បានអភិរក្សជាមួយម្រេចក្តៅឬទឹកប៉េងប៉ោះ "ឈីលី" ប៉េងប៉ោះ: រូបមន្ត

បានអភិរក្សជាមួយម្រេចក្តៅឬទឹកប៉េងប៉ោះ "ឈីលី" ប៉េងប៉ោះ - វាជាអាហារសម្រន់មួយយ៉ាងធំសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់មោះមុត។ សម្រាប់ការអភិរក្សប៉េងប៉ោះឈុតស្រួចដូចជាប្រភេទធម្មតានៃការប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះ cherry (មើលទៅក្រោយស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀត, ពួកគេគឺជាការល្អក្នុងការតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក) ។

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមប៉េងប៉ោះរូបមន្តយ៉ាងហោចណាស់មួយ "ឈីលី" សម្រាប់រដូវរងារពីអត្ថបទនេះ។ វាជាហ៊ានណាស់!

ប៉េងប៉ោះ "ឈីលី" សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្ត

យើងបានស្នើឱ្យពិចារណាជម្រើសបីសម្រាប់ការរៀបចំនៃប៉េងប៉ោះ។ ពីរនាក់នឹងត្រូវបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកប៉េងប៉ោះ "ឈីលី", ដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសច្រើនឬតិចធំណាមួយដែលជាជម្រើសទីបី - ការប្រើច្រើនបំផុត ម្ទេស។ ជ្រើសពួកវាអ្នកនឹងមានកាន់តែច្រើនពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។

លុបចោលទឹកប៉េងប៉ោះ "ឈីលី" ប៉េងប៉ោះ។ ជម្រើសមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ប៉េងប៉ោះ - 700-800 ក្រាម!
• ទឹកប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច "ឈីលី" - 250 ក្រាម;
• មួយពែងនៃជាតិស្ករ;
• 150 មីលីលីត្រនៃ vinegar;
• ពីរឬបី cloves នៃខ្ទឹមស;
• ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល (ជាមួយជិះតូចមួយ);
• dill, តិចតួច (ឆ័ត្រអាចត្រូវបានប្រើ);
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ខ្ទឹមគួរតែត្រូវបានច្រាននិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ឱសថត្រូវលាងជីរនាងវង, ស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសនិងការកាត់បន្ថយ។

ធនាគារនេះបានពង្រីកប៉េងប៉ោះលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយគ្មានគុណវិបត្តិនិង stalks, និងខ្ទឹមនិង dill រៀបចំ។ ដូច្នេះថាផ្លែឈើនេះមិនត្រូវបានបង្ក្រាបពីទឹកក្តៅ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជារៀងរាល់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដើម្បីធ្វើឱ្យ 2-3 puncture ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬរន្ធតូចមួយជាមួយនឹងកាំបិតនៅឯមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនក្នុង crosswise មួយ។

បន្ទាប់, រៀបចំ marinade នេះ។

ទឹកគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅសក្តានុពលបន្ថែមអំបិលស្ករ, ទឹកប៉េងប៉ោះ, នាំយកទៅរំពុះនិងរំលាយពេញលេញនៃគ្រឿងផ្សំ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មេះឆ្អិនហើយនាំទៅម្តងទៀត។

ក្នុងពាងបានរៀបចំការចាក់ marinade នេះ។ gently កូរឱ្យកំប៉ុងខាងឆ្វេងខ្យល់លើស "ជាប់" រវាងសមាសភាគដែលបានចាក់ marinade ទៅកំពូលនិងគ្របវិលជុំក្តៅដាំឱ្យពុះបានយ៉ាងលឿន, បើចាំបាច់។

បន្ទាប់មកកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានលាក់នៅក្នុងភួយគ្របដណ្តប់ចុះពេញលេញនិងរង់ចាំសម្រាប់ការត្រជាក់របស់ពួកគេ (ជាធម្មតានៅក្នុងថ្ងៃនេះប្រសិនបើធនាគារលីត្រហើយក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃ, បើកំប៉ុងបីលីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចត្រូវបានយកចេញទៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍នៃការផ្ទុក។

