Tsimes ជ្វីហ្វ - វាគឺជាអ្វី?

Tzimes - វាគឺជាអ្វី? ម្ហូបបុណ្យ, ការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង ម្ហូបរបស់ជនជាតិយូដា។ វាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

Tzimes - វាគឺជាអ្វីនិងអ្វីដែលវាត្រូវបានរៀបចំ?

វាអាចត្រូវបានរៀបចំបានតែជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើស្ងួតហើយអ្នកអាចបន្ថែមនិងសាច់មាន់។ Tzimes ជ្វីហ្វ - អាហារមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នោះទេ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីទទួលយកផ្នែកផ្សេងគ្នានៃសាច់មាន់។ រូបមន្តនេះ - ពីស្លាប។ ពួកគេត្រូវការប្រហែលមួយគីឡូ។ ស្លាបមាន់ត្រូវការត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅរួមគ្នា, លាងនិងស្ងួត។ បន្ទាប់យកពីររយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់សាច់មាន់ (ផ្ទៃក្នុង, វាត្រូវបានដាក់លក់រួមជាមួយនឹងការទាំងមូលនៃសាកសពបំបែកនៅលើទីផ្សាររួមជាមួយ giblets) ។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិន tsimes, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យរលាយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង skillet ឬ frying មួយខ្ទះជ្រៅមួយ។ បន្ទាប់មក fry ស្លាបក្នុងវារហូតដល់ Golden ។ ប៉ុន្តែវាមិនគួរជាការលំបាកផងដែរ។ រួចរាល់ហើយនៅលើស្លាបដាក់ចានរាងសំប៉ែត។ ជាតិខ្លាញ់នេះបានបន្តបន្លែ saute - ការ៉ុតធំបីដំបូង (ដែលពួកគេត្រូវតែមានការផ្អែមណាស់ថានេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបនេះ) អមដោយអំពូលធំពីរ។ រួមជាមួយនឹងបន្លែដាក់នៅក្នុង Pan រយក្រាមនៃការនិងផ្លែឈើលាងទំពាំងបាយជូរស្ករគ្រាប់ (ទឹកក្រូចឬ lemon) ។ Fry និងចាក់ផ្នែកនៃផ្លែប៉ោមឬទំពាំងបាយជូទឹក (វាគួរតែមានពីរពែង) ។ ដោយវិធីនេះជាផលផ្លែក្រូចឆ្មាអាចជំនួស candied ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយដែលគួរត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យផងដែរនិងបានដាក់នៅសល់នៃផលិតផលនេះនៅដំណាក់កាលនេះ។ បន្ទាប់ពីទឹកបន្ថែមពាក់កណ្តាលកែវស្រាស្ងួត, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្លមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងផ្លែប៉ោមផ្អែមបីចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅលើល្បាយការ៉ុត។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមក, ផ្លែឈើបាន Tzimes សមាសភាគត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលវានឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានដុតមិនស្មោះត្រង់តិចតួចទំពាំងបាយជូរឬទឹកកាន់តែច្រើន។ ទំងន់ត្រូវតែក្រាស់និងមានរសជាតិខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅម្ហូបដែលត្រូវការធ្វើពិធីប្រោះម្រេចខ្មៅជាមួយ pinch នៃក្រហមក្តៅមួយនិងបន្ថែម cinnamon, ខ្ទឹម c hopped និងល្ង។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃ Tzimes ការរៀបចំ

រៀបចំសន្លឹកដុតនំមួយវាគ្របដណ្តប់ foil នេះ, បានដាក់នៅស្លាបចៀនក្នុងមួយជួរដេក។ រាបស្មើអាវទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើនេះ (ប្រសិនបើវាគឺជាការក្រាស់ពេក dilute ជាមួយទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរ) ។ បន្ទាប់ពីសែសិបនាទីបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្រោម foil ។ សីតុណ្ហភាពលដែលអ្នកចង់បាន - ពីររយអង្សាសេ។ នៅចុងបញ្ចប់ការបើកចំហរបន្តិច foil សន្លឹកដុតនំនិងអនុញ្ញាតឱ្យ Tzimes topsheet browned ។ បម្រើវាអាចធ្វើបាននិងក្តៅនិងត្រជាក់។ ដូចជាម្ហូបរបស់សាសន៍យូដា - esik Fleisch - សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour ។ ពីលក្ខណៈពិសេសនៃមាន់មួយនេះវាខុសគ្នានៅក្នុងថាសម្លសាច់គោសម្រាប់ពេលវេលាយូរនិងបន្ថែមទៅវា prunes, ផ្កាក្លាំពូ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង slice នំបុ័ង rye មួយនៃ (ហើយពេលខ្លះបុកនំទឹកឃ្មុំរីងស្ងួត) ។

tsimes ផ្អែម - វាគឺជាអ្វី?

ចំណងជើងនេះគឺមិនត្រឹមតែផ្អែម ផ្លែឈើនិងបន្លែសម្ល, ប៉ុន្តែការ៉ុតផង salad មួយព្រមទាំងគ្រាន់តែផ្លែឈើក្រៀមនិង stewed គ្រឿងទេស។ វាបានកើតឡើង tsimes Bean និង chickpeas ។ តើវាជាអ្វី - នេះបង្អែមប្រពៃណីរបស់ជនជាតិយូដា? ផ្លែប៉ោមក្រៀមដុតនំនិង sourish ក្នុងប្រេងប៊ឺការ៉ុត។ tsimes បែបនេះបានបម្រើក្តៅនិងចាក់ក្រែម។