Skewer ធនាគារដែលជារូបមន្តអស្ចារ្យ

skewer ធនាគារនេះ - នេះគឺជាវិធីសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ ម្ហូបជនជាតិស្បែកស ដោយគ្មានការចាកចេញពីផ្ទះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាផលិតផលសាច់ត្រូវបាន baked ដូច្នេះមិនខុសគ្នាពីអ្វីដែលត្រូវបានចៀននៅលើដុត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរូបមន្តសាច់ឆ្ងាញ់គឺបានដាក់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានប្រជាប្រិយភាពដែលមានអ្នកគាំទ្រក្ដៅគគុកជាម្ហូបនេះនៃ។

ការធ្វើឱ្យធនាគារ skewers: រូបមន្តអស្ចារ្យជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ (សូដា)

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យឡើងភ្លើងរយៈពេលយូរនិង messing ជុំវិញជាមួយសាច់ពីការដុតនោះ, បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែត្រូវប្រាកដថាយកកំណត់ត្រានៃរូបមន្តនេះ។ លោកមិនបានរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើន។

ដូច្នេះអ្វីដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ juicy និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងធនាគារនេះ? រូបមន្តនៃចានជនជាតិស្បែកសដែលបានទាមទារឱ្យមានការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូចជា:

• ខ្ទឹមស្រស់គឺមិនធំខ្លាំងណាស់ - loves 4;
• សាច់មាន់អាំងបសុបក្សីស - ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម (ជាជម្រើសអាស្រ័យលើចំនួននៃសមាជិកគ្រួសារ);
• ផ្សែងរាវ - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 3;
• ទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន - ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ pickling);
• ប្រេងបន្លែក្លិន - 2 ស្លាបព្រាធំ (សម្រាប់ pickling);
• សូដ្យូមអំបិលតូច - ប្រើនៅសំរេចចិត្តនៃ (marinade) បាន;
• រដូវកាលរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការ barbeque - 2 ស្លាបព្រាធំ (អនុវត្តទៅភ្លក្សរសជាតិហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, marinade បាន) ។

កែច្នៃសាច់មាន់និងការប្រឡាក់

kebabs Shish នៅក្នុងធនាគារ, រូបមន្តនៃការដែលយើងកំពុងពិចារណា, ដុតនំនៅក្នុង oven គឺមិនយូរខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំវា, ដំបូងអ្នកត្រូវតែដំណើរការធាតុផ្សំសាច់, បន្ទាប់មក marinate វាសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ សាច់មាន់អាំងបសុបក្សីសម្រាប់សនេះត្រូវ rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចេញ fillet ពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ បន្ទាប់, អ្នកចង់បានដើម្បីកាត់បន្ថយសាច់មាន់នៅលើបំណែកមិនធំខ្លាំងណាស់។

បន្ទាប់ពីសាច់នេះត្រូវបានដំណើរការ, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយនិងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផលិតផលដែលត្រូវការបន្ថែមប្រេងបន្លែ deodorant, ការផាកពិន័យ អំបិលតារាង និងក្រៅ, បានបម្រុងទុកសម្រាប់សាច់។ ក្នុងសមាសភាពនេះគួរតែគ្រឿងផ្សំមានការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធបែកញើសដៃហើយឈរនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ម៉ោងមួយកន្លះ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនិងការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុង oven នេះ

មុនពេល barbequing នៅក្នុងធនាគារវាគួរតែបង្កើតបានត្រឹមត្រូវ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយកការ skewers ឈើជាយូរមកហើយជាមួយនិងបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើសាច់ប្រឡាក់ទាំងអស់កាលពីមុន។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវតែទទួលយកពាងបីលីត្រ, ដាក់វា cloves ខ្ទឹម peeled និងការចាក់ ផ្សែងរាវ។ លើសពីនេះទៀតសមត្ថភាពត្រូវបានទាមទារដើម្បីលុបសាច់ nasazhannoe ទាំងអស់, ការ skewers ក្នុងការកំណត់ទីតាំងបញ្ឈរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកនៃធនាគារនេះគួរតែត្រូវបានបិទ foil ចម្អិនអាហារតឹងនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងករណីនេះសីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់។ ជាដំបូងដើម្បី 70-100 ដឺក្រេបន្ទាប់មក - ដើម្បី 150-190, ហើយបន្ទាប់ពីខណៈពេលដែលមួយ - បានរហូតដល់ទៅ 250. ពេលដែលតម្លៃនេះនៃ skewers នៅក្នុងធនាគារនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់មួយម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

