ស៊ុបត្រីដោយមានត្រី salmon

ជាញឹកញាប់ស៊ុបត្រីបានហៅស៊ុប, ប៉ុន្តែវាត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅភាគហ៊ុននេះ។ ដូច្នេះរូបមន្តរបស់យើងនឹងមានឈ្មោះនៃ "ស៊ុបត្រី", ឬជាស៊ុបត្រីដូចជាត្រីសាម៉ុង។ នេះជាលើកដំបូងគឺរៀបចំម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

ស៊ុបត្រីដោយមានត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំដែល (3 លីត្រនៃទឹក):

• ត្រីសាម៉ុង (អ្នកអាចយក trimmings កក) - 0,8 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - បំណែក 3-4;
• dill - 1 bunch;
• គំនិត - 1 ដុំដែលមានទំហំតូច;
• ព្រួញ onions បៃតង;
• Laurel;
• អំបិល, ម្រេច។

ដំបូងអ្នកត្រូវទៅចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង kastyuryu ធំមួយលាងហើយដាក់ត្រីនៅក្នុងវា។ បន្ថែមអំបិលរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់អំពី 22 នាទី។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំទំពាំងបាយជូរ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ peel និង slice ដំឡូង, chop គំនិត, chop គំនិតនិង dill ។ បន្ទាប់មកយកស៊ុបពីកំដៅនិងបង្ហូរនេះ។ ត្រីសាម៉ុងត្រីចូលទៅតាមរយៈនិងការសម្អាតព្រុយស្បែក។ ឥឡូវដាក់សាច់ត្រីទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែមដំឡូងនោះទេ។ Cook បានសម្រាប់ 7 នាទីនៅលើកំដៅទាប, បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត chopped ។ ពេលដែលស៊ុបនេះគឺមានរួចរាល់អ្នកត្រូវបន្ថែម fennel បាននៅក្នុងវា, ម្រេច ច្រកដាក់ស្លឹក និងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 12 នាទី។ ស៊ុបត្រីជាមួយត្រី salmon ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ការរៀបចំដូចជាស៊ុបមួយអាចត្រូវបានប្រើ filet ត្រី salmon កក។ រដូវកាលនេះផងដែរអាចបន្ថែម peppercorns មួយ 5-7 ។

ស៊ុបត្រីជាមួយនឹង Cream

ផលិតផល:

• ត្រីសាម៉ុង (fillet) - 150 ក្រាម;
• បង្គា - 100 ក្រាម;
• ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 1 PC ។
• carrots - 1 PC ។
• អំបិល;
• បៃតង។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមយើងនឹងកាត់បន្ថយ fillets ត្រី ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតបន្លែការ៉ុតដែលបាន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅហើយយើងនឹងកាត់បន្ថយ onions នេះចូលទៅក្នុង slices ។ ដាំទឹកសម្រាប់ស៊ុបនិងដាក់ចូលទៅក្នុងវាបានត្រី, បង្កង carrots និងបន្ថែមអំបិល។ រំពុះសម្រាប់ 6 នាទីបន្ទាប់មកបំពេញជាមួយក្រែម។ សូមឱ្យលោក Cook 12 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមឱសថដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ការញ៉ាំស៊ុបនេះគួរគំរបសម្រាប់ក្រោមការប្រហែល 6 នាទី។

ស៊ុបក្បាលត្រីសាម៉ុងត្រីពី

ផលិតផល:

• ក្បាលត្រីសាម៉ុងត្រី - 1 PC ។
• បៃតង;
• carrots - 1 PC ។
• ឱន - ពីរបំណែកមួយ;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ capers - ពីរបំណែកមួយ;
• ត្រសក់ pickled - ពីរបំណែកមួយ;
• ក្រូចឆ្មា;
• ផ្លែអូលីវ (និយមជាមួយឆ្អឹង);
• អំបិល, ម្រេច។

កណ្តាលនៃត្រីគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, យកការ Gill បាន។ រំពុះទឹកហើយដាក់វានៅក្នុងត្រីមួយ។ បន្ថែមបៃតង។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំទំពាំងបាយជូរ, អ្នកទៀងទាត់គួរតែយកស្នោនេះ។ ពេលដែលឆ្អិនក្បាលរបស់ត្រី, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកវាចេញនិងការយល់និងការប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងជាថ្មីម្តងទៀតនិងបន្ថែមគំនិត chopped ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ការ៉ុត។ យកស្បែកពីប៉េងប៉ោះ, scalded ពីមុននិងការកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង halves ។ ត្រសក់កាត់បន្ថយការពិន័យនិង chop បៃតង។

ឥឡូវនេះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះផ្ទុះបន្ថែម carrots និងចំអិនរហូតទាល់តែទន់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត, ប៉េងប៉ោះ, cucumbers, ផ្លែអូលីវ (ប្រហែល 6-7 បំណែក) ការ capers, កំប៉ុង (ស្លាបព្រា) នៃទឹក lemon ។ ឥឡូវនេះ, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរបន្ថែមឱសថស្រស់និង slices lemon ។ ស៊ុបក្បាលត្រីសាម៉ុងត្រីពីការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ត្រី ស៊ុបជាមួយត្រី salmon ជាមួយនឹង Cream និង thyme

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ខ្ទឹមបារាំង - បំណែក 4-5;
• carrots - ពីរបំណែកមួយ;
• ដំឡូង - 4 បំណែកនៃទំហំមធ្យម;
• ខ្ទឹម - 5 កំពឹស;
• stalks នៃ celery - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• fillet ត្រី salmon - 350 ក្រាម;
• ការស្តុកត្រី (មុនឆ្អិន) - 0,5 លីត្រ;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• thyme ស្រស់;
• បៃតង;
• ប៊ឺ។

ជាដំបូងយើងនឹងកាត់បន្ថយ slices តូចមួយនៃគំនិត, carrot និង ខ្ទឹម។ ខ្ទឹមស អាចត្រូវបានឆ្លងតាមរយៈ spadefoot - វានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបនេះមានរសជាតិតែមួយគត់។ ឥឡូវ passeruem បន្លែរយៈពេល 4 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីធ្វើវានៅក្នុង butter ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះបន្ថែមចំណិតដំឡូង sliced, celery ។ Cook បានទាំងអស់រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិននិងបន្ថែមបន្លែ browned ។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិនដាក់ fillet ត្រីនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, Cream, អំបិល, thyme, parsley, ម្រេច, បង្គានិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 4 នាទី។ ពេលដែលផលិតផលទាំងអស់នេះដើម្បីចំអិនស៊ុបត្រីដោយមានត្រី salmon តម្រូវការដើម្បី infuse សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ស៊ុបត្រីសាម៉ុងត្រីបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ហើយវាប្រែចេញចានទាំងនេះគឺខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃនិងក្រអូប។ លើសពីនេះទៀតសូម្បីតែអ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុបត្រី salmon នៅលើភ្លើងរបស់នេះ។ បន្ទាប់មកលោកទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុន!