Carrots នៅកូរ៉េ: រូបមន្តដើម

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះសាឡាត់ "Carrots in Korean" បានក្លាយទៅជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទិញសាឡាត់ពិតប្រាកដនៅក្នុងហាង - វិធីដែលវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយជនជាតិកូរ៉េខ្លួនឯង។ បានបង្កើតឡើងយ៉ាងច្រើនសម្របខ្លួនទៅនឹងរូបមន្តម្ហូបរបស់រុស្ស៊ីដែលមាននៅឆ្ងាយពីដើម។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន ការ៉ុត ជា ភាសាកូរ៉េអោយបាន ពិតប្រាកដដើម្បីមានអារម្មណ៍ថា "រសជាតិដូចគ្នា" ដែលសាឡាត់មិនធម្មតានេះគួរតែមាន។ វាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើនជាពិសេសដោយសារវាងាយស្រួលនិងងាយស្រួលរៀបចំ។ ជាការពិត, carrots នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងអ៊ូសបេគីស្ថាន, និងមិននៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ សាឡាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិកូរ៉េក្នុងស្រុកដើម្បីរំលឹករសជាតិពិសេសនៃម្ទេសក្រហមដែលចៀននៅលើបច្ចេកវិទ្យាពិសេស។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលផ្តល់ឱ្យនូវអាហារណាមួយដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េវាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានជាច្រើននៃម្ហូបជាតិ។

រូបមន្តខាងក្រោមត្រូវបានគណនាសម្រាប់ការ៉ុតមួយគីឡូក្រាម។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតសាឡាត់ច្រើនឬតិចអ្នកគ្រាន់តែបង្កើនឬបន្ថយបរិមាណសមាសធាតុសមាមាត្រទៅនឹងម៉ាស់។

យក carrots ស្រស់ជក់ហើយលាងវា។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះឥឡូវនេះបានលក់គ្រឿងទេសពិសេសដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានិងការខិតខំ។ អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀតហើយទុកវាទុកប្រហែលដប់នាទីដែលល្អប្រសើរជាងមុន - ក្រោមការផ្ទុកដូច្នេះថាការ៉ុតអនុញ្ញាតឱ្យទឹក។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, លាងសមាតវានៅក្នុង colander នៅក្រោមការរត់ទឹកនិង wring ចេញ។ ដាក់ក្នុងអង្ករឬកញ្ចក់។ ច្របាច់ខ្ទឹមសបីឬបួនកំប៉ុងខ្ទឹមសក្នុងខ្ទឹមសនិងបន្ថែមការ៉ុត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លាបព្រាបីស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ 9% លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ទាំងអស់នេះគឺជាសកម្មភាពជាមូលដ្ឋានដែលសម្រាប់ប្រាកដថាមនុស្សគ្រប់គ្នាបានធ្វើ, ដែលបានចម្អិនសាឡាត់នៅផ្ទះ។ ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងថែរក្សា marinade ដែលក្នុងនោះអាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្តដើមគឺ។

នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយជញ្ជាំងក្រាស់ចាក់ 5 tablespoons នៃសណ្តែកឬប្រេងអូលីវ។ ដាក់លើភ្លើងនិងកំដៅដ៏រឹងមាំរហូតដល់ចំហាយពណ៌សលេចឡើង។ បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេដីក្រូចឆ្មារកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តកំដៅប្រេងក្នុងមួយនាទី។ ដូច្នេះ paprika នឹងបាត់បង់ភាពជូរចត់និងភាពមុតស្រួចឈ្លានពានរបស់វាហើយប្រេងនឹងស្រូបយកក្លិនអាម៉ាម៉ាដ៏ពិសេសនៃម្រេច។ បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាលអំពូលកណ្តាលនៅក្នុងប្រេងនិង fry សម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់គំនិតចាប់ផ្តើមបើកការពណ៌លឿង។ បន្ទាប់មកប្រេងត្រូវបានត្រងដើម្បីបំបាត់នូវការបញ្ចូលនៃខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងសាឡាត់ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ។

ច្រោះប្រេងដែលបានច្រោះចូលទៅក្នុង carrots, កូរឱ្យបានល្អនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ សាឡាត់គួរឈរយ៉ាងតិច 24 ម៉ោង។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់វាត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយរសជាតិតែមួយគត់ពិតប្រាកដនៃសាឡាត់កូរ៉េពិត!

បើសិនជាមុនពេលចំអិនដំឡូងចម្អិនពីរបីថ្ងៃហើយបៀមតិចតួចមុនពេលបម្រើអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច: ដូច្នេះអ្នកធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិផ្អែមជាង។

យើងបានពិពណ៌នាអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ ការ៉ុតនៅកូរ៉េ តាម រូបមន្ត មូលដ្ឋាន នៃម្ហូបកូរ៉េ។ ទោះជាយ៉ាងណាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងសាឡាត់មិនមានការរំខានក្នុងការបន្ថែមស្ករតិចតួចម្រេចដីពណ៌ខ្មៅឬពណ៌ស គុយទារក្លែងក្លាយ ល្ងល្ងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងសូម្បីតែបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ រាល់សមាសធាតុទាំងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូច្នេះនៅពេលណាអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មីអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិថ្មី។

មនុស្សជាច្រើនកំពុងស្វែងរកកន្លែងថ្មីសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតនិងបន្ថែមបំណែកចៀនសាច់បសុសមាន់ត្រីឬអាហារសមុទ្រទៅសាឡាត់កូរ៉េតែប៉ុណ្ណោះតែត្រូវបានបែកខ្ញៀវ។ អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ salad ដូចជាសូម្បីតែជាមួយនឹងការបន្ថែមម្នាស់។

ចំពោះការបម្រើនៅលើតុវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាមើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់ សាឡាត់នៃការ៉ុត នៅក្នុងកូរ៉េបានរៀបចំ neatly ឧទាហរណ៍នៅលើស្លឹកស្ពមួយ។