រូបមន្ត mochanki ជាមួយ pancakes: សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់, ផ្សិត

ឆ្ងាយពី ម្ហូបបេឡារុស មានមនុស្សឆោតល្ងង់ជឿ mochanka ថា (អាកា machanka នាង makanka) - ប្រភេទមួយនៃទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការស្រោចទឹកចាន។ ឆ្ងាយពីវា! Mochanka ខ្លួនវាគឺជាម្ហូបឯករាជ្យណាស់, នៅក្នុងការដែលសន្មត់ថាជ្រលក់អ្វីមួយឆ្ងាញ់ - ពីផ្ទះនំបុ័ងដុតនំ freshly និងបញ្ចប់ជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ឬចម្អិន។ និង Dunk នោះវាគ្រាន់តែបម្រើការជាម្ហូបមួយចំហៀង។ សម្រាប់អ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍បែបនេះនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តមិនធម្មតាមួយ - រូបមន្ត mochanki សម្រាប់ pancakes ។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ជិលពេកដើម្បីខ្វល់ជាមួយនឹងការពួកវាទេអ្នកអាចដុតនំ pancakes ឬគ្រាន់តែទៅទិញនំបុ័ងទន់និងក្រអូប។

mochanka បេឡារុសបុរាណ

នេះ mochanka ត្រឹមត្រូវបំផុតនិងរួមជាមួយ pancakes - រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្អែកលើសាច់ជ្រូក។ លើសពីនេះទៀតក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់ហើយវានឹងយកខ្លាញ់មួយទៀតនិយមស្រស់និងប្រឡាក់។ វាត្រូវចំណាយពេលពាក់កណ្តាលចំនួនទឹកប្រាក់នៃទម្ងន់នៃសាច់នោះ។ Bacon ដែលក្នុងគូបកាត់តូចនិង Pan frying មួយស្ងួតរហូតដល់ greaves vyzharivaetsya ។ បន្ទាប់មកបំណែកសាច់ជ្រូកត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្លាញ់និងត្រូវបានដុតលទ្ធផល។ ចំណិតទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញ, និងនៅក្នុងកន្លែងរបស់ពួកគេដាក់បី សាច់ក្រកដែលផលិតក្នុងស្រុក (អ្នកអាចទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ - នៅឡើយទេធ្វើវាដោយខ្លួនអ្នកបានយូរគ្រប់គ្រាន់និងបញ្ហា) ។ នៅពេលដែលសាច់ក្រកបានក្លាយជា whitish, ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរទៅផ្សំចៀននិងចាក់ចូលទៅពីរ onions chopped នេះ Pan ។ ស្ទើរតែក្លាយទៅជាល្អក់គំនិត, បន្ថែមទៅវាមួយស្លាបព្រាអាហារពេញលេញនិងបន្ទាប់ពីការជំរុញទឹកចិត្ត - ពីរកែវទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីរំពុះសក្តានុពលនៅអស់ទាំងគ្រឿងផ្សំដែលត្រឡប់មកវិញសាច់និង podperchivaetsya ម្ហូប prisalivaem, flavored ជាមួយគ្រាប់ពូជ caraway ដប់នាទីក្រោយមកពន្លត់ឆ្ងាញ់និងរសជាតិចិត្តនាំឱ្បេឡារុសនៅខាងមុខអ្នកនៅលើតុ។ mochanki រូបមន្តមួយដែលមាន pancakes រៀងរាល់ពេលដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិថ្មី, បើប្រែប្រួលសមាសភាគម្សៅ។ ឧទាហរណ៍ជំនួស pancakes pancakes ពី ម្សៅ buckwheat ឬ ដំឡូង pancakes ។

