មាន់ដុតនំឆ្ងាញ់នៅក្នុងដៃ

ម្ហូបសម្រាប់តារាងជារៀងរាល់ថ្ងៃឬបុណ្យមួយដែលអាចក្លាយជាសាច់មាន់, baked នៅក្នុងដៃអាវ។ រូបថតនិងរូបមន្តស្នើដើម្បីពិនិត្យមើលនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

វិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូងនៃការរៀបចំ

សាច់មាន់ដូច្នេះការដុតនំនៅដៃ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ទាំងមូលដែលមានទម្ងន់ 1.5 គីឡូក្រាម!
• ខ្ទឹម 4 ធ្មេញ;
• ស្លាបព្រាបាយទឹកស៊ីអ៊ីវពីរបី!
• ការី, អំបិល, ម្រេច;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

រៀបចំមាន់។ លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយបន្ទាត់សុដន់។ marinate គ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុងល្បាយពិសេស។ ចំពោះការរៀបចំរបស់អ្នកត្រូវលាយទឹកស៊ីអ៊ីវ, mayonnaise, ការី, ខ្ទឹម, ម្រេចនិងអំបិល។ ត្រាំសាច់មាន់នៅក្នុង marinade សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ចូរយក ដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។ ដាក់សាច់មាន់ប្រឡាក់នៅក្នុងវា។ ជួសជុលគែមនៃកញ្ចប់ថវិកានេះ។ ចាក់មួយរន្ធចំនួនសម្រាប់ចំហាយដើម្បីរត់គេចខ្លួន។ មាន់ដុតនំ នៅដៃអាវសម្រាប់ 1.5 ម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។ នេះគឺសុទ្ធតែមានជោគជ័យសាច់និងទឹកមាសត្នោត, 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃថង់បង្ហូរទឹកភ្នែកនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀង, អ្នកអាច peel និង slice ដំឡូង, ដាក់វានៅជាប់នឹងសាច់មាន់។

សាច់មាន់ជាមួយ prunes ក្នុងដៃអាវមួយ

សាច់មាន់, ត្រាំ prunes ក្លិន, មិនឱ្យចាប់ចិត្ត gourmets សាច់។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ឬសាច់មាន់ដើមទ្រូងមានទម្ងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• អំពី 300 ក្រាមនៃ plums ស្ងួត;
• គំនិត;
• ការ៉ុតជាមធ្យម;
• ផ្លែប៉ោម (ពូជពេញចិត្តមានជាតិអាស៊ីត);
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំជាចាំបាច់ដែលបានកំណត់នៅពេលនេះដុតសាច់មាន់នៅក្នុងដៃ។

1 ជំហាន

ជំហានដំបូងគឺដើម្បីកាត់បន្ថយសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសុដន់មួយវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចែកពួកគេជាពីរផ្នែក។ ផ្សំអំបិលនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់មាន់។ វាគឺជាល្បាយនៃបំណែកជាតិសូដ្យូមមួយ។

2 ជំហាន

prunes លាងជមែះ។ កាត់ carrots និងផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូបខ្ទឹមបារាំងនៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់នៅក្នុងឱសថម្ហូបមួយ, ដូចជា basil, សាច់ទិញ aroma រីករាយមួយ។

3 ជំហាន

នៅក្នុងកញ្ចប់សម្រាប់ដុតនំសុដន់ឡាយឬមាន់។ រាបស្មើចែកចាយផ្លែប៉ោម, prunes, onions និងការ៉ុត។ សុវត្ថិភាពនៃការដៃអាវដោយមធ្យោបាយពិសេសនោះមានការគៀប។

ជំហានទី 4

ដុតនំ សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវ នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 50 នាទី។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនទីបញ្ចប់កាត់ថង់និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតបានជាសំបកទៅជាមាស។

ជំហានទី 5

ដាក់ម្ហូបបានបញ្ចប់នៅលើចាន, តុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់និងបម្រើ។

សាច់មាន់ដុតនំ ជាមួយនឹងដំឡូងនិងខ្ទឹម

សាច់មាន់ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ទទួលបានរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1,5 គីឡូក្រាមដំឡូង;
• ឬផ្នែកសាច់មាន់ (drumstick ភ្លៅសុដន់) ទម្ងន់ 2 គីឡូក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចក្រហមខ្ទឹម;
• ការ mayonnaise;
• មួយស្លាបព្រាបាយចំនួននៃប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

រៀបចំសាច់មាន់: លាងជមែះ, ក្របខ័ណ្ឌស្ងួតទន់ភ្លន់។ អ្នកអាចដុតមាន់ទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ អំបិល, ប្រេង, ម្រេចលាយ, ខ្ទឹមបាច់ចុចពិសេសប្រើប្រាស់។ លទ្ធផលល្បាយមួយនៃបំណែកសាច់មាន់សូដ្យូមឬ carcass ទាំងមូល។ ដំឡូង peel, និង chop ជាចំណិត។ បំពេញវាជាមួយ mayonnaise អំបិល (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) និងលាយ។ វាបានបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចធ្មេញមួយចំនួនតូច។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងដៃនោះនៅជុំវិញដំឡូងរាបស្មើ។ ភ្ជាប់កញ្ចប់សម្រាប់ស្ថានីយដុតនំ, ដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ម៉ោង - 1,5 ម៉ោង។ សីតុណ្ហភាព - 180 ដឺក្រេ។ ចោះដៃអាវក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយនឹងកាំបិតមួយ។ ដើម្បីទទួលបាននូវត្នោតមាសសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនកញ្ចប់ស្នាមរន្ធ។ មាន់បានបញ្ចប់ចេញដាក់លើចានមួយបម្រើ។