ម្រេចចំណិតជាមួយនិងការ៉ុត។ ប័ណ្ណបោះពុម្ពសម្រាប់រដូវរងា

ម្រេចចៀនជាមួយនឹង ការ៉ុតវាគឺជារដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើមដំបូង សម្រាប់រដូវរងារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះផ្តល់ជូននូវរសជាតិម្ហូបមិនមែនត្រឹមតែរសជាតិតែប៉ុណ្ណោះទេ។ ការអភិរក្សនេះឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមដំឡូងឬ cutlets ។ ម្រេចចំណិតជាមួយបន្លែត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់សម្រាប់តារាងពិធីបុណ្យ។

ម្រេចជាមួយនឹងស្ពបនិង carrots

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ ម្រេច stuffed ជាមួយ ស្ពនិង carrots គឺហ៊ានណាស់។ សម្រាប់រដូវរងាវាត្រូវបានរមៀលដោយមានសេចក្តីរីករាយ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្រេចផ្អែម - 2 គីឡូក្រាម។
• ស្ព - ក្បាលតូច 1 ។
• ខ្ទឹម - 10 ផ្លេស។
• Parsley - 1 ក្រុមតូច។
• ម្រេចខ្មៅ (peas) - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Carrots - 200 ក្រាម។

សម្រាប់ marinade អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំ:

• Vinegar - 150 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 0,5 កែវ។
• អំបិល - 25 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។

Marinade ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 4 លីត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យបានទ្វេដង, បន្ទាប់មកយកគ្រឿងផ្សំពីរដងច្រើន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្រេចដែលបាន stuffed ជាមួយស្ពនិង carrots សម្រាប់រដូវរងារដំបូងរៀបចំបន្លែនិង marinade ។

ស្ព shred ។ Carrots លុបនៅលើ grater coarse មួយ។ លាយបន្លែអំបិលដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកនិងម្រេច។ អនុញ្ញាតឱ្យមានបរិមាណដ៏ធំនេះ។

ក្នុងពេលនេះអ្នកត្រូវយកម្រេច។ ដោះកន្ទុយនិងគ្រាប់ពូជទាំងអស់លាងសំអាតល្អដាក់លើកន្សែងស្ងួត។ ឥឡូវនេះម្រេចអាចត្រូវបាន stuffed ជាមួយ carrots និងស្ព។

បំពេញផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងជាមួយខ្ទឹមស, parsley និងម្រេច (peas) ។ លាងសាប៊ូ: លាយទឹកខ្មះជាមួយទឹកបន្លនិងទឹកបន្ថមអំបិលនិងស្ករ។ ផ្តោតលើរសជាតិរបស់អ្នក។ នាំរាវឱ្យឆ្អិន។ ធនាគារពោរពេញទៅដោយម្រេច stuffed, ចាក់ brine ក្តៅ។ លាងសម្អាតធុងសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយរមៀលវាភ្លាម។

ម្រេចចំណិតជាមួយបន្លែក្នុងប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះដាក់ស្តុកជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា:

• ម្រេចក្រហម (ប៊ុលហ្គារី) - 3 គីឡូក្រាម។
• Carrots - 2 គីឡូក្រាម។
• គំនិត - 2 គីឡូក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
• ស្ករ - 15 ក្រាម។
• អំបិល។

លាងសមាតនិងលាបម្រេច។ យកគ្រាប់ពូជនិងដើម។ ម្រេចគួរត្រូវបាន blanched នៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 3 នាទីសម្រាប់ភាពទន់។ ខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវបានស្ងួត, peel គំនិតនិងកាត់បន្ថយ (គូប), សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse មួយ។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែចៀនរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតហើយញ៉ាំក្នុងខ្ទះរហូតដល់ 15 នាទី។ កាត់ប៉េងប៉ោះដោយចៃដន្យនិងឆ្អិនឆ្អឹងបន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់រយៈពេល 5 នាទី។ បនាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចូលក្នុងប៉េងប៉ោះហើយចម្អិនជាមួយគាក្នុងរយៈពល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលស្ករនិងនាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ។

ឥឡូវនេះម្ទេសអាចត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេបំពេញធនាគារ។ ប្រសិនបើមានប៉េងប៉ោះមួយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដើម្បីម្ទេស។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៀតសម្រាប់រសជាតិ។ ម្រេចត្រូវតែត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ វាជាការល្អដែលមិនមានបន្ទប់សម្រាប់ខ្យល់។ បន្ទាប់មកមាប់មគនៃបន្លែអស់រយៈពេល 40 នាទីហើយរមៀលពួកគេ។ វាបានប្រែក្លាយចេញម្រេចហ៊ានណាស់ stuffed ជាមួយ carrots onions និងប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលដែលអ្នករៀបចំម្ហូបនេះ, អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា។

ម្រេចចៀនជាមួយបន្លែ និងទឹកឃ្មុំ

រូបមន្តនេះបង្ហាញពីចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនៃគ្រឿងផ្សំ។ ការរៀបចំ marinade ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុង 1 លីត្រ។ ដូច្នេះពីការគណនានៃធនាគារលីត្រយក:

• ម្រេច Bulgarian - 1 គីឡូក្រាម។
• ការ៉ុត - 1/2 គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 cloves ។
• ស្ព - 360 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 ម្រេច 1/2 tsp ។

Pickle:

• ស្ករ - 1 កែវ។
• អំបិល - 15 ក្រាម។
• ទឹកខ្មះ - 150 មីលីលីត្រ។
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ម្ទេសព្យាយាមប្រើទឹករំពុះរយៈពេល 2 នាទី។ ចំបើងស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតវិចិត្រខ្ទេចខ្ទះរឺជូតនៅលើខ្ទះ។ ខ្ទឹមខ្ទឹម។ កាត់ស្ពៃនិង carrots បន្ថែមអំបិលនិងទុក 20 នាទីដើម្បីឱ្យបន្លែមានទឹក។ បន្ថែមខ្ទឹមសចុច។

នៅក្នុងម្រេចគ្នាអ្នកត្រូវចាក់ទឹកឃ្មុំនៅលើវេជ្ជបញ្ជាមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់វាជាមួយបន្លែហើយដាក់វានៅក្នុងពាងលីត្រ។

រៀបចំ marinade ហើយនៅពេលដែលវារំពុះ, ចាក់ម្រេច។ លាងសមាតពាងជាមួយបន្លែ 25 នាទីហើយរមៀលវាភ្លាមៗ។

ម្រេចចៀនជាមួយនឹងការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយការបន្ថែមស្រូវនិងផ្សិត

ប្រធានាធិបតីជាច្រើនចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវការផលិតផល:

• ម្រេច (ប៊ុលហ្គារី) - 1 គីឡូក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង (មធ្យម) - 1 ភី។
• Carrots - 500 ក្រាម។
• ស្រូវ - 200 ក្រាម។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ។
• អំបិល។

ម្រេចត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសម្អាតកន្ទុយនិងកណ្តៀង។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទប់និងលោត។ ប៉េងប៉ោះ 1 នាទីក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកភ្លាមនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងយកចេញពីពួកគេ peel, whip ពួកគេ blender ។ sodium ការ៉ុត។

ស្រូវនិងផ្សិតលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ គំនិតនិងការ៉ុតឆាក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់។ បញ្ចូល អង្ករជាមួយផ្សិត ទៅធុងដូចគ្នា ។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ 20 នាទី។ នៅពេលដែលទឹកផ្សិតហួតបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់។ បើម៉ាសធំក្រាស់បញ្ចូលទឹក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់ទាំងអស់ហើយដាក់ចេញរហូតដល់អង្ករនិងផ្សិតរួចរាល់។ ជីកម្ទេសដោយកន្លែងដាក់ចំណិតនិងក្រាស់នៅក្នុងពាងមាប់មគ។

បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ ទឹកប៉េងប៉ោះ។ កំប៉ុងដែលពោរពេញទៅដោយកំប៉ុងត្រូវបានគេក្រាមអស់រយៈពេល 60 នាទី។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរមៀលឡើង។ នេះជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ។ ម្រេចដែលមានចងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអង្ករនិងផ្សិតជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ។

ការក្រៀវ

តាមក្បួនមួយពាងសម្រាប់ចន្លោះទទេគួរតែស្អាតឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការដាំធុងបន្លែឬផ្លែឈើការអភិរក្សនឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងយូរមុនរដូវត្រជាក់។ ដូច្នេះមុនពេលរៀបចំរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នរៀបចំនិងលាងពាង។ លើសពីនេះទៀតវាជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យពួកគេមាប់មគ។ ជាការពិតណាស់អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលធនាគារសម្រាប់ភាពខុសប្លែកគ្នានិងបន្ទះសៀគ្វី។

អ្នកអាចសម្ភារាស់ធុងសម្រាប់គូស្នេហ៍។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ Pan នៅលើភ្លើងហើយនៅក្នុងវាដំឡើង sieve លោហៈ (inverted) ។ នៅលើវាដាក់ពាងជាមួយនឹងកចុះ។ ពលដលទឹកក្នុងធុងនះូវបានរមាប់មគ។

មធ្យោបាយងាយស្រួលមួយទៀតនៃការក្រៀវគឺជាឡ។ អ្នកត្រូវលាងសំអាតធុងហើយដាក់វានៅលើសើម។ បើកឡនៅ 170 ដឺក្រេ។ តារ៉ាគួរឈររហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុង។

ស្រី្តជាច្រើនបានសម្រិតសម្រាំងកំប៉ុងជាមួយមីក្រូវ៉េវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនះចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងដាក់វាក្នុងមីក្រូវវ។ បើកឡសម្រាប់ 800 វ៉ាត់។ ការក្រៀវគួរត្រូវចំណាយពេល 5 នាទី។

គន្លឹះនិងល្បិច

ម្រេចចំណិតជាមួយនិងការ៉ុត - ម្ហូបឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណា, រូបមន្តនេះបង្ហាញសមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែល។ វាអាស្រ័យលើទំហំនៃម្ទេសនិងចំនួននៃផលិតផលផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗជ្រើសរើសរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។

ម្រេចខ្នុរតូចត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលច្រើនជាងនេះហើយថ្មម៉ាយន្យូគឺតូច។ ប្រសិនបើមានម្រេចធំនោះទឹកក្រឡុកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកប៉ុន្តែអ្នកត្រូវបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀត។ អ្នកនឹងដឹងពីចំនួនពិតប្រាកដនៃផលិតផលនៅពេលដែលអ្នករៀបចំម្រេចរបស់អ្នកដោយប្រើម្ទេស។ សម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចផ្សំរូបមន្តដែលមានសមាសធាតុផ្សេងគ្នា។

hostess ព្យាយាមធ្វើពិសោធន៍។ ម្រេចអាចត្រូវបាន stuffed ជាមួយ eggplants, zucchini និងបន្លែផ្សេងទៀត។ សាកល្បងរូបមន្តខុសគ្នាហើយអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសសមរម្យ។