Mochanka សម្រាប់ទីក្រុង Minsk

បើសិនជាអ្នកសង្ស័យជាតិខ្លាញ់ជាតិខ្លាញ់បំផុសរបស់អ្នកបានឡើយសូមព្យាយាមរូបមន្ត mochanki សម្រាប់ pancakes ដោយគ្មានវា។ គីឡូក្រាម ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក ចៀនទៅ blush, ស្ថានភាពដូចគ្នានេះដែរគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅសាច់ក្រក 0,5 គីឡូក្រាម។ នៅពេលដែលពួកគេបាន flushed ទាំងអស់គ្នានៅក្នុង saucepan មួយពោរពេញទៅដោយលីត្រទីបី នៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងទៅ oven ក្តៅមួយសម្រាប់ពីរម៉ោងទៅក្នុង។ ខណៈពេលដែលមានជាប់ក្នុង cauldron រៀបចំទឹកជ្រលក់: នៅក្នុងខ្លាញ់ពីក្រោមឆ្អឹងជំនីនេះ pripuskayut គំនិត chopped, បន្ទាប់មកចាក់ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃ Cream sour, និងចំនួនប្រាំពីរនាទីក្រោយមក quenching ចាក់គ្រឿងក្រអូបនិងពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ។ ជាចុងក្រោយការហូរពែងនៃទំពាំងបាយជូរនិងទឹកជ្រលក់ដែលលាយគ្នារហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីការ infusion នៃការរបស់ខ្លួននៅក្នុងចានក្នុង cauldron ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ទីបីគឺមួយម៉ោង។ "គាំទ្រ" សម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបាន baked នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យ pancakes mochanki ចំអិនវាពិតជាគ្មានខ្លាញ់និងហ៊ានណាស់។

សាច់មាន់ Mochanka

ហើយនេះផងដែរគឺ - សម្រាប់អ្នកដែលចង់ចានស្រាលជាងមុន។ សាច់មាន់មួយផោននៃការចៀននៅក្នុង Pan និងបានដាក់ចេញ។ ពីផ្សិតណាមួយ (ផោន) chopped គំនិតនិង carrot ដឹងគុណធំដែលមិនមែនជាតូចគឺចៀន។ sauteed បន្លែរួមគ្នា, ជាជាងបុគ្គល។ នៅពេលដែល រូបរាងនៃការ លើកកែវជូនពរអ្នកនឹងត្រូវបានពេញចិត្ត, កូរឱ្យនៅក្នុងពីរ tablespoons នៃម្សៅ, កូរនិងបញ្ចូលល្បាយនេះទៅមាន់។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះសក្តានុពល (ដូច្នេះទទេគ្របដណ្តប់ផលិតផល) ដែលកូរពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour, និងភ្នែក - ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្ងួត។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃការចង់បាននៅលើម្ហូបចង្ក្រានរសជាតិ (រួមទាំងឱសថស្រស់), បាញ់បិទចាកចេញ mochanka ក្រោមគម្របនេះដើម្បីទទូច។

Mochanka Panskaya

នៅក្នុងការនិមិត្តនេះបានតភ្ជាប់ទៅទាំងអស់សាច់ឆ្ងាញ់បំផុត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, 150 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ Passero ស! នៅកណ្តាលនៃពួកគេបានបន្ថែមគូបគំនិត។ ដោយការសម្រេចបាននូវតម្លាភាពប៉មគំនិតកិត្តិយសដែលបានបង្កប់ (200 ក្រាម) ។ ពេលសមាសភាគទាំងអស់ zazolotyatsya ចាក់មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចហើយបន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង - កញ្ចក់នៃក្រែម។ សាច់ក្រកចៀនកាត់បន្ថយដោយឡែកពីគ្នាចំនួនពីរនិងបានដាក់ក្នុងរង្វង់សក្តានុពល, ពួកគេត្រូវបាន decomposed ឆ្អឹងជំនីរឆ្អិននិងទ្រព្យសម្បត្តិទាំងអស់ដែលបានចាក់ទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy ។ វានៅតែដើម្បីទប់ទល់នឹងសក្តានុពលត្រីមាសនៃមួយម៉ោងនៅក្នុង oven នេះ, ដើម្បីកសាងទៅនំម្ហូបនិងចាប់ផ្តើមបរិភោគ pancakes ជាមួយ mochankoy ។ រូបមន្ត (រូបថតបង្ហាញវាយ៉ាងច្បាស់ណាស់) នឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវលក្ខណៈចងចាំ។