Pilaf ជាមួយសាច់គោ

មួយនៃម្ហូបប្រពៃណីទិសគឺ plov ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះច្រើន។ នៅក្នុងប្រទេសខាងកើតជាជាងសាច់ណាមួយផ្សេងទៀតដែលបានប្រើសម្រាប់ការកូនចៀម pilaf ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់រឿងនេះគោលបំណង, ដែលសមរម្យ, និងសាច់គោ, វាល, សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់តួកគីឬ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន risotto ជាមួយសាច់គោ? អ្នកត្រូវតែទិញផលិតផលស្តាំ។ វាគឺជាការចង់បានផងដែរដើម្បីឱ្យមាន kettle មួយឬសូម្បីតែ utyatnitsu ។ បន្ទាប់មកបន្តទៅការរៀបចំនៃរូបមន្តដែលបានបង្ហាញនេះ។

Pilaf ជាមួយសាច់គោ

1 គីឡូក្រាមសាច់គោលាង, សម្អាតនៃខ្សែភាពយន្តនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ utyatnitsu fry នៅក្នុង butter រហូតដល់ទន់បន្ថែមក្បាលគំនិត chopped Fine ។ រំលាយនៅក្នុងទឹកស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស, ចាក់នៅ utyatnitsu ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ clove នៃខ្ទឹមសនិងការចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។ បន្ថែម 200g នៃការលាងអង្ករគ្របដណ្តប់និងការដាក់ប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅក្នុង oven នេះ។ កូរឱ្យនិងបម្រើ។

Pilaf ជាមួយសាច់គោនិងការ៉ុត

600 ក្រាមនៃសាច់គោមួយ fillet បន្តិចលោតចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំធំ។ 2 carrots និង onions លាងនិងស្អាត 3 ។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, chop គំនិតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ក្បាលនៃខ្ទឹមស, ចែកជាផ្នែកនិងស្អាត។ ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងចម្អិនអាហារក្នុង cauldron និងមានច្រើននៃពន្លឺរបស់ខ្លួន។ គំនិត fry បន្តគ្នា, carrots និងសាច់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតមួយឡែក។ នៅក្នុងសាច់បន្ថែមមួយទឹកតិចតួច, simmer, គ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ជាថ្មីម្តងទៀត, fry បំណែកនៃសាច់យកគម្របនិង evaporated រាវដែលនៅសល់។ សាច់ដាក់ស្រទាប់នៃគំនិត, carrot និងបន្ទាប់មកមួយ។ លាងសមាតស្រូវនិងរាបស្មើប្រោះជាង carrots នេះ។ ជ្រៅនៅក្នុងស្រូវដាក់ខ្ទឹម c loves ។ ចាក់មួយលីត្រ salted ប្រមាណនៃទឹកក្តៅ។ ចំពោះរសជាតិដាក់មួយស្លឹក Bay ។ pilaf ឆ្អិន, បានរកឃើញ, សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីនៅកំដៅទាប។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃពីរនៃ slices នៃ butter មួយនិងបានដាក់ pilaf នៅក្នុង oven នៅលើកំដៅទាប។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាអង្ករនេះបានក្លាយជា crumbly និងស្ងួត។ ដាក់នៅលើម្ហូប pilaf ស្លាបព្រា slotted ម្រេចនិងត្រាំប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុង oven នេះ, បន្ទាប់មក impregnated ជាមួយបន្លែទឹកអង្ករនិងសាច់គោ។

pilaf Uzbek ជាមួយសាច់គោ

វាត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅក្នុង cauldron មួយ។ នៅក្នុងករណីនៃការ ចម្អិនអាហារ pilaf នៅជាន់ផ្ទះបង្ហាញថាជាផ្ទះល្វែងដូចនៅក្នុងធម្មជាតិ - វាត្រូវតែមានជុំ។

ដើម្បីរៀបចំតម្រូវការក្នុងការចាក់បាតបានបង្ហាញប្រេងបន្លែសំរាប់ប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រនេះ។ Preheat ហើយដាក់វាកាត់ជាបួនចំនួនប្រមាណ 400 ក្រាមសាច់ដុំសាច់គោទម្ងន់ Fry រហូតដល់ crisp ។ កាត់បន្ថយជាគំនិតធំនិងបន្ថែមវាទៅសាច់។ 2 ការ៉ុតធំកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីក្រាស់ប្រហែល 3 មម។ បន្ថែមដើម្បីបង្កើនជាមួយ onions និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 3 នាទីបន្ទាប់មកកូរ។ ដាក់ចេញសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ការ៉ុតត្រូវតែទន់និងមិនត្រូវបានបំបែក។

លាងជម្រះម្តង 600 ក្រាមនៃស្រូវនៅក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់វាគឺច្បាស់ណាស់។ បន្ថែមទៅ kettle 20 cumin ក្រាម barberry ជា seasoning ច្រើននិងអំបិល។ រំពុះលីត្រទឹក។ ដាក់អង្ករនៅក្នុង cauldron មួយមិនមែនលាយវាជាមួយនឹងសមាសភាគផ្សេងទៀត។ Pour ទឹករំពុះដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់នៅពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រតួលេខមួយ។ ទឹកអំបិល។ រកឃើញក្នុង cauldron នេះនៅលើកំដៅខ្ពស់ដើម្បីបង្ហួតយកទឹក។ ស្រូវដើម្បីធ្វើឱ្យភ្នំមួយ, នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដែលត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយការបើកកាំបិត។ គ្របដណ្តប់គំរប kettle និងរុំកន្សែងមួយ, ធ្វើឱ្យភ្លើងបានដល់កម្រិតអប្បបរមា។ បន្ទាប់ពី 40 នាទី, បិទភ្លើង។ ដកស្រង់សាច់ pilaf និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ លាយ pilaf និងបានដាក់នៅលើចានរទេះឡាដាក់បំណែកនៃសាច់។

Pilaf ជាមួយសាច់គោនិងស្ព

ពាក់កណ្តាលគីឡូសាច់គោកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ រលាយនៅក្នុង frying មួយជ្រៅរុញ 100 ក្រាមនៃ margarine និងសាច់ fry ។ chop 2 onions 2 ការ៉ុតលុបហើយដាក់នៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុង Pan ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ នៃស្លាបព្រាបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពីរ bouillon និងទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យមួយផ្នែកតូចនៃទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់។ chop 250 ក្រាមនៃស្ពស្រស់។ រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានអង្ករ។ ស្ពបនិងអង្ករដើម្បីបន្ថែមទៅ Pan បាន។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់រូបភាពទី 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ simmer រហូតដល់ចម្អិនដោយបន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។ ស្រទាប់នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានយល់ច្រឡំ។ risotto sprinkle បានជាមួយឱសថ chopped សាច់គោនិងម្រេច។