តើអ្វីទៅចំអិនពី cucumbers ស្រស់នៅក្នុងរដូវរងា, លើកលែងតែសម្រាប់ salads? តើមានអ្វីអាចត្រូវបានចម្អិនពី cucumbers និងប៉េងប៉ោះស្រស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច: រូបមន្ត

ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ - ជាបន្លែសំណព្វនៃមនុស្សម្នាក់។ ពួកគេបានភ្លាមឱ្យបានឆាប់តាមនិទាឃរដូវមក, ហើយបន្ទាប់មកមាននៅលើតារាងនៃក្រុមគ្រួសារទាំងអស់។ ពួកគេគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែពីរបីដឹងថាអ្វីដែលចំអិនពីស្រស់ ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ នៅក្នុងការបន្ថែមទៅ salads ។ ហើយនៅថ្ងៃមួយមានភ្ជាប់មកជាពេលវេលានៅពេលស្ត្រីទាំងអស់ត្រូវបានផ្ដល់សំណួរនេះ។ ហើយអ្វីដែលយើងដឹងអំពីបន្លែទូទៅទាំងនេះ? នេះគឺគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ហ៊ាន?

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃ cucumbers

ជាការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថាបន្លែដែលយើងបរិភោគនេះគឺមិនទុំ, ប៉ុន្តែនៅតែបៃតង។ ក្នុងការបន្ថែមទៅរសជាតិស្រស់របស់ខ្លួនវាមានចំនួននៃលក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍មួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមិនមានអ្វីច្រើនទេតែដឹងថាពួកគេមានតម្លៃ។ ផលិតផលនេះគឺជាការមួយនៃភ្ញៀវទទួលបានការស្វាគមន៍បំផុតនៅលើតុអាហារដោយសារតែវាមានតម្លៃទាបណាស់កាឡូរីពោលគឺ 13,5 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ដូច្នេះប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់អង្គុយនៅលើរបបអាហារតឹងរឹងខ្លាំងណាស់, ត្រសក់នឹងតែងតែក្លាយជាជំនួយការក្នុងករណីនេះ។ រូបតថមផងដែរផ្តល់អនុសាសន៍វាទៅជាមនុស្សដែលមានលើសទម្ងន់ផងដែរដោយសារសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារនិងបង្កើតអារម្មណ៍នៃការ satiety មួយ។ វាជំរុញការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីន, ដូច្នេះវាជាការល្អណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសាច់។ ត្រសក់មានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ - វា neutralizes សមាសធាតុអាស៊ីតដែលរំលោភលើការរំលាយអាហារនិងការនាំមុខទៅនឹងវ័យចំណាស់នៃសារពាង្គកាយ។ ប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃចងចាំថាផលប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះនឹងបានមកពីបន្លែស្រស់, pickled នៅទីនេះនឹងមិនដំណើរការ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវគិតអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី cucumbers ស្រស់ដូចជាពួកគេនឹងមានប្រយោជន៍បំផុត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលនេះ។ ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនគួរតែកំណត់ដោយខ្លួនឯងទៅពេលវេលានៅក្នុងការប្រើប្រាស់នៃការ cucumbers, ដូចដែលវាអាចបង្កឱ្យមានជំងឺរាគរូសនៅក្នុងកូនរបស់អ្នក។ ប្រភេទផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃមនុស្សដែលអាចពិសោធន៍បានដោយសុវត្ថិភាពនិងឡើងមកជាមួយដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពី cucumbers ស្រស់។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃប៉េងប៉ោះ

