ស៊ុបជាមួយ meatballs - ជាម្ហូបសំណព្វនៃកុមារភាពរបស់គាត់

ស៊ុបជាមួយ meatballs - ម្ហូបចិត្តនាំឱ្និងរសជាតិថាជាច្រើននៃពួកយើងស្គាល់និងស្រឡាញ់ចាប់តាំងពីកុមារភាព។ ចង់ឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសាររបស់គាត់និងដើម្បីដកពិសោធន៍បន្តិចនៅក្នុងផ្ទះបាយមួយ? បន្ទាប់មកយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការប្រែប្រួលមួយចំនួននៃ ស៊ុបជាមួយ meatballs ។ ជម្រើសណាដែលអ្នកជ្រើសរើសនៅក្នុងករណីណា, អ្នកទទួលបានជាការពិតណាស់ដំបូងហ៊ានណាស់។

ស៊ុបជាមួយ meatballs និងស្រូវ

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• 300 ក្រាមនៃសាច់ minced (សាច់គោសាច់ជ្រូកឬមាន់);
• ពាក់កណ្តាលរយៈពេលយូរនៃពែងអង្ករ;
• បីប៉េងប៉ោះ;
• 50 ក្រាមនៃ crumbs នំបុ័ង;
• គំនិតមធ្យមមួយ;
• ឱសថស្រស់មួយចំនួន។

រៀបចំ:

1. ម្ហូបជ្រៅដាក់ចេញ stuffing, លាយវាជាមួយ breadcrumbs នេះ។ បន្ថែមអំបិលច្រើនដូចជាយើងត្រូវការ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយសមាសភាពសាច់។ ដើម្បីទទួលបានផលិតនៃ beads តូចពោលគឺ meatballs ។
2. ឥឡូវអ្នកត្រូវចាក់ទឹកក្តៅលើប៉េងប៉ោះនិងអនុវត្តរន្ធឆ្លងរាង។ ទន់ភ្លន់បំបែកស្បែកពីសាច់ឈាមនោះ។ ដើម្បី chop ប៉េងប៉ោះ, អ្នកអាចប្រើ blender មួយឬលើ grater ធម្មតា។ ជាលទ្ធផលទទួលបានបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគួរក្រាស់។
3. កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះ។ បន្ទាប់មកយកសក្តានុពលនៃ 2 ទំហំលីត្រ។ នៅក្នុងវាយើងនឹងចំអិនស្រូវ។ នៅក្នុងការចាប់ផ្តើមយ៉ាងខ្លាំងដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកអំបិល។ meatballs នៅមុនពេលដែលយើងមានឆ្អិនដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលទៅលើពាក់កណ្តាលអង្ករឆាក។ អស់ពេល 5 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធដើម្បីស៊ុបនេះ។ ទាំងអស់លាយផងដែរ។
4. វានៅតែទៅបោះ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត និងខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់ចុចពិសេស។ រង់ចាំរហូតដល់ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។ មុនពេលបម្រើ, វាគួរតែឈរសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងម្ហូបនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។

ស៊ុបឈីសជាមួយ meatballs: រូបមន្ត

មានគ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់លីត្រ saucepan 3-3.5):

• ឈីបានដំណើរការ - 3 បំណែក;
• មួយការ៉ុត;
• 500 ក្រាមគ្នានៃសាច់ minced;
• ពីរ onions មធ្យម;
• ស៊ុតមួយ;
• 5-6 ដំឡូងតូច;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying;
• គ្រឿងទេស។

ស៊ុបជាមួយ meatballs និងឈីត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. ជម្រះខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ យើងរីករាលដាលវានៅលើ Pan និង fry នៅក្នុងប្រេង។ គាត់គួរតែទទួលបាននូវពណ៍មាស។
2. mince តម្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចវា។ នៅក្នុងចានជាមួយគ្នានេះបន្ថែមស៊ុតនិងពាក់កណ្តាលជាមួយគំនិតលីង។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយរង្គាលនេះ។ ឥឡូវនេះយើងអាចបន្តទៅការបង្កើត meatballs នេះ។
3. យើងត្រូវការដើម្បីម្អត carrots និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវានៅលើ grater តូចមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ (ចម្រាញ់) ។
4. នៅក្នុង saucepan ពោរពេញទៅដោយទឹកមួយដាក់ការ carrots ដឹងគុណនិង onions ចៀន។ យើងទន្ទឹងរង់ចាំពេលរាវឆ្អិន។ យើងបានបោះ meatballs ។ ខណៈពេលដែលពួកគេនឹងត្រូវបានចម្អិនយើងមានដើម្បីសមាតដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ បំណែកធំមិនគួរធ្វើ។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីបន្ទាប់ពីការ boiling គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមដំឡូងស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេសពេញចិត្ត។
5. ពង្រីកឈីដំណើរការកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន។ គ្រាន់តែ 3 នាទីអ្នកអាចបន្ថែមបៃតង chop ។ ស៊ុបក្រអូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ស៊ុបមាន់ជាមួយ meatballs

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារនេះនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃសាច់ minced (មាន់);
• មួយគំនិត;
• parsnips;
• សាច់មាន់ 1-1.5 គីឡូក្រាម;
• breadcrumbs;
• បីការ៉ុតមធ្យម;
• ស៊ុតមួយ;
• 3 ការ celery;
• គ្រឿងទេស។

ផ្នែកន៍:

1. ចូរយកសាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន។ យើងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់ទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះ។ យើងដុតអប្បបរមា។ កុំភ្លេចយកស្នោនេះ។
2. stalks នៃ celery និង parsnip មានការកាត់បន្ថយទៅជាបំណែកធំបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសក្តានុពលនោះទេ។ គ្រឿងផ្សំនៅតែត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ ប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតទាល់តែឆ្អិនបន្ថែម parsley chopped នេះ។
3. ផលិតបានចាប់ផ្តើមនៃការ Meatballs ។ សាច់មាន់ minced ដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែម breadcrumbs, សាច់ខ្ទឹមសគំនិត chopped និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
4. ចែកស៊ុត, ទន់ភ្លន់បំបែកសពី yolks នេះ។ យើងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា។ សាច់មាន់ minced បន្ថែម Yolks មួយ។ ដូចជាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន, បន្ទាប់មកគាត់ផងដែរ, យើងនឹងត្រូវការ។ ផ្តួលវាទៅស្នោ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង mincemeat ។ ម៉ាស់លទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់និងយកសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
5. យើងបានទាញចេញ stuffing នេះនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យ meatballs ។ , មួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀតបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ចំអិនសម្រាប់ 20 នាទី។ ជាលទ្ធផលមួយដែលយើងគួរតែទទួលបានមាន់ដែលឆ្ងាញ់និងការផ្គត់ផ្គង់ ស៊ុបជាមួយ meatballs ។ រូបមន្តដែល បានរៀបរាប់ខាងលើគឺសាមញ្ញក្នុងការប្រតិបត្តិ, ជាមួយគាត់ក្នុងការដោះស្រាយសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដើម្បីសុខភាព។