ស្រាពី currant ខ្មៅ។ រូបមន្តធ្វើតេស្តដោយពេល

currant ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរៀបចំនៃការពិសាស្រា។ ស្រា liqueur, brandy ធ្វើពីក្រហមសនិង currant ខ្មៅ។ រូបមន្តអាស្រ័យលើរបៀបដែលភាពស្ថិតស្ថេរនិងកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈដែលអ្នកចង់ទទួល។ អត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពី របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្រា, currant ខ្មៅនិងភេសជ្ជៈមួយចំនួនផ្សេងទៀត។

រូបមន្តធ្វើតេស្តជាលើកដំបូងសម្រាប់ការពេលវេលានិងមនុស្សជាច្រើន។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំស្រាពី currant ខ្មៅនឹងត្រូវការ 10 គីឡូក្រាមនៃ berries ។ ពួកគេគួរតែចូលទៅតាមរយៈនិងយក combs នេះ។ បន្ទាប់មក berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹក (ត្រជាក់) ។ បន្ទាប់យើងត្រូវការដើម្បីទទួលបានទឹកពីពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងប្រើ juicer មួយ។ ចាប់តាំងពីការស្រា, currant ខ្មៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលផ្តល់នូវសុទ្ធ tart យ៉ាងខ្លាំងដោយមានរសជាតិមិនធម្មតាបន្តិចដែលមិនអាចផ្គាប់ចិត្តអ្នករាល់គ្នា, បន្ថែមទៅវាទឹកនៃទំពាំងបាយជូរក្រហម។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 10 គីឡូក្រាមនៃផ្លែ។ squeeze ទឹកពីទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានដោយដៃឬអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ពិសេស។ ទឹកទំពាំងបាយជូបន្ទាប់តែត្រូវបាន heated ទៅ 30 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវា 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ទឹក blackcurrant និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រធានបទនេះត្រូវបានចម្អិនលាយសម្រាប់ការឡើងមេ។ អ្នកអាចចាក់វានៅក្នុងដបកែវមួយ។ ដើម្បីដំណើរការ fermentation នេះគឺការផាកពិន័យ, សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់នេះគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 25 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃនោះយើងត្រងស្រា Fermented ធ្វើពី currant ខ្មៅដោយប្រើមារៈបង់រុំបានបង្កប់នៅក្នុងវាជាមួយ wool កប្បាសមួយ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ដបគួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ ស្ទះរារាំងពួកគេនិងបានរក្សាទុកនៅក្នុងទីតាំងផ្តេក។

ជាធម្មតា, មានរូបមន្តជាច្រើន, គ្នានៅល្អរបស់ខ្លួន។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃកំណែបន្ទាប់នៃភេសជ្ជៈដែលយើងត្រូវការ 3 គីឡូក្រាមនៃ berries currant, មួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងទឹកបីលីត្រ។ berries នេះគឺដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបចេញហើយយក stalk នេះ។ currant មានជាក់លាក់ណាស់, រសជាតិ tart ។ ដូច្នេះយើងកម្ចាត់នៃសាខាដែលអាចបង្កើនរបស់គាត់យ៉ាងខ្លាំង។ លាងសមាត berries និងចាក់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងធុងមិនតិចជាង 8 លីត្រនោះទេ។ ដោយឡែកពីគ្នា, អ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិន syrup នេះ។ សម្រាប់ការនេះ heats ទឹកជាមួយស្កររហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើមានទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវបាន heated យ៉ាងខ្លាំង, វាត្រូវតែត្រូវបាន cooled ទៅ 25 ដឺក្រេ។ យើងបានបំពេញឱ្យពួកគេបានរៀបចំនិង currants ចាកចេញប្រាំថ្ងៃដើម្បី ferment ។ បន្ទាប់មកតម្រង blackcurrant ស្រានិងប្រេងដែលកំពប់នៅក្នុងទំហំដបតូច។ យើងបានធ្វើអោយស្ទះពួកគេឡើងនិងដាក់ទៅក្នុងការផ្ទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ត្រូវបានប្រើជាចាំបាច់។

អ្នកអាចចម្អិននិងភេសជ្ជៈខ្លាំង។ infusion នៃ currant ខ្មៅត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ចូរយក 5 CUPS នៃការ berries, ពីរពែងនៃជាតិស្ករនិង 700 មីលីលីត្រនៃ vodka ល្អ។ Berries ត្រូវបានគេលាងបានយ៉ាងល្អនិងយកមែក។ បន្ទាប់មកបំពេញពួកវាទៅក្នុងទំហំពាងបីលីត្រ។ អ្នកអាចឱ្យពួកគេរាបស្មើបន្តិចដូច្នេះថាទឹកនោះបានមក។ បន្ទាប់មក sprinkle ពួកវាជាមួយជាតិស្ករ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាធនាគារជាមួយ berries ច្រើនថ្ងៃ។ ជួនកាលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួផ្លែឈើទឹកនោះបានមក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ 2-3 ថ្ងៃគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ vodka currant ខ្មៅមួយ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាភេសជ្ជៈសម្រាប់ការ 2-3 ខែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ បន្ទាប់មកបានត្រងនិងដប។ tincture នៃ currant ខ្មៅរួចស្រេចហើយប៉ុន្តែនៅលើពេលវេលាដែលវាក្លាយជាសូម្បីតែ tastier ។ berries អាចត្រូវបានយកមកប្រើវិញប៉ុន្តែរសជាតិនឹងបានឆ្អែតតិច។

ដើម្បីរសជាតិនៃគ្រឿងស្រវឹងដែលទទួលបានពី blackcurrant នេះមិនត្រូវបានគេចង្អៀតយ៉ាងខ្លាំងបន្ថែមមួយទឹកតិចតួចនៃ currants ក្រហមឬស។ currant ខ្មៅមានក្លិនបារម្ភជានិងសមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានរំខានគាត់បន្តិច។

currant ធម្មតាត្រូវបានរៀបចំស្រានិងប្រភេទភេសជ្ជៈ liqueur ។ អ្នកអាចរៀបចំញ៉ាំ។ ស្រាបានធ្វើឱ្យស្ងួតផ្អែមនិងពាក់កណ្តាលផ្អែម។ ប៉ុន្តែការចងចាំជានិច្ចថាការពិសាគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងប្រភេទមួយចំនួននៃពលរដ្ឋនិងគួរតែត្រូវបានល្មម។