ការរៀបចំតំណាងលើកទីពីរ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, វាជាការងាយស្រួលបន្ថែមទៀតដើម្បីប្រើប៉េងប៉ោះធំដូចដែលពួកគេនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ប៉េងប៉ោះ;
• ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទឹកប៉េងប៉ោះ "ឈីលី" ប្រហែល 300 ក្រាម;
• ជាតិស្ករក្នុងពែង 1/2;
• 1/2 ពែងនៃ vinegar;
• ខ្ទឹម;
• Laurel;
• ម្រេច allspice (ទៅរសជាតិ);
• ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល;
• តិចតួចបៃតង dill, (ឆ័ត្រអាចត្រូវបានប្រើ);
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅធនាគារត្រូវបានដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹក Bay, ឱសថនិង allspice ម្រេច។ បន្ទាប់បំពេញប៉េងប៉ោះស្រទាប់ពាង, កាលពីមុនបានកាត់ទៅជាពីរឬបួនផ្នែក (អាស្រ័យលើទំហំដំបូងប៉េងប៉ោះ), គ្រឿងទេសនិង sprinkle ស្រទាប់គ្នា។ បន្តទៅជង់ស្រទាប់ (គ្រឿងទេស, ប៉េងប៉ោះ) ដើម្បីបំពេញពាងទាំងស្រុង។ ស្រទាប់ចុងក្រោយត្រូវតែជាគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់, រៀបចំ marinade នេះ។ សក្តានុពលទឹកលាយ, ស្ករ, អំបិល, ទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹកខ្មេះ។ ល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅច្រាលរហូតដល់ការរំលាយពេញលេញនៃគ្រឿងផ្សំនិងបន្ទាប់មកបានបំពេញចូលទៅក្នុងកំប៉ុង។ រមៀលតារានិងលាក់ខ្លួននៅក្នុងភួយរហូតទាល់តែត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះធនាគារត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុង cellar ឬ pantry ។

ជម្រើសជាមួយម្រេច

វិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿបើទោះបីជាការពិតដែលថាមិនមានរូបមន្តជាក់លាក់។ ចម្លែកប៉ុន្តែការពិត។

នេះជាការកុហកសម្ងាត់នៅក្នុងការពិតដែលថាចុងភៅម្ទេសប៉េងប៉ោះកំប៉ុងអ្នកអាចបឋម, បន្ថែមទៅរូបមន្តធម្មតារបស់គាត់ប៉េងប៉ោះ សម្រាប់ម្ទេសក្តៅរដូវរងារ។

នោះគឺជា, អ្នកត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តសំណព្វរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែការបន្ថែមទៅ ostrinku ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ តាមក្បួនមួយពាងមួយលីត្រគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់ slices 3-4 0,5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ, ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើនៅក្នុងការរៀបចំរបស់ pods ម្រេចរយៈពេលយូរ, ឬគ្រឿងទេសតូចមួយ, ប្រសិនបើអ្នកប្រើថ្នាក់ទីល្អ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តទៅសម្រាប់ gusto, ចំនួនទឹកប្រាក់នៃម្រេចដែលអាចត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងឬសូម្បីតែបីដង។

ក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ទាំងបីនៃការរៀបចំនៃប៉េងប៉ោះ "ឈីលី" រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាការញ៉ាំពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនទាបជាងមួយខែបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ បើមិនដូច្នោះទេ, ប៉េងប៉ោះអាចនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីប្រឡាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប៉េងប៉ោះម្ទេសលុបចោលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកចំពោះរសជាតិរបស់ពួកគេពួកគេនឹងមានការតុបតែងផងដែរមួយដែលមានបុណ្យតារាង។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ជូនទៅចានសាច់និងភេសជ្ជៈក្តៅខ្លាំងប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានវាយប្រហារភ្លាមឆ្ងាយពីតារាងដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

Cook បានប៉េងប៉ោះ "ឈីលី" សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តដែលបានរាយខាងលើដើម្បីជួយអ្នក!

បុណ្យចំណង់អាហារ!