ទឹកខ្មេះ balsamic ។ រូបមន្តណាត់ត្រឡប់ទៅមជ្ឈឹមវ័យ

តើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលពិសេស, ដែលឆ្ងាញ់និងខុសពីធម្មតាប៉ុន្តែមិនដឹងពីរបៀបនិងមូលនិធិដែលបានកំណត់ដូច្នេះទៅផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃ? វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញទូរទឹកកកគ្រឿងផ្សំដែលមិនប្រក្រតីដែលមានដូចជាពាក់កណ្តាលប្រាក់ខែ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនបានកាន់កាប់តំណែងជាមេចុងភៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងពេញនិយមមួយចំនួន។ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមាននៅក្នុងក្រុម Arsenal គឺមានតែមួយគត់សមាសភាគដែលនឹងបន្ថែមមុខម្ហូបប្រពៃណីថ្មីមួយលក្ខណៈអភិជន។ និងឈ្មោះនៃការអស្ចារ្យនេះទឹកខ្មេះ balsamic ផលិតផល។ រូបមន្តដែលវាមានវត្តមានភ្លាមក្លាយជាប្រធានបទនៃការពិភាក្សាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតារាង។ ដូច្នេះគឺជាប្រភេទនៃការស្ដាប់ condiments ធម្មតា, ដែល, ទោះជាយ៉ាងណា, គឺមិនមែនជាទូទៅនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងនេះជាថ្ងៃឈប់សម្រាកជាអ្វីដែល?

ទឹកខ្មេះ balsamic, ដែលមានរូបមន្តកាលបរិច្ឆេទត្រឡប់ទៅប្រទេសអ៊ីតាលីនៅ 1046 គឺជាដំណើរការរៀបចំស្មុគស្មាញខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពួកគេនៃផលិតផល។ កាលពីមុនគាត់គឺជាឯកសិទ្ធិរបស់ប្រជាជនទូទៅថ្លៃថ្នូរដោយសារតែការចំណាយខ្ពស់របស់ខ្លួននិងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ភាគច្រើនគឺជាឱសថមួយជាជាងជា seasoning សម្រាប់ចានមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីឆ្លើយនឹងសំណួរថាតើវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំទឹកខ្មេះ balsamic ដែលនៅក្នុងផ្ទះនោះត្រូវតែច្បាស់ពីដំណើរការនៃការបង្កើតរបស់ខ្លួន។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានប្រភេទពិសេសនេះនៃ vinegar, វាគឺជាការចាំបាច់, ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ និងមិនណាមួយគឺ Trebbiano ។ វាគួរតែត្រូវបានទឹកចុចចម្អិនរហូតដល់វាត្រូវការទិញនេះអន្ធិលដង់ស៊ីតេ។ នេះជាចំនួនទឹកប្រាក់ wort ភាគហ៊ុនលទ្ធផលត្នោតតូចមួយនៃ vinegar ស្រា។ នេះគឺដើម្បីធានាថាទំងន់ចាប់ផ្តើមវង្វេងលឿនជាងមុន។ preform នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងឈើ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រាប់បន្ថែមទៀតអំពីវា។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ឈើនៃពូជជាច្រើននៃ vinegar balsamic បានផ្តល់ឱ្យដូចជាអ្នកមានតែមួយគត់ក្លិននិងរសជាតិនៃការមិនប្រក្រតីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃមុខដែលមិនអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតដោយរដូវកាលណាមួយផ្សេងទៀត។

ជាលើកដំបូងខណៈពេលដែលទឹកខ្មេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងតូចបំផុតដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៃផេះឬដើមឈើអុក។ បន្ទាប់មកផ្នែកខ្លះរបស់វាត្រូវបានផ្ទេរទៅឱ្យ cherry និងឈែសណាត់មួយធុងដែលជាធំជាងបន្តិចនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ ហើយនៅទីបញ្ចប់រាវរសជាតិសម្បូរបែបត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងនៃដើមដែលជាធំជាងគេបំផុតនៃការទាំងនេះ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការកាលកំណត់ដែលវាត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមសំណុំជាក់លាក់នៃគ្រឿងទេសពិសេសនិងឱសថដែលបានបញ្ចប់ម្លប់គ្រឿងទេសទន់បារម្ភ។ សមាសភាពនៃវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្ររក្សាទុកភួងម្ចាស់ផលិតកម្មសម្ងាត់យ៉ាងតឹងរឹង។ រូបមន្តដែលបានទទួលវាបន្ទាប់ពីបានឆ្លងកាត់ការជាច្រើនជំនាន់មកហើយចាប់តាំងពីដូនតាអភិរក្សនៅឆ្ងាយ ជ្ឈឹមវ័យ។

ដោយអាស្រ័យលើពេលវេលាដែលផ្ទុកដើម្បីបែងចែករវាងទឹកខ្មេះ balsamic ផ្សេងគ្នា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវាជារូបរាងយុវវ័យ? នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន "តែមួយ" 12 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អភិជនគ្រឿងទេសនេះបានទទួលរសជាតិបុរាណ, ណ៍និងក្លិនរបស់វា, វាគួរតែជាច្រើនដូចជាច្រើនដូចជា 40 ឆ្នាំក្នុង cellars ងងឹត។

ការសន្និដ្ឋាននេះគឺច្បាស់លាស់។ ជាច្រើនដូចជាយើងអាចមានបំណងចង់បង្កើតផលិតកម្មហត្ថលេខាមួយទឹកខ្មេះ balsamic, រូបមន្តដែលបានរក្សាទុកដោយស្មោះត្រង់សម្ងាត់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារផ្ទះដែលអាចប្រើបាន។ គ្មាននរណាម្នាក់ពិតជាបានរកឃើញវាជាការចាំបាច់ក្នុងការចំណាយពេលវេលានិងប្រាក់នៅលើអ្វីមួយដែលយ៉ាងហោចណាស់ចូលមកជិតទៅសមាសភាពដើមនិងវិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុកមិនបង្ហាញឱ្យឃើញសូម្បីតែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះនិងសតវត្សនៃប្រពៃណី។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថានៅលើតុរបស់យើងហើយនឹងមិនលេចឡើងទឹកខ្មេះ balsamic មានតម្លៃ។ រូបមន្តដើម្បីឱ្យពួកយើងអាចនឹងមិនមានទេប៉ុន្តែទ្វារគឺតែងតែមានជំនាញបើកចំហសម្រាប់ហាងភ្ញៀវទេសចរ។ ប៉ុន្ដែអ្នកដែលអាចធានាថាក្នុងដបតូចមួយដែលមិនមានតំលៃថោកជាមួយនឹងការរាវក្រាស់មួយដែលងងឹតត្រូវបានចាក់គឺបានចំណាយពេលទឹកខ្មេះថា 40 ឆ្នាំក្នុងធុងឈើនេះ?