បន្ទាប់ពីការ skewers នៅធនាគារត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, ធុងកញ្ចក់មួយត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី oven ហើយបន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបសាច់ទាំងអស់នៅលើចាននោះ។ ប្រើវានៅខាងស្ដាំពី shpazhek ឈើជាមួយដំឡូងឆ្អិន, បៃតងនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

ចម្អិនសាច់ក្នុងសក្តានុពលនៃការ giblets មាន់

ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចចាននៅក្នុងផ្ទះមួយដែលមិនធម្មតាអាចសាច់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែផងដែរឧទាហរណ៍ពី giblets ។ ជាការទាំងនេះយើងផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើ ដួងចិត្តសាច់មាន់ និងក្រពះ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលត្រូវបានត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់អាំងដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងធនាគារ? រូបមន្តអស្ចារ្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបគួរម្ហូបនេះដឹង។ ចំពោះទ្រង់នោះយើងអាចត្រូវបានទាមទារ:

• ខ្ទឹមស្រស់គឺមិនធំខ្លាំងណាស់ - loves 4;
• ដួងចិត្តសាច់មាន់និង gizzards កក - ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម (ជាជម្រើសអាស្រ័យលើចំនួននៃសមាជិកគ្រួសារ);
• ផ្សែងរាវ - ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាធំ;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - ប្រហែល 100 ក្រាម (សម្រាប់ pickling);
• ទឹកខ្មេះ - 2 ស្លាបព្រាធំ (marinade បាន);
• សូដ្យូមអំបិលតូច - ប្រើនៅសំរេចចិត្តនៃ (marinade) បាន;
• រដូវកាលដែលបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់សាច់អាំង - ការប្រើប្រាស់នៃរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា (សម្រាប់ marinade បាន) ។

ដំណើរការនៃផលិតផលនិង pickled

kebabs Shish នៅក្នុងធនាគារ, រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, giblets មាន់តម្រូវឱ្យ thawed ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មក rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលដោយត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតគ្រប់ប្រភេទនៃសរសៃនិងខ្សែភាពយន្ត។ chop ពួកគេមុនពេលប្រឡាក់ចាំបាច់នោះទេព្រោះពួកគេមានទំហំតូចមួយរួចទៅហើយ។

បន្ទាប់ពី giblets សាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំ, ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងជារឿងធម្មតាមួយនិងបន្ទាប់មកបានរសជាតិ mayonnaise អំបិលរួមនិងរាក់រដូវកាលរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់សាច់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិហិរនិងក្រអូប, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រាទឹកខ្មេះធំមួយ។

លាយផលិតផលនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបិទហើយការចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

ដំណើរការបានរុញនៅលើសាច់និងការព្យាបាលកំដៅរបស់ខ្លួន

នៅពេលមាន់ដោយផលិតផលនេះនឹងស្រូបយករសជាតិនៃ marinade ដែលនេះគឺជាទន់និងការដេញថ្លៃ, វាគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ skewers ឈើវែង។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីយកពាងបីលីត្រជាអណ្តាតភ្លើងស្ងួតហើយដាក់នៅក្នុងវាផ្កាក្លាំពូនៃខ្ទឹមស peeled ទាំងអស់និងស្លាបព្រាបាយចំនួននៃផ្សែងរាវ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃធុងកញ្ចក់ដែលត្រូវបានដាក់ skewers ជាមួយនឹងសាច់និងបិទកនៃ foil ចម្អិនអាហារ។ ដូច, ធនាគារនេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយហើយបន្ទាប់មកបើកនៅលើកំដៅទាប។ បរិធានការចម្អិនអាហារគួរជាបណ្តើរដើម្បីកំដៅសីតុណ្ហភាព 250 ដឺក្រេមួយ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចំអិនសាច់សម្រាប់ 75 នាទី។

ដូចដែលត្រូវដាក់ជូនតុអាហារពេលល្ងាច?

ស្ងោរសាច់ឆ្ងាញ់ក្នុងពាងបីលីត្រនៃ giblets មាន់ធុងគួរត្រូវបានយកចេញទន់ភ្លន់ពី oven នេះហើយបន្ទាប់មកទទួលបានលទ្ធផលទន់ភ្លន់នៅលើដំបង។ ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ក្តៅបម្រើជាមួយ cucumbers ស្រស់គួរឱ្យចង់បាននិងប៉េងប៉ោះព្រមទាំងឱសថ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង slice នៃនំបុ័ងមួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!