ប្រហែលជានាងជារៀងរាល់ដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ ovoschnoya casserole មួយឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានបង្កាន់ដៃម៉ាករបស់អ្នកឬអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ, អត្ថបទបន្ទាប់នឹងជួយអ្នកក្នុងការបំពេញឡើងសៀវភៅវិធីឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញមួយដោយស្មើភាពរបស់អ្នកដើម្បីរៀបចំបន្លែ។
បន្លែ gratin: រូបមន្ត (ជាមួយរូបថត)
សម្រាប់អាហារ, អ្នកនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- 1 មធ្យម zucchini រហូតដល់ 2 គីឡូក្រាមឬតូចជាងមុន!
- 1 eggplant តូច;
- 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម;
- ដៃនៃផ្សិត;
- 200 ក្រាមនៃសាច់ minced នៃជម្រើសរបស់អ្នក;
- អំពូលគំនិតតូច;
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹង - កាន់តែល្អប្រសើរជាងមុន!
- គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
ផ្សិត, បើធំកាត់និងឆ្អិន។ ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ chop, ដាក់នៅក្នុង Pan មួយនិងប្រោរហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត។ លោក Cook, stirring ដោយពីរបីនាទី។ zucchini peel និងគ្រាប់ពូជធំ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, បន្ទាប់មកដូចគ្នានេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយ eggplant ។ បន្លែជាមួយអំបិលនិងបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយស្រទាប់បុគ្គល: ជាលើកដំបូង zucchini, បន្ទាប់ពីការ - eggplant, តាមពីក្រោយដោយ minced រាបស្មើប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង sliced ពេញលេញជាមួយផ្សិត។ casserole Ovoschnoya នឹងរួចរាល់ក្នុង 20 នាទីបន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់នោះយកម្ហូបពី oven, sprinkle ទូទៅជាមួយឈីដឹងគុណនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំនាទី។ ទទួលយកសំបកឈីសស្រស់ស្អាត។
casserole Ovoschnoya "ខាងត្បូង"
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបហ៊ានយកពីទូទឹកកក:
- 1 មានទម្ងន់ 600-800 ក្រាម zucchini!
- មើម 2-3 ដំឡូង;
- ប៊ឺ - 3 tbsp ។
- 2 tablespoons ម្សៅស្រូវសាលី
- 2-3 tablespoons ទឹកដោះគោ;
- 100 ក្រាមនៃឈីស comminuted;
- 1 ស៊ុត, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
zucchini និងដំឡូងលាងសមាតនិងស្អាត, ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ម្ហូបដុតនំឬ Pan (oiled) ដាក់បន្លែ, គ្រឿងទេសនិង sprinkle ជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែល casserole បន្លែទទួលបានរសជាតិតែមួយគត់របស់ពួកគេ: fry នៅក្នុង butter នេះម្សៅ (នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុង saucepan តូចមួយ) បន្ទាប់ពីការចាក់ទឹកដោះគោនិង simmer សម្រាប់ខណៈពេលមួយរហូតដល់រាវឡើងក្រាស់។ ត្រជាក់បន្តិចនិងបន្ថែមស៊ុត, អំបិល។ ទឹកជ្រលក់នេះទៅចាក់បន្លែនោះ sprinkle ឈីនៅលើកំពូលនៃម្ហូបនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។
បន្លែ casserole ជាមួយ minced សាច់មាន់
តើមានអ្វីអាចល្អប្រសើរជាងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែនិងសាច់បក្សីមួយដេញថ្លៃ? ដើម្បីរៀបចំស្រស់ស្អាតនិងចានឆ្ងាញ់ទទួលបានពីសារពើភ័ណ្ឌរបស់អ្នក:
- ផោនសាច់មាន់ minced;
- អំពូលគំនិតធំ;
- ប៉េងប៉ោះទុំធំ 2;
- 1 PC ។ ដំឡូងនិងម្ទេសផ្អែម;
- ស្លាបព្រាក្រែមគូ, ឈីសរឹងដឹងគុណគ្រប់គ្រាន់ - 100-150 ក្រាម, គ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែ។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន chop គំនិត - វាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុង blender មួយឬកិន (ឬគ្រាន់តែ chop ជាមួយកាំបិត) ។ លាយរង្គាលជាមួយនឹង សាច់មាន់ minced, អំបិលនិង sprinkle ជាមួយម្រេចនិងគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានយកសាច់។ ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសតូចនិងដំឡូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមិនពិត។ ទាំងអស់អំបិលបន្តិច។ ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដាក់ចេញ stuffing ដំបូងល្បាយដំឡូងនៅលើកំពូលនិងប៉េងប៉ោះម្រេច។ ចាក់ Cream, ទូទៅប្រោះឈីសនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះដើម្បីត្នោត (សំណុំសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារក្នុងរយៈពេល) ។ បន្ទាប់ពី 30-40 នាទី ovoschnoya casserole ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាអាចអនុវត្តទៅតារាងជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិង salad បន្លែស្រស់។ ចាប់តាំងពីម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំពីណាមួយនៃបន្លែ, អ្នកអាចទទួលយកនិង carrots និងផ្កាខាត់ណានិង zucchini និង eggplant ។