Meatballs របស់តួកគី: រូបមន្តនិងអនុសាសន៍

មនុស្សទាំងអស់បានដឹងថាតើមានប្រយោជន៍សាច់។ វាមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើន, និងផលប្រយោជន៍សំខាន់របស់វាគឺប្រូតេអ៊ីននេះ។ ផលិតផលសាច់អាចរំពុះឬឆានំប៉័ងឬដុតនំ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលឱកាសនេះហើយដែលម្ហូបនោះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ផ្នែកមួយនៃផលិតផលសាច់មិនធម្មតាបំផុតនិងឆ្ងាញ់គឺមានតួកគី meatballs ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាសាច់របស់បក្សីនេះគឺមានការដេញថ្លៃនិងគ្មានខ្លាញ់។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់ទារកឬសម្រាប់មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារជាក់លាក់មួយ។ សូមពិចារណារូបមន្ត របៀបចំអិន meatballs របស់តួកគីជាមួយទឹកស៊ុប។

ការជ្រើសរើសនិងការរៀបចំនៃសាច់ minced

មុននឹងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការរៀបចំនេះ, អ្នកត្រូវការជ្រើសសមាសភាគត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំ។ ចូលចិត្តបសុបក្សីញាក់តែប៉ុណ្ណោះ, ដែលជាបក្សី, ទឹកកកអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនិងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។

សូមព្យាយាមដើម្បីទិញផលិតផលពីរោងចក្រផលិតសាច់តែជឿទុកចិត្ត, វាគឺជាការចង់នៅក្នុងពន្លាឯកទេស។ យកចិត្តទុកដាក់ថាបក្សីគឺមិនមែនជាក្លិនមិនល្អនិងស្បែកគ្រោងឆ្អឹងនេះគឺស្រស់និងផ្កាឈូក។

ដើម្បីរៀបចំការ stuffing គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកសាច់ពីឆ្អឹងនិងកិនវានៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែក្បាលគំនិត chopped និងបានដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ផលិតផលនេះ។ លាងសមាតនំប៉័ងដុំនំបុ័ងពាក់កណ្តាលនិងត្រាំក្នុងត្នោតទឹកដោះគោ។ ចុចបន្ទាប់ម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់វាទៅ stuffing ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកពេញចិត្ត។ ទៅម្ហូបនោះប្រែទៅជាចេញ juicy និងយឺត, whisk ស៊ុតនិងលាយវាជាមួយសាច់។

យ៉ាងហ្មត់ចត់រង្គាលជាលទ្ធផល knead និងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូច។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅរៀបចំជាបន្ទាន់ឬបង្កក meatballs នៅតួកគី។

ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើសជម្រើសទីពីរ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យអាហារនៅពេលណាមួយនោះទេ។ សាច់ minced កកត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ណាស់ពេលយូរ។

ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយសាច់, អ្នកអាចទិញតួកគីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច minced ។

ទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារ

meatballs នៅតួកគីក្នុងទឹកស៊ុបបង្កប់អត្ថន័យកាលពីមុនបាន រៀបចំ Roux មួយ។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកប៉េងប៉ោះនិង Cream sour ឬ mayonnaise ។ ជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំសមាសភាគទាំងស្រុងគឺអាស្រ័យលើអ្នកដែលនឹងត្រូវបានរៀបចំដើម្បីចាន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើវាសម្រាប់កុមារ, បន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យក្រែមចំណូលចិត្តជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ជាអ្នកមានមួយចំនួនធំនៃការអភិរក្សនិងមិនមែនជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលបានលាយក្នុងចានមួយនិងបន្ថែម ទឹកជ្រលក់ស។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទឹកស៊ុបដែលបានបន្ថែមឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងអំបិល។ ប្រសិនបើមានទឹកជ្រលក់បានងាកចេញក្រាស់ពេក dilute វាជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកឆ្អិន។

ការរៀបចំនៃផលិតផល

នៅពេលដែលគ្រាប់បាល់សាច់នឹងត្រូវបានបង្កើតនិងទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដាក់ meatballs នៅនិង fry នៅក្នុង Pan សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយមាសត្នោត, កូនទឹកជ្រលក់ចាក់រៀបចំនិង simmer ជាងកំដៅទាបប្រហែលម្ភៃនាទីនៅក្រោមគំរបនោះទេ។

បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវតែបើក Pan និង simmer មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់តួកគី meatballs នៅប្រាំនាទី។

ផលិតផលបន្ថែមទៀតអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងបំរើ។ garnish ល្អដើម្បីម្ហូបនេះនឹងមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយដំឡូង pasta ឬធញ្ញជាតិ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិន meatballs តួកគីនិងសព្វវចនាធិប្បាយចម្អិនអាហារផ្ទះរបស់អ្នកត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយរូបមន្តផ្សេងទៀត។ ម្ហូបនេះប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ juicy និងហ៊ាន។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាម្ហូបសំខាន់ឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ អ្នកអាចអនុវត្តផលិតផលនេះសម្រាប់តារាងបុណ្យសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យណាមួយ។

តើធ្វើលំហាត់របស់អ្នក, មិត្តភក្តិនិងភ្ញៀវ, ជាការពិតណាស់, នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនិងការងារ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!