ត្រីត្រី - ត្រីមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងនិងហ៊ាន

ត្រីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាត្រីហ៊ានណាស់។ មានប្រភេទជាច្រើនរបស់វាគឺ: ត្រីភាគខាងកើត, ឆ្នូត, បានប្រទះឃើញ (mottled) ។ ខៀវត្រី (cyanosis) ឬស្ដ្រីមេម៉ាយម្នាក់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រន័រវេសនេះកើតឡើងម្តងម្កាលនៅកោះសិទលេហ្គ្រីនឡែន, អ៊ីស្លង់, នៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងកើតនៃអាមេរិកខាងជើងមកពីប្រទេស Faroe Islands ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានជួបប្រជុំគ្នានៅសនិង Barents សមុទ្រនិង Far East ។

ត្រីត្រី - ត្រីរស់នៅរបស់សមុទ្រនៅជម្រៅ 40 ម៉ែត្រដល់បុគ្គលមនុស្សពេញវ័យ 200 នាក់នេះអាចឈានដល់ប្រវែងជាង 1 ម៉ែត្រនៃមួយនិងមានទម្ងន់រហូតដល់ទៅ 20 គីឡូក្រាម។ ត្រី color - ប្រផេះ, រកឃើញសូកូឡាខ្មៅ។ វាបានទទួលឈ្មោះរបស់ខ្លួនសម្រាប់រូបរាងលក្ខណៈនៃថ្គាមនិងធ្មេញ: កបរិធាន masticatory មានអនុភាពនិងធ្មេញកោងចូលមុតចេញ, ដូចជា ចចក, ចង្កូម, ប្រែប្រួលទៅលៀស razgryzaniya, ក្តាម។ វាផងដែរចិញ្ចឹម នៅលើស្វាយចាស់, ខ្យង, jellyfish និង ctenophores ។ ត្រីត្រីចង់រស់នៅក្នុងដែនទឹករាក់នៅក្នុង thickets ឆ្នេរសមុទ្រ, ថ្ម, គ្របដណ្តប់ជាមួយលៀស។ កន្ទុយត្រីនិងជាប្រធានគឺត្រូវបានបង្ហាប់ក្រោយមកកន្ទុយប្រភេទសត្វព្រុយ - តូចមួយ (តិចជាង 1/10 នៃប្រវែងរាងកាយសរុបមិនរួមបញ្ចូលទាំងក្បាល), គូនៃព្រុយ pectoral តូចមួយ។ ការនេសាទត្រីត្រូវបានអនុវត្តជុំឆ្នាំទាំងអស់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃត្រីសាច់គឺខ្ពស់។ វាមាន riboflavin, ជាតិ Thiamine, nicotinic Pantothenic និងអាស៊ីត, យើ Pyridoxine ។ ប្រភពនៃវីតាមីនដូចជាមួយ, D, E និងវីតាមីន B12 មួយមានអាស៊ីដអាមីណូ :. glutamic, aspartic, Lysine លសាច់នៃ ត្រីស, ទន់ភ្លន់, អនុវត្តដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់និងឆ្អឹង។ រំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងមានសារធាតុរ៉ែដែលសំខាន់សម្រាប់មនុស្សនិងសារធាតុរ៉ែ: ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងស័ង្កសី។

ត្រីគឺល្អនិងចៀនត្រីហើយដុតនិងចម្អិន។ appetizer ស្រស់ស្អាត - ត្រីត្រជាក់ឬក្តៅជក់បារីសោះ។

ហើយឥឡូវនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ត្រីអស្ចារ្យនេះ។

ត្រីពូជនៅក្នុង omelet ជាមួយប៉េងប៉ោះ:

600 ក្រាមក្នុង fillets ត្រីកាត់ទៅជាបំណែកអំពូលពីរ (ស្វាយ) - អដ្ឈច័ន្ទ, ប៉េងប៉ោះពីរ - slices ។ រូបរាង oiled បានយ៉ាងល្អដាក់ត្រី, onions, ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ល្បាយដែលមានសមាសភាពនៃស៊ុតបាន whipped បីលាយជាមួយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។ ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 20 នាទី។ បម្រើ omelet ក្តៅ។

ត្រីដុតនំជាមួយនឹងអង្ករ:

បំណែក chopped 500-700 ត្រីគ, ម្រេច, អំបិល, ចាក់ទឹក lemon, ឱសថស្ងួតគ្រឿងទេសស្រឡាញ់ឬគ្រឿងទេស (ឧទា - Khmeli suneli) ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយម៉ោងកន្លះសាច់ត្រាំ។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយមានលាបខ្លាញ់នៅលើកំពូលរបស់នាង - ពាក់កណ្តាល (អ្នកអាចធ្វើបានមួយ) ពែងនៃអង្ករឆ្អិន។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនោះផងដែរដាក់ពីរជាបំណែក នៃការ៉ុតក្នុងភាសាកូរ៉េ និងខ្ទឹមបារាំងទាំងពីរចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់។ លាយបី tablespoons នៃ mayonnaise ជាមួយ tablespoons ពីរនៃក្រែម, មួយ tablespoon នៃទឹកប៉េងប៉ោះស្រួចស្រាវនិងល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ អំបិលប្រេងបន្លែនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឡដុតនំ (ក្តៅ) សម្រាប់ 20-25 នាទី។

ត្រីនៅក្នុង foil ជាមួយបន្លែនិងឈីស:

600 c ជាមួយក្នុង fillets ត្រីអំបិល, ម្រេចនិងបានដាក់នៅលើ foil នេះ, នៅលើដុតនំ។ សូត 1 គំនិតបន្ថែមទៅវាការ carrots ដឹងគុណពីរនិង fry ផងដែរ។ carrots roasted និង onions ទៅដាក់នៅក្នុងត្រីដែល sprinkle 100 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។

នៅពេលប្រើ foil, អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានការប្រេងនោះវានឹងធ្វើឱ្យការបរិភោគអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។

ត្រីត្រីពូជនៅក្នុងនំបុ័ងអាល់ម៉ុង:

គ្រឿងផ្សំ: ។ 4 កុំព្យូទ័រ fillet មធ្យមនៃត្រី, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះដីម្រេចស្លាបព្រាកាហ្វេខ្មៅ 1 ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវកន្លះម្សៅអាល់ម៉ុងពែង (អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង, កិនអាល់ម៉ុងក្នុង grinder កាហ្វេមួយឬដំណើរការអាហារជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅ), ¼ ពែងឈីសរឹង (ដឹងគុណ), ពាក់កណ្តាលទឹក lemon, ¼ពែងស breadcrumbs ។

fillets ត្រី ម្រេច, អំបិល, ចាក់ទឹក lemon និងប្រេងអូលីវបន្តិច។ កំណត់ឡែកសម្រាប់ 15 នាទី។ លាយឈីស breadcrumbs និង ម្សៅអាល់ម៉ុង។ រមៀលត្រីនៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង breadcrumbs, ចុច fillet ដៃរបស់នាងទៅនេះ។ ដាក់នៅលើដុតនំនេះ foil ប្រេងរំអិលនិងជាកន្លែងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 235c ។ បម្រើជាមួយ slice របស់ lemon មួយ។