តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះ។ គន្លឹះនិងល្បិច

យៈសាពូនមី - ជាការព្យាបាលជំងឺធ្មេញផ្អែមណាមួយ។ នៅក្នុងសង្គមសម័យទំនើបដែលជាកន្លែងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបានសម្រេចកម្រិតខ្ពស់នៃការផលិត, អ្នកអាចទិញបានស្ទើរតែស្ទះណាមួយនៅក្នុងហាងនេះ។ យើងនឹងមិនវិនិច្ឆ័យគុណភាពរបស់ខ្លួនដោយសារតែវាអាស្រ័យលើការផលិត។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមនេះនិងឯករាជ្យ។ នោះគឺជាអ្វីដែលស្ត្រីជាម្តាយនិងជីដូនរបស់យើងនៅតែមានច្រើនជាងពេលនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដូច្នេះវាគឺជាហ៊ាននិងក្រអូប?

ស្ទះចម្អិនត្រឹមត្រូវរក្សាទឹកអាស៊ីតនិងជាតិស្ករដែលមានក្នុងបរិមាណធំមាននៅក្នុងផ្លែ។ លើសពីនេះទៀតវាមានរសជាតិនិងក្លិននៃផ្លែឈើស្រស់។

រឿងដំបូងខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកគួរធ្វើមុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យស្ទះ, វាគឺជាការជ្រើសរើសយកចានខាងស្ដាំ។ កាលពីមុន, ការស្ទះនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងអាលុយមីញ៉ូមឬលង្ហិនធំអាង។ អ្នកអាចប្រើធុងដែកអ៊ីណុក។ កុំរំពឹងថានឹងចំអិននៅពេលដែលមួយចំនួនធំនៃការព្យាបាលជំងឺផ្អែម។ ចាប់ពីពេលនេះរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដែលមានគុណភាពរបស់ខ្លួន។ ចូរយកសមត្ថភាពគណនាប្រហែល 2-6 គីឡូក្រាម។ ដោយមានទំហំធំមួយដើម្បីជានិច្ចកូរ berries ដែលនាំឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតរយៈពេលចម្អិនអាហារនិងបង្កើនក្រអូមមាត់និងស្ទះសោភ័ណ្ឌកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិននេន, អ្នកត្រូវការដើម្បីលាងនិងស្ងួតចានរៀបចំ។
ឥឡូវនេះសម្រាប់ផ្លែ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីតម្រៀបចេញនិងលាង។ ផ្លែឈើឆ្ងាញ់រីករាលដាលនៅក្នុង colander និងបានធ្លាក់ចុះច្រើនដងនៅក្នុងធុងជាមួយទឹកមួយ។ វាជាការចង់ថាផ្លែឈើបានដូចគ្នា, បន្ទាប់មកការជាប់រំពុះរាបស្មើ។

ប្រសិនបើមានផ្លែឈើនោះគឺរឹង, ពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើការពីរបីនាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅមួយឬ punctured នៅច្រើនកន្លែង។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាពួកគេត្រូវបានយ៉ាងល្អជាមួយសុីរ៉ូត្រាំ។

រំពុះយៈសាពូនមីនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។ ពេលខ្លះរៀបចំ syrup នេះបន្ទាប់មកចាក់ពីលើ berries ឬផ្លែឈើចម្អិន។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ រូបមន្តមួយចំនួនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំច្រើន។ ប៉ុន្តែ berries ឆ្ងាញ់ត្រូវបានចម្អិនម្តង, ដូច្នេះពួកគេរក្សារូបរាងនិងរូបរាងរបស់ពួកគេ។

ទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ស្ទះ ការធ្វើខាងក្រោម។ សមត្ថភាពនេះត្រូវបានចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅទឹកនិងឆ្អិនរហូតដល់រំលាយពេញលេញ។ ទឹកស៊ីរ៉ូនេះត្រូវបានចាក់ផ្លែឈើនិងការចំអិន។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទម្រង់ស្នោដែលត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។

មានឆន្ទៈក្នុងការយៈសាពូនមីនៅលើអវត្ដមាននៃស្នោនិងម៉ាសមាឌនៃអង្គធាតុរាវនេះ។ ប្រសិនបើមានផ្លែឈើគឺមិនទឹកអាស៊ីត, រសជាតិបន្ទាប់មកបានផ្តួបានបន្ថែមទឹក lemon បន្តិចឬទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ចម្អិនត្រឹមត្រូវស្ទះនិងសមាមាត្រតម្លាភាពនៃ syrup និងផ្លែឈើនៅក្នុងវាសមាមាត្រ។

ហើយឥឡូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការឆ្ងាញ់នេះ។

នេះជារបៀបចំអិន ស្ទះ apricot ។ រូបមន្តនេះគឺជាការមួយគីឡូក្រាមមួយនៃផ្លែឈើ។ ដំបូងអ្នកត្រូវតែរៀបចំ syrup ។ ការនេះត្រូវបានរំលាយនៅក្នុង 1.5 CUPS នៃទឹក 5 CUPS នៃជាតិស្ករ។ យើងផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយ។ រៀបចំផ្លែ។ អ្នកអាចប្រើការ apricots ទាំងមូលជាមួយរណ្តៅនិងឆ្អឹងអាចត្រូវបានយកចេញ។ ប៉ុន្តែចំណាំថានៅក្នុងវត្តមាននៃឆ្អឹង, រក្សាជីវិតធ្នើនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ បន្ទាប់មកចាក់ផ្លែឈើទឹកស៊ីរ៉ូរៀបចំ។ ចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ ត្រាំវាសម្រាប់ 7-8 ម៉ោង។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 3-4 ដង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក់កណ្តាលបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៃស្លាបព្រាកាហ្វេនិង vanilla បានបន្តិច។ យៈសាពូនមីគួរតែមានតម្លាភាពណ៍លឿងទុំស្ទើរតែ។

ហើយនៅទីបញ្ចប់របៀបចំអិន ស្ទះពី raspberries ។ berry ឆ្ងាញ់នេះ, ហើយដូច្នេះបង្អែមនេះត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ការ raspberries ត្រៀមខ្លួនត្រូវការដើម្បីបំពេញជាមួយស្ករនិងទុកសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង។ វាគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនេះ។ មួយគីឡូក្រាមនៃ berries យក 1-1.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ធុងនៅលើភ្លើងនិងចុងភៅ។ នៅពេលដែលស្នោដែលត្រូវបានបង្កើតវាគួរតែត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់ពីការកកស្ទះឆ្អិន, ចំអិនវាសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ ដោយពេលនេះស្នោបាត់។ បន្ទាប់មកចាក់វានៅលើធនាគារ។

ការចម្អិនដំណើរការប្រើប្រាស់ស្ទះ។ ប៉ុន្តែការព្យាបាលជំងឺច្នៃឆ្ងាញ់គឺមានតម្លៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែង។