ហើយតើអ្នកដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីប្រសិនបើធនាគារជាមួយត្រសក់ត្រូវបានពពក?

ដោយមិនសង្ស័យ, មនុស្សជាច្រើនចង់បំបែកនំ cucumbers ហ៊ាន ។ នេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលស្ត្រីមេផ្ទះស្ទើរតែទាំងអស់ចាប់ផ្តើមរមៀលឡើងត្រសក់នៅរដូវក្តៅ។ ក្នុងន័យនេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថានៅពេលអនាគតការអភិរក្សមិនថយចុះទេឧទាហរណ៍ស្រឡះមិនពពកឬគំរបមិនមាន "ផ្ទុះ" ដែលកើតឡើងដោយចៃដន្យកើតឡើងជាញឹកញាប់។ វានឹងជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដើម្បីរៀនពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើធនាគារដែលមានត្រសក់ត្រូវបានពពក។ សូមឱ្យយើងគិតអំពីរឿងនេះកាន់តែច្បាស់។

យល់ស្របគ្មាននរណាម្នាក់នឹងចង់ញ៉ាំត្រសក់ដែលអណ្តែតនៅក្នុងរាវស្រអាប់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមុននឹងផ្តល់អនុសាសន៍ជាក់លាក់អំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើផើងដែលមានត្រសក់ត្រូវបានពពកចូររកមើលមូលហេតុដែលវាកើតឡើងជាទូទៅ។ ហើយវាអាចមានហេតុផលជាច្រើន។

• ទី 1 ធុងសម្រាប់រមៀលបន្លែដែលបានរៀបរាប់ខាងលើត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ។
• ទី 2 ដំណើរការនៃការក្រៀវត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងលំបាក។
• ទីបីធនាគារមិនត្រូវបានរារាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះមិនមានភាពតឹងរឹងធម្មតាទេ។
• ទីបួននៅលើកញ្ចឹងកនៃធុងនៅទីនោះដំបូងមានស្នាមប្រេះនិងបន្ទះសៀគ្វី។
• ទី 5 បន្លែមិនត្រូវបានគេលាងឡើយ។
• ជាការប្រសើរណាស់, មូលហេតុនៃ cucumber ស្ងួត pickle អាចជា fermentation lactic ។
• វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីដឹងថាមិនមែនគ្រប់ប្រភេទនៃបន្លែដែលបានរៀបរាប់អាចរក្សាទុកបានទេ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករមៀល cucumbers សាឡាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សរាវនៅក្នុងសក្តានុពលនេះនឹងក្លាយជាស្រអាប់។
• ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតក្នុងករណីខ្លះវាគឺដោយសារតែការប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូដនិងដាក់វិញ្ញាណនៅកន្លែងក្តៅ។

ដូច្នេះសូមផ្លាស់ប្តូរទៅផ្នែកជាក់ស្តែងនៃសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើធនាគារជាមួយត្រសក់ត្រូវបានពពក។

ដោយយោងតាមហេតុផលដែលបានរៀបរាប់ខាងលើជាបឋមវាចាំបាច់ក្នុងការធានានូវការលាងសម្អាតដែលមានគុណភាពខ្ពស់មុនពេល កំប៉ុងត្រសក់។ ដើម្បីបន្ថយអប្បបរមាហានិភ័យនៃការប្រក់ភ្លឺច្បាស់នៅក្នុងធុងកញ្ចក់អ្នកគួរតែលាងវាក្នុងទឹកក្តៅដោយបន្ថែមទឹកសូដា។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការក្រៀវអោយបានត្រឹមត្រូវ។ ចំពោះអ្នកដែលមិនយល់ថាត្រូវធ្វើដូចម្តេចប្រសិនបើធនាគារជាមួយត្រសក់ក្លាយជាពពកវានឹងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដើម្បីដឹងថាការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃទឹកនៅក្នុងធុងគឺដោយសារតែសកម្មភាពមីក្រូជីវសាស្រ្តច្រើនហួសប្រមាណ។ មានតែការក្រៀវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានបំណងបំផ្លាញវានឹងជួយអភិរក្ស ត្រសក់អំបិល របស់អ្នក ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាច្រើនដងសូមលាងសម្អាតធុងកញ្ចក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅខាងលើចំហាយទឹក។ ជាធម្មតាកំប៉ុងដែលមានកតូចចង្អៀតមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការក្រៀវ, ធុងត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើកន្សែងស្អាតផងដែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

ហេតុអ្វីត្រសក់នៅក្នុងធនាគារ? ដូចបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, ដោយសារតែការស្ទះមិនត្រឹមត្រូវនៃធុង។ ដើម្បីធានាការផ្សាភ្ជាប់ធម្មតាវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រើក្រណាត់សំណប៉ាហាំងដែលត្រូវលាងសម្អាតជាមុនហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 4-5 នាទី។ រមៀលនៅក្នុងកំប៉ុងដូចជាជិតស្និទ្ធដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ លើសពីនេះទៀតវាជាការចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពតឹងនៃគម្របដោយខ្លួនឯង។

ប្រសិនបើត្រសក់នៅក្នុងធនាគារពពកដែលជាលទ្ធផលនៃការ fermentation lactic មួយបន្ទាប់មកសម្រាប់ការអភិរក្សអ្នកបានប្រើចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ vinegar មិនគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងគ្រាន់តែចាក់ទឹកអំបិលចេញពីពាងនោះលាងជមែះបន្លែម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកចាក់វាឱ្យបានល្អជាមួយនឹងទឹកខ្មះធម្មតា។

ដើម្បីធានាថាការថែរក្សាផ្ទះរបស់អ្នកមិនចុះខ្សោយចូរប្រាកដថាធុងកញ្ចក់មិនមានបន្ទះសៀគ្វីនិងស្នាមប្រឡាក់ទេហើយមុននឹងវេចខ្ចប់ត្រសក់នៅក្នុងពាងសូមកុំភ្លេចលាងសមាតបន្លែនិងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលភ្ជាប់ជាមួយវា។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ខាងលើនឹងជួយអ្នករក្សាភាគហ៊ុនផ្ទះរបស់អ្នក។