Pilaf នៅក្នុង oven នេះ

មួយក្នុងចំណោមចានដែលគួរតែអាចចម្អិនគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះមួយគឺ pilaf ។ រៀបចំវានៅក្នុង cauldron មួយ utyatnitsu ឬគ្រាន់តែនៅក្នុង saucepan មួយ។ ជាប្រពៃណី, ចម្អិនអាហារ pilaf ការប្រើប្រាស់សាច់ចៀម។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រែចេញជាម្ហូបហ៊ានមួយនឹងសាច់មាន់សាច់គោឬសាច់ជ្រូក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pilaf នៅក្នុង oven នេះ? នេះជាអត្ថបទដែលតំណាង 4 រូបមន្តនៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះរបស់យើង។

pilaf នៅក្នុង oven នេះ (ចៀម)

គ្រឿងផ្សំ: សាច់ចៀមមួយផោន, 330 ក្រាមនៃអង្ករ 55 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ពីរ carrots onions, 650 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ, ម្រេច, គ្រឿងទេស (ទៅរសជាតិ), ច្រកដាក់ស្លឹក ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, អំបិល, ជាតិខ្លាញ់ 65 ក្រាម។

រៀបចំ:

កាត់សាច់ទៅក្នុងគូបនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយជាតិខ្លាញ់នៅលើវាកាលពីមុន។ ដាក់សាច់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទំពាំងបាយជូរនោះ។ វិចិត្រ chop onions និង carrots និង fry នៅក្នុង Pan មួយនិងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែមអំបិល, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេស។ នាំយកទៅរំពុះនេះ។

ផ្សំអង្ករជាមួយនឹងសាច់ផងដែរដាក់មួយស្លឹក Bay, កូរនិង simmer រហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយ, ការតុបតែងវាជាមួយ sprigs ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

pilaf នៅក្នុង oven នេះ (សាច់ជ្រូក)

គ្រឿងផ្សំ: 450 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក 10 បំណែកនៃ prunes, ពីរពែងអង្ករបី onions, carrots ពីរ, ពីរពែងនៃអង្ករ 20 ក្រាមនៃ seasoning សម្រាប់ pilaf, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, មួយលីត្រនៃទឹក។

រៀបចំ:

ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែ utyatnitsu ដល់កម្ពស់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រមួយនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ លាងសាច់ជ្រូកដើមកាត់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងដាក់នៅក្នុង utyatnitsu ។ មួរម៉ៅលើសកម្មភាពផ្ទាល់របស់ពួកគេដែលត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយពីសាច់។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់និង fry គំនិតជាមួយនឹងសាច់បាន។ 5 នាទីក្រោយមកដាក់ carrots chopped ការផាកពិន័យនោះទេ។ chop prunes និងបន្ថែមទៅ utyatnitsu ។ ប្រោះរដូវកាល, អំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Pour ចូលទៅក្នុងទឹក utyatnitsu និងនាំយកវាទៅរំពុះនេះ។ ស្រូបយករូបភាពទី, ទឹកគួរតែធំជាងប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោង។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

pilaf នៅក្នុង oven នេះ (មាន់)

គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់ផោន, 350 ក្រាមនៃអង្ករ, គំនិត, អំបិល, 2 cloves នៃខ្ទឹមស 60 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ 2 ការ៉ុត។

រៀបចំ:

chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះ។ grater សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ។ ប្រេងគំនិត fry (ប្រហែល 3 នាទី) បន្ថែម carrots ។ បន្ទាប់ពី 4 នាទីអ្នកត្រូវតែបន្ថែមសាច់មាន់ដែលបានមុនពេលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែក។ ត្រីត្រាំឆាជាមួយបន្លែ (ប្រមាណ 15 នាទី) ក្នុងភ្លើងតូចមួយ។

មួយស្លាបព្រា slotted ដើម្បីដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង cauldron មួយឬ Pan frying មួយជ្រៅនិងបន្ថែមខ្ទឹម c hopped ។ លាងសមាតស្រូវ, ចាក់វាពីខាងលើរលូននិងបំពេញជាមួយនឹងទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់រូបភាពទី 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទី។

pilaf នៅក្នុង oven នេះ (សាច់គោ)

គ្រឿងផ្សំ: 660 ក្រាមនៃសាច់គោ, ផោនការ៉ុត 600 ក្រាមអង្ករខណ្ឌ, 3 onions, peppercorns មួយ, 50 ក្រាមនៃ butter, ក្បាលខ្ទឹមប្រេងបន្លែស្លឹក Bay 3, 4priprava សម្រាប់ pilaf ។

រៀបចំ:

កាត់សាច់គោនៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងបំណែកតូច (កម្រាស់ប្រមាណជាសង់ទីម៉ែត្រ) និងរុញរចានពួកគេ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងកាត់ខ្ទឹមបារាំង, លុប carrots ដឹងគុណ។

កំដៅ kettle និងការចាក់ប្រេងបន្លែទៅកម្ពស់ប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពេលដែលការទទួលបានក្តៅប្រេងដាក់សាច់គោនិង fry រហូតដល់ Golden ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទឹកគ្របដណ្តប់គំរបកំសៀវនិង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប។ យកគំរបដើម្បីបង្ហួតយកទឹកនៅក្នុង cauldron នេះនិងយកវាចេញពីកំដៅ។ កំដៅក្នុង Pan បានចាក់ប្រេង sunflower និង fry onions នេះរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ដាក់វានៅក្នុង cauldron នៅលើកំពូល។ ដូចគ្នានេះដែរនៅលើខ្ទះ fry ការ៉ុតដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ onions ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងអង្ករបំពេញវានៅក្នុង cauldron មួយស្លាបព្រារលូនដោយគ្មានលាយជាមួយនឹងសមាសភាគផ្សេងទៀតនៃ pilaf នាពេលអនាគត។ ខ្ទឹម c loves បានដាក់រាបស្មើនៅក្នុងអង្ករ។ បន្ទាប់មកយឺតចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកកំសៀវក្តៅមួយដែលគ្របដណ្តប់រូបភពប្រមាណគួរពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយ។

risotto ជាមួយអំបិលនិងបន្ថែម peppercorns មួយស្លឹក Bay និងរដូវកាលសម្រាប់ pilaf ។ នៅលើកំដៅមធ្យម, រកឃើញ, ចំអិនម្ហូបរហូតដល់រាវត្រូវបានស្ទើរតែទាំងស្រុងហួត។ នៅលើផ្ទៃទាំងមូលរាបស្មើរីករាលដាលចេញពីបំណែកនៃ butter នេះ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានម្ហូបហ៊ាន, អ្នកត្រូវការដើម្បីទប់ទល់នឹង pilaf នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តដែលបានផ្ដល់នៅលើនេះសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលអង្ករគឺជា crumbly ។ បន្ទាប់មកដាក់ pilaf ត្រូវបានបង្ហាញនៅលើម្ហូបធំមួយដោយគ្មានលាយស្រទាប់នេះហើយដាក់វានៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5 នាទី។