នៅក្នុងមនុស្ស, បន្លែនេះត្រូវបានគេហៅថាជាប្រភពនៃសុខភាពល្អ។ ប៉េងប៉ោះមិនត្រឹមតែក្រអូមមាត់ទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះពួកគេមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើន (RR, ខ _6, ខ _2, A, E, K និងអ្នកដទៃទៀត) ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានជាតិស្ករ fructose, អំបិលរ៉ែ, ជាតិស្ករ, អ៊ីយ៉ូត, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែ, ស័ង្កសីនិងជាតិសូដ្យូម។ ប៉ុន្តែសារធាតុដែលមានតម្លៃបំផុតដែលបានទទួលរាងកាយរបស់ប៉េងប៉ោះគឺមានសារធាតុ lycopene ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើបានដំណើរកំដៅទោះបីជាការបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយបានសម្លាប់កោសិកាមិនធម្មតា។ ទៅគាត់បន្លែនេះជំពាក់ណ៍ក្រហមស្រស់របស់ខ្លួន។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដឹងថាអ្វីដែលចំអិនពី cucumbers ស្រស់និងប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើការ salad នេះរបស់ខ្លួនឱ្យប្រាកដថាដើម្បីប្រេងបន្លែ Spice សម្រាប់សារជាតិ Lycopen ស្រូបយកបានល្អប្រសើរ។ បើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត - និងមានប្រយោជន៍ភ្លាម "ព្យាបាលក្រហម" ។ សារធាតុ serotonin ដែលមាននៅក្នុងពួកគេ, ជួយរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ទីពីរនៃឈ្មោះរបស់ខ្លួន - "អរម៉ូននៃក្ដីអំណរនេះ»។ ទោះយ៉ាងណាមាន contraindications ដើម្បីប្រើប្រាស់នៃបន្លែនេះគឺ។ ជាដំបូង - នេះគឺជាប្រតិកម្មលើកទីពីរ - ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសាច់ដុំនិងគ្រោងឆ្អឹងនិងតម្រងនោម។ ពួកគេមិនអាចបរិភោគនំបុ័ង, ត្រី, ស៊ុតនិងសាច់, ទោះបីជាយើងមានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការនេះ។ នេះបានធ្វើឱ្យកាន់តែច្រើនយ៉ាងខ្លាំងសំណួរនៃអ្វីដែលការចំអិនពី cucumbers ស្រស់និងប៉េងប៉ោះ។

សាឡាត់មិនធម្មតា

salad - បុរាណនៃប្រភេទក្នុងរូបមន្តនៃ pickles មួយប៉ុន្តែមិនមានម្ហូបដែលនឹងហាក់ដូចជាមិនធម្មតាណាស់ hostess, រសជាតិនឹងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់គ្នា។ ក្នុងការបន្ថែមទៅប្រភេទបន្លែបៃតងនៅតែមានរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែ kiwi, mint និង chives ។ ស្លៀកពាក់ជាមួយល្បាយនៃទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានធ្វើពីល្អិត, ប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។ នោះនឹងមានការបន្ថែមទៅនឹងសាច់អស្ចារ្យ (steak, ribs សាច់ជ្រូក) ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលចំអិនពី cucumbers ស្រស់, ក្រៅពីការ salads?

ស៊ុប

នៅក្នុងរដូវក្តៅអាកាសធាតុក្តៅ, អ្នកចង់បានអ្វីមួយដែលស្រស់។ ហើយនៅទីនេះមកដល់ជំនួយនៃការត្រជាក់ ស៊ុបត្រសក់។ ដើម្បីរៀបចំវា, ម្ចាស់ត្រូវត្រសក់គីឡូក្រាមលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ (សាច់បន្លែឬជាជម្រើស), 200 ក្រាមនៃ Cream ខ្លាញ់រសជាតិល្អិត, 6 ស្លឹក mint, 4 cloves នៃខ្ទឹមស, 200 ក្រាមនៃត្រីជក់បារី (ក្រហមនិយម), បៃតង។ Cook បានម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់: ត្រសក់ rubbed នៅលើ grater មួយលាយទំពាំងបាយជូរជាមួយ mustard, mint chopped, Cream sour និងឱសថ។ ល្បាយនេះច្របាច់ខ្ទឹមបន្ថែម cucumber ដឹងគុណនិងលាយ។ នេះជាលទ្ធផលដាក់នៅក្នុងស៊ុបទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ មុនពេលបម្រើ, ដាក់ត្រីនៅលើកំពូល, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននោះជម្រើសដែលរបបអាហារយកបាន Cream sour កាឡូរីតិច។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរូបមន្តនេះអ្នក Pall ហើយអ្នកនឹងជាថ្មីម្តងទៀតគិតអំពីអ្វីដែលការចំអិនពី cucumbers ស្រស់, បន្ទាប់មកមានជម្រើសជាច្រើនមាន។

Ragout

បន្លែបន្លែស្រស់នៅពេលដែលបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបភាពងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវត្រសក់, ផ្សិត, Cream sour, ខ្ទឹមស, ឱសថ, ស្លាបព្រាម្សៅនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បន្លែគួរតែត្រូវបានលាងនិងកាត់ដាក់នៅក្នុង Pan និង simmer រហូតដល់រាវ។ បន្ទាប់បន្ថែមឱសថ, អំបិល, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីបាន 10 នាទីបន្ថែមទឹកជ្រលក់ធ្វើពី Cream sour និងម្សៅមួយ។ សម្លប៉ុន្មាននាទី។ ម្ហូបចំហៀងល្អដើម្បីសម្លនេះនឹងត្រូវបានកិនដំឡូងឬអង្ករ។ រដូវក្តៅជាញឹកញាប់ស្រេកទឹកដូច្នេះចុចជាសំណួរនៃអ្វីដែលចំអិនពី cucumbers ស្រស់ក្នុងភេសជ្ជៈមួយ។

