ស៊ុបជាមួយផ្សិត: បច្ចេកទេសនិងរហ័សរូបមន្តចម្អិនអាហារ

ស៊ុបជាមួយផ្សិត - ជាម្ហូបសំណព្វរបស់ដំបូងជាច្រើន។ រូបមន្តនិងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារមានមួយចំនួនធំ។ ជម្រើសរបស់ពួកគេនឹងអាស្រ័យលើ ប្រភេទផ្សិត , និងទូទឹកកកគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាន។

គឺជាការពិតស្គាល់ផងដែរថាស៊ុបមួយពិសេស boletus និងក្រអូបមានជីវជាតិ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពួកគេនិងដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តក្នុងការជ្រើសរើសនៃផ្សិតនេះ។ សូមពិចារណាក្នុងការលម្អិតបន្ថែមទៀតថារូបមន្តជម្រើសមូលដ្ឋាន។

ស៊ុបបុរាណ ជាមួយផ្សិត boletus ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការរយៈពេលប្រាំមធ្យម ផ្សិតស។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតឱ្យពួកគេកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យមនិងដាក់នៅក្នុងបីលីត្រទឹកក្តៅ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់មួយម៉ោង។ អចិន្ត្រៃយកស្នោបានបង្កើតឡើងបន្ថែមអំបិល, ម្រេចមួយតិចតួច diced ដំឡូងធំចំនួនបួន, sprig dill និងរដូវកាលណាមួយដើម្បីរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ចំអិនម្ហូបដំបូងសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតម្ភៃនាទីនៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកអាចជំនួសដំឡូងបំពងច្នៃ មី។ ស៊ុប ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងករណីនេះនឹងមិនអាចបំភ្លេចបានជាធម្មតា។ នៅសល់នៃបង្កាន់ដៃនេះគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងដំបូង។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយ croutons ។ វានឹងយកផោននៃ boletus ស្រស់និង peeled, ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅ, ជា butter តិចតួច (ស្លាបព្រាបាយធំចំនួនប្រាំមួយ), slices នៃនំបុ័ងសមួយ; អំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ផ្សិតបានកាត់បន្ថយហើយដាក់ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ ចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ dilute ជាមួយនឹងទឹកក្តៅមួយម្សៅចៀនតិចតួចបន្ថែម ទំពាំងបាយជូរផ្សិត និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ ស៊ុបជាមួយផ្សិតបំពេញជាមួយប្រេង។ មុនពេលបម្រើ, ដាក់ឱសថ chopped ការផាកពិន័យនិងម្រេច។ ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំ croutons នេះនៅក្នុង butter, លុបពួកវាជាមួយខ្ទឹម។

ស៊ុបជាមួយផ្សិតនិងសាច់។ ម្ហូបនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនដើម្បីចំអិនប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះគឺមានតែមួយគត់។ វានឹងយកផ្សិតទាំងដប់ស, អំពូលចំនួនប្រាំពីររយក្រាមនៃសាច់ជ្រូកបួន tablespoons នៃ butter ពីរស៊ុតស្លាបព្រាបាយធំពីរនៃម្សៅពែងមួយភាគបួននៃទឹកដោះគោ, slice នៃនំបុ័ងសមួយ; អំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថដើម្បីបន្ថែមទៅចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ទទួលបានដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ផ្សិត chop ការផាកពិន័យ, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងបីលីត្រទឹកក្តៅ។ ជាលទ្ធផលទំពាំងបាយជូរនិងរដូវកាលវាជាមួយនឹងប៊ឺ។ បន្ទាប់មក fry នៅក្នុង butter onions បានហើយដាក់ចេញបន្តិចនៅលើភ្លើងតូចមួយនេះ។ ផ្សិតឆ្អិននិង chopped បន្ថែមចៀន, soaked នៅក្នុងនំបុ័ងទឹកដោះគោជារឿងស្រាល។ ក្នុង blender កិនសាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងល្បាយផ្សិត, ហើយបន្ទាប់មក promolot ជាមួយគ្នា។

ម្សៅចៀននៅក្នុង butter, dilute ទឹកដោះគោក្តៅដើម្បី Cream ក្រាស់មួយ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅសាច់គោ, អំបិលបន្តិចហើយចាក់នៅក្នុងពីរស៊ុត។ លាយល្អណាស់។ ពីរង្គាលដើម្បីធ្វើឱ្យ meatballs នៅតូចនិងការចំអិននៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ បន្ទាប់ពីពួកគេបានផុសឡើង, រៀបចំនៅលើចាន, ចាក់ទំពាំងបាយជូរផ្សិត, sprinkle ជាមួយ chopped និង dill ស។ វាប្រែចេញអាហារខ្លាំងណាស់រសជាតិនិងជីវជាតិ។

ស៊ុបជាមួយផ្សិតនិងសណ្តែក។ កិនសណ្តែកជាលើកដំបូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់កញ្ចក់នៃយប់នេះដើម្បីផ្លាស់ទីសណ្តែក, បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះរហូតដល់រដ្ឋត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក្តៅជូតដោយការប្រើ Sieve បានមួយឬ blender រួមគ្នាជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ។ ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream មួយដើម្បីកំឡើងរួមគ្នាជាមួយនឹងស្លាបព្រាធំពីរប៊ឺនិងការបន្ថែមទៅសុទ្ធនោះទេ។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះសម្រាប់សែសិបនាទី, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបពីររយក្រាមនៃផ្សិតសនិងនៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀត - មួយរយហាសិបក្រាមនៃ peas បៃតងស្រស់។ កូរល្បាយនេះជាមួយនឹងការន្ដេសណ្តែក, រំពុះ, ដាក់គ្រឿងផ្សំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានម្ហូបរាវបន្ថែមទៀតចាក់មួយក្រែមកំដៅតិចតួច។ កំពប់សុទ្ធនៅលើចានដាក់មួយ boletus បន្តិចនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។ ស៊ុបជាមួយផ្សិតគឺ appetizing ណាស់។