វគ្គទីមួយ: ស៊ុបជាមួយ barley គុជខ្យង

barley គុជខ្យង ត្រូវបានដីគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវទាំងមូល។ វាមានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម, រួមបញ្ចូលទាំងប្រូតេអ៊ីននិងម្សៅមួយ។ ពីវាត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែធញ្ញជាតិទេថែមស៊ុបល្អបំផុត, ដែលសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងអាហារដែលទទួលទាន។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីលាងមុនពេលចម្អិនអាហារស្រូវនិងឆេះនៅក្នុង Pan មួយ, បន្ទាប់មកវានឹងមានច្រើន tastier ។ សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួនពីរបៀបចំអិនស៊ុបជាមួយ barley ។ វាត្រូវតែត្រូវបានឱ្យដឹងថាជាការពិតណាស់ដំបូងនៃស្រូវនេះបានប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយដូចជា pickle, ស៊ុប-ដង្កូវ, peas, ត្រីឬ ស៊ុបផ្សិត។

ស៊ុបសាច់

គ្រឿងផ្សំ: បីរយក្រាមនៃសាច់គោ, ផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹមស, parsnip និងហាសិបក្រាមនៃ celery ជាផ្នែកមួយនៃ carrots, onions និងដំឡូងមួយស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, cucumber pickled បីប៊័រមួយ tablespoon, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ស៊ុបសាច់ជាមួយ barley គុជខ្យងដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

សាច់ត្រូវបានបន្សុតពីខ្សែភាពយន្ត, ឆ្អឹងនិងតង់ដុងនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដែលត្រូវបានផ្ញើទៅមួយលីត្រនៃទឹករំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាប។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញជាទៀងទាត់ស្នោពីទំពាំងបាយជូរ។ ទៅនេះត្រូវបានបន្ថែមពីរស្លឹក Bay, អំបិលនិងម្រេច។

បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ថែម sliced parsnip និងស្ពៃ celery, ខ្ទឹម, carrots ដំឡូង diced និងចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់និងម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលានៃការយកចេញស្លឹក Bay ទំពាំងបាយជូរ, ធញ្ញជាតិបន្ថែមនិងការដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

រហូតដល់ស៊ុបចម្អិនជាមួយ barley, ខ្ទឹមបារាំងហាន់និងចៀននៅក្នុង butter បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្លាបព្រាស៊ុបនិងបីសម្លសម្រាប់ដប់នាទី។ ត្រសក់ rubbed នៅលើ grater បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងបន្ត simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀតដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅសក្តានុពលនៃស៊ុបនិងរំពុះវាសម្រាប់ដប់នាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់កំពុងរដូវកាលជាមួយឱសថស្រស់។

ស៊ុបត្រីជាមួយ barley គុជខ្យង

គ្រឿងផ្សំ: ពីររយហាសិបក្រាមនៃត្រី (cod, ជ្រូក, ឬ toothfish hake) មួយ carrot, ម្ភៃក្រាមនៃ butter, អំពូលចំនួនពីរនិងពាក់កណ្តាលនៃភាគហ៊ុនលីត្រឬទឹក barley គុជខ្យង, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

សាលីបានបន្ថែមទៀតថាក្នុងអំឡុងពេល gruel ឆ្អិនចម្អិនអាហារប៊ឺ។ ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះ, sliced និងបំណែកឆ្អិន, បន្ថែមទឹកទៅក្នុងអំបិល, គំនិត, ចាក់ឬសនិងគ្រឿងទេស។ ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលត្រូវបានត្រង, បានដាក់នៅក្នុងវា បបរស្រូវ និងបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះនេះ។

នៅពេលកំពុងបម្រើស៊ុបដាក់បំណែកនៃត្រីមួយនិង sprinkle វាជាមួយ greenery ។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយ barley គុជខ្យង

គ្រឿងផ្សំ: ស្លាបបួននាក់ onions បៃតង, ការ៉ុតមួយ, មួយគំនិត, ដំឡូងទាំងពីរហាសិបក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតពាក់កណ្តាលពែងនៃ barley គុជខ្យងមួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ, ប៊ឺពីរ tablespoons, អំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយ។

barley គុជខ្យងត្រូវបានទឹកនាំ, ហើយនៅក្នុងការបោះ colander មួយដែលត្រូវបានកំណត់នៅលើទឹករំពុះនៅក្នុង Pan មួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ដូច្នេះ groats ត្រូវបាន steamed សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ផ្សិតត្រូវលាង, បានដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់ពីរ CUPS ទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានអង្គុយនៅក្នុង colander មួយកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងការចាកចេញ។ សំពាធផ្សិត infusion, នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមទៅវាស្រូវនិងការចំអិនសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

បន្លែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងសម្អាតគូបហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមដើម្បីស៊ុបជាមួយ barley គុជខ្យងនិងចំអិនសម្រាប់ដប់នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង Pan frying មួយកំដៅប្រេង (ប្រេងបន្លែនិងប៊ឺ), onions ចៀននិង carrots បន្ថែមផ្សិតនិងបន្តទៅចម្អិនប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិងរំពុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យវា infuse សម្រាប់ដប់នាទី។ កាលពីមុនបម្រើ onions បៃតង chopped របស់វាប្រោះ។

ដូច្នេះ ស៊ុបជាមួយ barley គុជខ្យង គឺមិនត្រឹមតែល្អនោះទេតែឆ្ងាញ់និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមានបរិមាណច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់មុខងារសំខាន់ណាស់របស់រាងកាយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចងចាំតែមួយគត់ក្បួននៅក្នុងការរៀបចំនៃចានដំបូងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ។ ដូច្នេះ, ដូចជាស្រូវដែលតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលមានជាយូរមកហើយ, វាត្រូវតែត្រូវមុនត្រាំក្នុងទឹកនិងមានតែវាលនៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។