ចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីបក្សី

ចានមាន់ទាស្រឡាញ់ដោយមនុស្សសម័យបុរាណបានតាំងពីនៅគ្រប់ពេលវេលានៅលើតុយ៉ាងខ្លាំងជាញឹកញាប់ចុកបសុបក្សីនិងលេងហ្គេម។ ថ្ងៃនេះ, សាច់ មាន់ទា ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់, វាជាការល្អសម្រាប់ជាលើកដំបូងហើយសម្រាប់ វគ្គទីពីរ។ តួកគី, សត្វមាន់ទានិងក្ងានត្រូវបានបំរើការចៀន, stewed, ឆ្អិន។

សាច់ និងបសុបក្សីគឺមិនហ៊ានតែប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងសាច់, មានអាហារូបត្ថម្ភនិងការយ៉ាងខ្លាំង សារធាតុរ៉ែ បានស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ ប៉ូតាស្យូមជាច្រើន nemprisutstvuet, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, អាស៊ីតហ្វូលិនិងធាតុដាន (ទង់ដែង, ស័ង្កសី, ម៉ង់ហ្គាណែ, cobalt, iodine និង។ អាល់។ ) ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងរៀបរាប់រូបមន្តឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តមួយចំនួនដែលមានរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅឯផ្ទះ។

សាច់មាន់ juicy នៅក្រោម«ថ្នាំកូត fur "

ផលិតផលចម្បង: សាច់មាន់, មួយរយក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ 50 ក្រាមនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិល, ម្រេច ..

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ :. សួក្រែម 30 ក្រាម, បីហឆ្អិន, ផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹមស, ស្លាបព្រាល្អិតបន្តិច, 5 ក្រាម។ 6% vinegar ប្រេងអូលីវប្រេងបន្លែឬ 20 ក្រាម។ , អំបិល។

សម្រាប់ "ព្រិល" ដែលជាប្រូតេអ៊ីនពីរ, អំបិល។

លាងសាច់មាន់នៅក្នុងការរត់ទឹក។ dilute ទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ម៉ាស់លទ្ធផលយ៉ាងហ្នឹងលុបសាច់មាន់, បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងដុតនំនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ សាច់មាន់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរន្ធឬនៅលើកំប៉ុង - នៅលើការស្នើរសុំ។

ពាក្យមួយនៃការផ្តល់ដំបូន្មាន: ដើម្បីចានសាច់បក្សីត្រូវបានគេ juicy និងក្រអូប, ខណៈពេលដែលការចម្អិននៅក្នុង oven នេះខ្មោចនេះគួរតែត្រូវបានប្រែទៅជាទៀងទាត់ដោយការហូរទឹក precipitated ។ រហូតមកដល់បក្សីកំពុងត្រូវបានរៀបចំធ្វើទឹកជ្រលក់បាន។ លុប yolk ដែលចម្អិននេះជាមួយ mustard បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេខ្ទឹមច្របាច់, vinegar ប្រេងបន្លែបន្ទាប់មក - ដែលបាន Cream sour, អំបិលនិងលាយផងដែរ (លឿនក្នុងការធ្វើវានៅក្នុង blender មួយ) ។

មាន់ដុតនំ cooled បន្តិច, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច lubricates ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំជារៀងរាល់ហើយម្តងដុតនំផ្ញើព្យញ្ជនៈដប់នាទី - រហូតដល់សំបក browned ។ ប្រូតេអ៊ីនក្នុងរង្គាល fluffy whisk បន្ថែម pinch អំបិលមួយនិងការគ្របដណ្តប់ស្នោនេះគ្រោងឆ្អឹងក្តៅ។

ទុកឱ្យសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុង oven នេះមួយ (ប្តូររួចទៅហើយបិទ) ។ ការរីករាលដាលនៅលើសាឡាត់ស្លឹកបៃតងដុំគ្នានៃសាច់ដែលជាខ្លាំងណាស់ស្រស់ស្អាតនិងអភិជន។ និងទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានលាបជាមួយនឹងសាច់មាន់, ផ្តល់ឱ្យវា juicy, ក្លិននិងភាពទន់ - ទូទៅរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។

អនុសាសន៍:

- នៅក្នុងចានបសុបក្សីអ្នកអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃរដូវកាលដូចជា rhubarb, sorrel, barberry មួយ - គ្រឿងទេស impart aroma រីករាយនិងរសជាតិរីករាយនៃផលិតផលនេះ;

- ថាបក្សីបានប្រែទៅជាទន់វ័យនោះវាគឺជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បីរំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកនំបុ័ងឆាទាំងមូលដែលមានលាបខ្លាញ់យ៉ាងខ្លាំងក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់;

- ប្រសិនបើអ្នកមានក្លិវា repels ចៀនវាតួកគីមុនពេលដាក់ចូលទៅក្នុងការ ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា ឬដុំខ្ញីនេះ។

តើអ្នកធ្លាប់បានព្យាយាមបបរសាច់? ប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំវាហើយអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិមិនធម្មតារបស់ខ្លួន។ សត្វបក្សីបបរ - ម្ហូបជាតិខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់និងបំប៉ន។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

- សាច់មាន់ឬគីឡូក្រាមជើងមាន់នេះ;

- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះអាចប្រើបាន) - 10 gr ។

- ខ្ទឹមបារាំង;

- ម្សៅ - 30 gr ។

- ក្រហមនិងម្រេចខ្មៅ;

- Savory - 5 gr ។

- ខ្ទឹមស cloves បានបី។

គ្រោងឆ្អឹងស្អាតនៃស្បែកក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិល (ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង) ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីសាច់ឆ្អឹងនិងសខ្លាំងណាស់ការផាកពិន័យ chop វា។

onions កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង saute ជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅចុងបញ្ចប់ចាក់មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចដូច្នេះរាវគឺដូចគ្នា។ យឺតបន្ថែមម្សៅខណៈពេលកូរនោះឆ្អិនសម្រាប់រហូតដល់ស្ថិរភាពនៃការ Cream sour រាវមួយនាទី។

ដើម្បីទឹកជ្រលក់បន្ថែមសាច់, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស chopped បាន - ការផ្តល់រំពុះពីរបីនាទីនិងបិទភ្លើង។ បបរសាច់របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនវាទៅកូនរបស់អ្នក, ជាការពិតណាស់ដែលពួកគេចូលចិត្តវា។

នៅទីនេះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃរូបមន្តឆ្ងាញ់នៃសាច់មាន់, ដែលអ្នកអាចទទួលយក។ ចានបសុបក្សីអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមួយ, នៅក្នុងការបកស្រាយនិងការបន្សំផ្សេងគ្នា, រាល់ពេលដែលនឹងទទួលបាននូវរសជាតិថ្មី។