ក្រូច

ត្រសក់អចលនទ្រព្យមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់គឺថាវាជាការងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងក្រអូបនិងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយទឹកឃ្មុំឬផ្លែឈើសុីរ៉ូ។ ដូច្នេះពួកគេបានធ្វើឱ្យក្រូចស្រស់ឆ្ងាញ់។ សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកត្រសក់ peeled និងកិនវានៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែមទឹក lemon និងទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់អ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍លាយបន្ទាប់ពីល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានវាយឱ្យបានល្អបន្ថែមទឹកសារធាតុរ៉ែបានហើយកូរម្តងទៀត។ ក្រូចនេះនឹងភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែ foodie ក្ដៅគគុកបំផុត។ ប៉ុន្តែវាចានរដូវក្តៅទាំងអស់។ ហើយនៅពេលដែលការទៅមុខត្រជាក់អ្នកចង់សាកល្បងអ្វីមួយស្រស់និងហ៊ាន។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវគិតអំពីអ្វីដែលចំអិនពី cucumbers ស្រស់នៅក្នុងរដូវរងារ។

pickle

ស៊ុបនេះគឺជារឿងធម្មតាណាស់, ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនបានដឹងថាអ្នកអាចបង្កើតពុម្ពសម្រាប់វាដែលជានៅពេលខាងស្ដាំនឹងទទួលបាន hostess ណាមួយ។ រូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការសម្រេចចិត្តលើអ្វីដែលចំអិនពី cucumbers ស្រស់នៅក្នុងរដូវរងារ។ សម្រាប់ការរៀបចំត្រូវតែយកត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, onions, carrots, barley គុជខ្យង, ប្រេង vinegar, ទឹក, អំបិលនិងស្ករ។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយឬលុបប្រសិនបើអ្នកចង់, បន្ទាប់មក stewed ក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីស្រូវត្រូវបានបន្ថែមនិងល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម vinegar, និង preform ចេះរលត់ 10 នាទីបន្ថែមទៀត។ ម្ហូបលទ្ធផលគឺត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងពាងនិងបានផ្ញើទៅ cellar នេះ។

ចានមិនធម្មតា ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីជាច្រើន។ ចុងភៅរបស់ពួកគេកើនឡើង, ច្របាច់, ចៀន, stuffed កំប៉ុងដុតនំនិងចម្អិនបង្អែមមិនធម្មតា។ ដូច្នេះវាមានចម្លើយជាច្រើនទៅនឹងសំណួរនេះ, អ្វីដែលការចំអិនពី cucumbers និងប៉េងប៉ោះស្រស់មាន។ ម៉ិកស៊ិកនិងឡឹសជា fond យ៉ាងខ្លាំងនៃបន្លែក្រហមនេះ។ គាត់ជាផ្នែកមួយនៃសាល់សាល្បីនិង ស៊ុបសុទ្ធ gazpacho ។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតដែលបានចូលមកដល់យើងពីមេឌីទែរ៉ាណេ, ជាការ pie ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ គាត់គឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនោះទេតែរសជាតិមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយ។ ប្រសិនបើយើងជ្រើសរើសយកការពិសោធន៍ខ្លាំង, អ្នកអាចរៀបចំចាហួយប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះដែលនឹង adorn តារាងណាមួយ។ អ្នកអាចទុកបានរតីយាវហឺប៉េងប៉ោះឬណ្ណ, ដោយបានធ្វើឱ្យខ្លួនគេផ្ទាល់កន្ត្រកស្រស់ស្អាតនៃបន្លែ។ ស្រាក្រឡុក Supervitaminny ទទួលប្រសិនបើនៅក្នុង blender ដើម្បីលាយប៉េងប៉ោះនិងស្ពៃ celery មួយ។ និងរសជាតិរបស់ខ្លួនកាន់តែច្រើនឡើងដែលអ្នកបានលើកទឹកចិត្ត។

ដូច្នេះសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមគឺពេញលេញនៃរូបមន្តដែលមិនត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងល្អក្នុងចំណោមប្រជាពលរដ្ឋសាមញ្ញទេតែចានគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីអ្វីដែលចំអិនពី cucumbers ស្រស់ក្រៅពី salads, គ្រាន់តែ vopolzuytes គន្លឹះរបស់យើង។