មីអង្ករនិងចានពីវា

មីអង្ករ - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការចានដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិននិងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។ នៅចក្រភព Celestial មានច្រើនប្រភេទនៃផលិតផលខុសគ្នាពីគ្នានៅក្នុងកម្រាស់, ប្រវែង, រូបរាង, ដូចជាបន្ថែមទៀតជាច្រើនរួមមានដូចជានៅក្នុងការបង្កើត dough នេះគឺមាន។ ឧទាហរណ៍, infusion នៃតែបៃតងអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ។

មីអង្ករ (ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាពេលខ្លះ, funcheza) ខ្លួនវាមិនមានរសជាតិប្រកាស, ដូច្នេះវាត្រូវបានអាហារញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ឬបន្ថែមផ្សេងគ្នា - បន្លែសាច់មាន់អាហារសមុទ្រ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា malokalorien ផលិតផលនេះ, ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកទាំងឡាយណាដែលកំពុងអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ, មិនជាញឹកញាប់បញ្ជាម្ហូបមួយមីអង្ករនៅក្នុងហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋាន។ ការពិតដែលថាការបន្ថែម Funcheza អាចមានកាឡូរីច្រើនឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកបានបន្ថែមច្រើននៃប្រេង salad មួយ, វាគឺជាការលំបាកក្នុងការដាក់ឈ្មោះរបបអាហារមួយ។ លើសពីនេះទៀត Salads ជាមួយមីអង្ករ ជាទូទៅមុតស្រួចនិង, ហេតុនេះ, stimulating ចំណង់អាហារនេះអាចដូច្នេះត្រូវបរិភោគច្រើនជាងដោយមិនដឹងខ្លួនបានគ្រោងទុក។ ប៉ុន្តែអាហារឆ្អិនផ្ទះដែលរួមមានមីអង្ករ, អាចត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់របបអាហារមួយ។ គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីលៃតម្រូវរូបមន្តបំបាត់ថ្នាំបំប៉នកាឡូរីខ្ពស់ឬយ៉ាងសំខាន់កាត់បន្ថយចំនួនរបស់ពួកគេ។

រៀបចំមីអង្ករគឺសាមញ្ញ, គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងច្បាប់មួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើ funcheza នឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស៊ុប, វាត្រូវតែជាលើកដំបូងត្រាំសម្រាប់ប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរនាទី។ មីអង្ករ salads ឆ្អិនដោយគ្មានការត្រាំសម្រាប់ប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើមាន funcheza ស្តើងខ្លាំងណាស់វាមិនអាចចំអិនប៉ុន្តែគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយ

សូមឱ្យយើងរៀបចំម្ហូបបានគេហៅថាមីអង្ករជាមួយបន្លែមួយ។ យើងត្រូវការដើម្បីខ្ចប់ Funcheza មានទម្ងន់បួនរយហាសិបក្រាមនិងបន្លែ - ប៉េងប៉ោះ (ធំ), ត្រសក់, កណ្ដឹងម្រេច (ក្រហមនិយម) ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវការដើម្បីយកមួយរយហាសិបក្រាមនៃការ៉ុតកូរ៉េបានបញ្ចប់, ទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចមួយដែលមានធ្នឹមបៃតង (cilantro តាមឧត្ដមគតិ, ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបាននិង parsley), ប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងរដូវកាលទៅភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះមីដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ មីរួចរាល់ហើយដែលផលិតអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចជាងមុន, ប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវាជាវាគឺជា។ បន្លែរបស់ខ្ញុំនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, បន្ទាប់ពីបានយកគ្រាប់ពូជពីម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។ បៃតង shred ។ លាយបន្លែ, ឱសថ, រៀបចំ salad នៃ ការ៉ុតកូរ៉េ និងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសអាហាររបស់យើង (គ្រាប់ coriander នៅទីនេះត្រូវបានល្អឬយើងអាចយកសំណុំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចធ្វើពីគ្រឿងទេសសម្រាប់ salads កូរ៉េ) ។ បន្ថែមរសជាតិទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងបន្លែ។ យើងផ្តល់សាឡាត់ដើម្បី infuse យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនិងបម្រើ។ ម្ហូបនេះដំណើរការបានល្អនិងជាអាហារសម្រន់មួយនិងជា ម្ហូបមួយចំហៀងទៅសាច់។

ហើយនៅទីនេះគឺជារបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំមីអង្ករអាហារក្តៅជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ។ យើងទាមទារឱ្យមានការវេចខ្ចប់នៃស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រការវេចខ្ចប់ (polukilogrammovaya) Funcheza (450 ក្រាម), អំពូលចំនួនពីរ, បន្លែ ប្រេងសណ្តែក ទឹកជ្រលក់, អំបិលនិងរដូវកាល។

ដាក់ លាយអាហារសមុទ្រ ក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់ទឹករំពុះអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពី slab ទុកវាឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញក្នុង colander គេបោះចោលគ្រឿងសមុទ្រ។

onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល parboiled និងបន្ទាប់មក rolled នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលគំនិតនោះបានក្លាយទៅជាមាសត្នោតបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះរៀបចំលាយអាហារសមុទ្រដូចគ្នានិង simmer ទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ដប់នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររំពុះមីអង្ករនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងបន្ថែមដើម្បី pan ជាមួយ onions និងអាហារសមុទ្រ។ ទាំងអស់លាយ, កំឡើងនិងបានស្លៀកពាក់ជាមួយសណ្តែកនិងគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ក្រុមអ្នកគាំទ្រអាចបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ បម្រើម្ហូបក្តៅជាមួយ salad បន្លែ។