ទឹកស៊ុបមាន់

ទឹកស៊ុប - វាគឺជាគ្មានអ្វីដូចទឹកជ្រលក់នេះ, គ្រាន់តែក្រោមឈ្មោះផ្សេងមួយ។ ប្រសិនបើខ្ញុំអាចនិយាយបានថាដូច្នេះ - ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទឹកស៊ុបម្ហូបអាហារណាមួយធ្វើឱ្យវាច្រើន tastier ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាវាគឺគ្រាន់តែជាការបន្ថែមទៅម្ហូបពិសេសមួយ។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរចូលរួមក្នុងឱសថនិងគ្រឿងទេស, ដើម្បីរក្សារសជាតិនៃម្ហូបសំខាន់កុំរំខានគាត់។

ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះនិងចម្អិនរួមទាំងទឹកជ្រលក់ពេញនិយមសន្ធឹកសន្ធាប់នៃសាច់មាន់, ការដេញថ្លៃនិង juicy ។ ជាការពិតណាស់ទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនេះ, ទឹកជ្រលក់មួយគឺសមរម្យសម្រាប់ចានជាច្រើន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកនឹងត្រូវ Ham បានមួយសាច់មាន់, carrots មួយនិងគំនិត 2 tablespoons ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងម្សៅ, ម្រេច, parsley, ច្រកដាក់ស្លឹក អំបិលនិងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំមាន់ទឹកស៊ុបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីកាត់សាច់ទៅក្នុងបំណែក, ដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានចៀន។ ដើម្បីសាច់បន្ថែម carrots chopped និង onions ។ បន្ថែមម្សៅ, លាយបានយ៉ាងល្អនេះនិង fry បន្តិច។

ហូរជាកញ្ចក់នៃទឹកឬទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ 5 នាទីសម្លគ្របដណ្តប់នៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និង simmer សម្រាប់ 8 នាទីទៀត។ នៅពេលដែលមាន់ទឹកស៊ុបនេះគឺមានរួចរាល់បន្ថែមឱសថ chopped មួយចំនួននិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក infusions ស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់ពីរបីនាទី។

សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់អាហារមោះមុត, នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹម c loves ពីរកំទេច។ លើសពីនេះទៀតការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះរួមគ្នាជាមួយនឹងលុបចោលនៅក្នុងអាចត្រូវបានសម្រាប់ 5 នាទីទឹកស៊ុបនិងស្លឹក Bay ទាញយកវាភ្លាម។ ការនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបមួយរសជាតិមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

ណាស់គ្រាន់តែរៀបចំទឹកដោះមាន់មួយនិងរសជាតិលក្ខណៈសម្បត្ដិគឺមិនទាបជាងទៅមុន។

ការរៀបចំ។ កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតពាក់កណ្តាលមួយលាងសមាតនិង chop 200 ក្រាមនៃផ្សិត។ លាយផ្សិតនិង onions រដូវជាមួយអំបិលនិង fry នៅក្នុង skillet មួយ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចំនួនពីរបំណែកនៃទ្រូងមាន់បន្ទាប់ពីបានលាងពួកគេ។ fry ពួកគេនៅលើ Pan មួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេស (ទៅរសជាតិ) ។ ភ្ជាប់មាតិកានៃទាំងពីរខ្ទះនិង saute ប្រហែលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ 4 tablespoons នៃ mayonnaise និង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកឆ្អិន, ដែលមានតែមួយគ្របដណ្តប់សាច់តិចតួច។ simmer ជាងកំដៅទាបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ប្រាំបីនាទីបន្ទាប់មកបិទ។ ទឹកជ្រលក់របស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដាក់ជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។

ការទឹកជ្រលក់ដើមណាស់ជា ទឹកជ្រលក់នៃសាច់ minced ។ វាត្រូវបានរៀបចំវាបានយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួល។ ដូច្នេះល្អគ្មានគំនិតមួយនិងដាក់វារួមជាមួយ 300 ក្រាមនៃសាច់ minced នៅក្នុង Pan នោះ preheated វានៅក្នុងប្រេងបន្លែតិចតួច។ Broil រហូតដល់ពេលដែលហួតរាវនិងលែង stuffing នេះ។

បន្ទាប់មកបន្ថែម cloves នៃខ្ទឹមស minced បីនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្តចំអិនមួយផ្សេងទៀតបីនាទី។ បន្ថែមម្សៅ (1 ស្លាបព្រាជាមួយការបញ្ចាំងស្លាយ) និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទន្ទឹមនឹងនេះដែរ dilute (2 ស្លាបព្រាបាយ) ក្នុងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកនិងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បាន។

ដើម្បី simmer រាវ evaporated ទៅកម្រាស់ចង់បានដើម្បីទឹកស៊ុបនៃ stuffing នេះមិនបានងាករាវពេកនិងសាច់ minced គឺដេញថ្លៃនិង juicy ។ ពេលទឹកជ្រលក់របស់អ្នកដល់ស្ថិរភាពល្អប្រសើរបំផុត evaporated បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងស្ករ។

ទឹកជ្រលក់របស់អ្នកនឹងក្លាយជាការតិចតួចស្រួចតិចតួចដែលជារសជាតិហិរតិចតួច, ក្រអូបណាស់។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីទឹកស៊ុបដែលនឹងសមដំឡូងឆ្អិនមួយ។ ទោះបីជាការ buckwheat ផងដែរទទួលបានហ៊ានណាស់។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, គឺមិនមែនជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់នៃសាច់មាន់ ឬសាច់, ក្នុងករណីណាមួយវានឹងប្រែក្លាយចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។ ប៉ុន្តែផលប្រយោជន៍សំខាន់របស់វា - គឺថាវាជាការល្អជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។

នេះមានន័យថាជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកនឹងអាចដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេម្ហូបថ្មី, ហ៊ាន, ចិត្តនាំឱ្, ពេលខ្លះហឺរ, ពេលខ្លះស្រួច, ពេលខ្លះទន់ភ្លន់។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលជាប្រភេទនៃ condiments, គ្រឿងទេស និងឱសថដែលអ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងការរៀបចំដូចជានៅលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។