រីត្រាំគួរតែមានក្រុមហ៊ុននិងយឺត, ក្លិនឥតគិតថ្លៃ។ នេះជាជម្រើសល្អបំផុតគឺជាសាច់មាន់វ័យក្មេង, ដែលដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានដកចេញ, បក្សីពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលជឿទុកចិត្តមួយ - មិនមែនជាជម្រើសអាក្រក់។

breadcrumbs អាចត្រូវបានទិញនៅហាងឬធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ ផលិតផលនេះទោះបីជាភាពសាមញ្ញនៃការតែងនិពន្ធនេះ, ត្រូវបានខូចបានយ៉ាងងាយ។ បន្ទាប់ពីការបរិច្ឆេទនៃការផលិត។ រសជាតិ rancid ឬក្លិនកាសែត - នំប៉័ងបញ្ហាលក់ទំនិញសំខាន់។ chop នៃ សាច់មាន់នៅក្នុងការនំបុ័ង កំទេចនៃការផលិតផ្ទះនឹងត្រូវបាន tastier និងក្រអូបជាច្រើនទៀត។ វាគួរតែត្រូវបាន browned នំបុ័ង stale ចំណិតនៃការនៅក្នុង oven នេះកិន blender មួយ - និងនំបុ័ងឈ្នះឈ្នះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ផលិតផល Bakery ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករនឹងមិនធ្វើការ។ កំណត់ចំណាំផ្អែមនៅក្នុងម្ហូបនេះនឹងត្រូវបាននាំអោយ។

សាច់មាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយតួកគីនោះទេប៉ុន្តែច្រឡំជឿថាគឺជាអាហាររបបអាហារ។ ការព្យាបាលកំដៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ frying នៅក្នុងប្រេង - សត្រូវនៃអាហាររូបត្ថម្ភល្អ។

រូបមន្តធម្មតា

cutlets សាច់មាន់ក្នុង breadcrumbs គឺភាពសម្បូរបែបនៃ subtleties នៃការរៀបចំនោះទេ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាគោលបំណងនៃការនំបុ័ង - "បិទ" សាច់នេះមានរយៈពេលអតិបរមាបម្រុងទុកនៅក្នុងទឹកផ្លឈើទាំងអស់នេះ។ ហើយបន្ទាប់មកសូម្បីតែសាច់ទ្រូងមាន់រាំងស្ងួតបំផុតនឹងទន់ភ្លន់ខុសពីធម្មតា។ ដូច្នេះសាច់មាន់លាងក្រណាត់ស្ងួតបានវាយប្រយុទ្ធគ្នាបិទញញួរ។ បន្ទាប់ដើម្បីអំបិលនិងម្រេចរសជាតិរបស់អ្នក, វិលជុំនៅក្នុងផ្ទះ breadcrumbs និងបានដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេង sunflower ក្តៅមួយ។ browned នៅលើមួយចំហៀងដោយមិនគ្របដណ្តប់ក្នុង Pan បានប្រែទៅជា, browned នៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ សាច់មាន់បានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីស្ងួតយ៉ាងខ្លាំង។ គ្របដណ្តប់ទៅគ្របដណ្តប់នៅក្នុងគ្រាន់តែពីរបីនាទីដើម្បីរៀបចំ, ដូច្នេះបន្ទាប់មក otbivnushku បន្តិចហើយនិងនៅពេលជាមួយគ្នានេះមិនបានលេខមួយស្ទួនច្បាស់នោះទេ។

ថ្ងៃឈប់សម្រាករូបមន្ត

វ៉ារ្យ៉ង់នោះបុណ្យមិនយកពេលវេលាច្រើន។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជំរុញដើម្បី marinate chops សាច់មាន់។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាក្លាយប្រេងអូលីវជំនួសឱ្យការ breadcrumbs - គ្រាប់ពូជល្ងមួយ។ នោះហើយជាលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នេះ។ សម្រាប់ប្រឡាក់អាចប្រើល្បាយនៃការ lime, អំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ lemon, ទឹកខ្មេះ balsamic ឬទឹកស៊ីអ៊ីវឥតខ្ចោះពីរសជាតិនៃបក្សីនេះ។ ដំណើរការ pickling មិនគួរមានរយៈពេលយូរ - 20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ ជ្រលក់សាច់ចំណិតពងស្បែកសគេវាយដំនៅ។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាយ៉ាងរឹងមាំគ្រាប់ពូជល្ង។ រមៀលនៅក្នុងគ្រាប់ល្ងនិងដើម្បីដាក់ជូនទៅ Pan បាន។ fry លើភាគីទាំងសងខាងនិងបម្រើជាមួយ garnish មួយ។

garnish

ដំឡូងសំណព្វទាំងអស់សុទ្ធនិង cutlets មាន់ក្នុង breadcrumbs - បុរាណនៃប្រភេទនៃពិធីបុណ្យរុស្ស៊ីផងដែរ។ ទោះបីជាដំបូន្មានរបស់អ្នកខាងអាហារបំប៉នដោយចោទប្រកាន់មិនឆបគ្នានៃផលិតផលទាំងនេះ។ ជាការពិតមួយចំនួនដែលដឹងថាដំឡូងកាឡូរីខ្ពស់ដើមគឺមានការប្រើវិធានការព្យាបាលនៃការមិនលើសពី 1-2 មើមមួយ។ ម្ហូបមួយចំហៀងបន្លែនឹងក្លាយជាការបន្ថែមមានប្រយោជន៍និងមិនហ៊ានតិចជាង។ បន្លែនំប៉័ង - ខាត់ណាផា្កស្ពឬស្ព, zucchini, បំផ្លាញ, eggplant - ជម្រើសនេះគឺមានទំហំធំ។ salad ស្រស់រដូវកាលឬខ្សែស្រឡាយនៅរដូវកាលជាទៀងទាត់ - ម្ហូបចំហៀងរដូវក្តៅពន្លឺ។ សម្រាប់រដូវរងារ - បន្លែជាមួយនឹងស្រូវកក stewed ។ ពិសោធន៍ធ្វើឱ្យភាពខុសគ្នានៃអាហារធម្មតាមួយនិងបន្ទាប់មកសូម្បីតែ cutlets សាច់មាន់ធម្មតាក្នុង breadcrumbs នឹងមានស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។