ភីហ្សា 'នាទី' ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា

ប្រសិនបើភ្ញៀវមានរួចទៅហើយនៅលើកម្រិតចាប់ផ្ដើមនេះនៅក្នុងការប្រញាប់, ដោយគ្មានការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន, អ្នកអាចចំអិនជាភីហ្សាដែលឆ្ងាញ់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថាភីហ្សាសាមញ្ញធ្វើពីផលិតផលទាំងនោះដែលតែងតែនៅក្នុងទូទឹកកក។

ភីហ្សា "នាទី" ជាមួយ Ham

ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការ: 100 ក្រាមនៃ mayonnaise និង sour Cream ពែងនៃម្សៅស៊ុតប្តីប្រពន្ធមួយ។ សម្រាប់ការបំពេញ - 200 ក្រាម Ham, ឈីសនិងប៉េងប៉ោះ 3 ។ រូបរាង mayonnaise លាបស៊ុតនិង Cream sour លាយនិងជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមម្សៅ, knead dough នេះ។ ប៉េងប៉ោះលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ឈី rubbed នៅលើ grater មួយ Ham បានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ dough វែងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងបានដាក់នៅលើការបំពេញកំពូលដំបូងនៃចំណិត :. ប៉េងប៉ោះ slices នៃ Ham និងបន្ទាប់មក sprinkle ឈីដឹងគុណ។ ភីហ្សាដែលបានផ្ញើនៅក្នុងឡឬឆាល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាក្នុង Pan frying មួយនៅក្រោមគំរបបិទ។ នៅពេលឈីត្រូវបានរលាយ, វាអាចនាំមកនូវតារាង។

ភីហ្សា "នាទី" ជាមួយផ្សិត

dough នេះត្រូវបានរៀបចំដូចគ្នាដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃ, mayonnaise, ម្សៅ, Cream sour មុននិងស៊ុត។ សម្រាប់ stuffing យក 8 ផ្សិតស្រស់ 2 ប៉េងប៉ោះគំនិតមធ្យមមួយបំណែកមួយនៃការឈីស 100-150 ក្រាមនិង 200 ក្រាមនៃ Ham ឬ sausage ។ លុបឈីស, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីសាច់ក្រឬគូប។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ - slices ស្តើង។ dough នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅដុតនំឬសំណុំបែបបទបានរៀបចំ, រីករាលដាលនៅលើស្រទាប់បំពេញកំពូល: ផ្សិត, Ham, គំនិត, ប៉េងប៉ោះនិងឈីនៅលើកំពូល។ លនេះត្រូវបាន heated ទៅ 220 ដឺក្រេ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងភីហ្សាសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

ភីហ្សា "នាទី" នៅក្នុងមីក្រូនេះ

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: មួយរួចជាស្រេច មូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សា, ប៉េងប៉ោះ, ទឹកប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាមនៃ sausage, គំនិត, mayonnaise, ឈីស, ផ្សិតឬ pickles មួយ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ផ្សិតលាងនិងពីរប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices, គំនិត (5-6 បំណែក។ ) - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Champignons មួយចៀនសាច់ក្រក diced តិចតួច។ អនុវត្តទៅទឹកប៉េងប៉ោះស្រទាប់ស្រទាប់ខាងក្រោម, topped ជាមួយស្រទាប់នៃផ្សិតនិងសាច់ក្រកមួយ។ ខាញ់សាច់ក្រកជាមួយ mayonnaise, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដាក់នៅលើកំពូលគំនិត chopped, slices នៃប៉េងប៉ោះនិងឈីដឹងគុណនៅលើកំពូល។ ផ្សិតអាចជំនួស pickles នោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់។ ភីហ្សាដាក់ក្នុង microwave oven មួយនិងបានយកចេញបន្ទាប់ពី 3 នាទី។

ភីហ្សា "នាទី" ជាមួយអូលីវ

គ្រឿងផ្សំ: Cream sour មួយពែងនិង 200 ក្រាមនៃម្សៅ, អំបិល, 2 ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម នៃ sausage ជក់បារី, ផ្លែអូលីវ, ទឹកប៉េងប៉ោះ, ឈីសនិង 200 គ។ Cream sour លាយជាមួយម្សៅនិងអំបិលបន្តិច។ សាច់ក្រកត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅអដ្ឈច័ន្ទ, និងប៉េងប៉ោះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ផ្លែអូលីវបែងចែកជា 2-4 ផ្នែក។ dough នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងទឹកប៉េងប៉ោះលាប (2 ស្លាបព្រាបានគ្រប់គ្រាន់) ។ topped ជាមួយនឹងសាច់ក្រក, អូលីវ, ប៉េងប៉ោះនិងស្រទាប់បរិបូរត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដាក់ Pan នៅលើកំដៅមធ្យមគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង fry សម្រាប់ 5-10 នាទី។ នៅពេលឈីត្រូវបានរលាយ - ភីហ្សាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ភីហ្សា«កិច្ចប្រជុំទិស "ជាមួយម្រេច

មូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សានេះអ្នកអាចទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង - លាយដែលបាន Cream sour និង mayonnaise នៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នានៃ 100 ក្រាមនិងបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេពែងនៃម្សៅមួយ។ ត្រូវការសម្រាប់ការបំពេញ: ផ្លែអូលីវបៃតង, 100 ក្រាមនៃ salami, 2 បំណែក។ ម្រេចស្បែកខ្មៅ 150 ក្រាមនៃឈីសនិង 3 PCs ។ ប៉េងប៉ោះ។ ម្រេចសម្អាត, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ សាច់ក្រកជក់បារីនិងប៉េងប៉ោះ - រង្វង់ស្តើង, អូលីវ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍តូច។ មូលដ្ឋាន fluff ចាក់ទៅលើថាសដុតនំឬ Pan ប្រេង watered ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលស្រទាប់បំពេញការ - សាច់ក្រក, អូលីវ, ប៉េងប៉ោះ, កណ្ដឹងម្រេច និងស្រទាប់ក្រាស់នៃឈីស។ ភីហ្សាដាក់ល preheated ទៅ 220-240 ដឺក្រេសម្រាប់ 5 នាទីចូលទៅក្នុង -10 ។ នៅពេលឈីត្រូវបានរលាយវាត្រូវបានយកចេញនិងបានបម្រើដើម្បីតារាង។

ទាំងអស់នៃភីហ្សាខាងលើនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងហ៊ានណាស់។ ជំនួសឱ្យការដែលគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចបន្ថែមសំណព្វរបស់អ្នក - ចៀន ផ្សិត pickled ត្រសក់សាច់មាន់ឆ្អិនឬការជក់បារី, slices ដំឡូងស្តើងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត។ ទឹកជ្រលក់ភីហ្សាអាចត្រូវបានរៀបចំពីហាងចាក់នោះ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, ឱសថក្រអូប, ម្រេច។ ឈីអាចទទួលយកភាពខុសគ្នានៃភីហ្សាពូជគឺ mozzarella ល្អបំផុត។