តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនិងអាហារអណ្តាតចេញពីវា?

អណ្តាតសាច់ជ្រូកឆ្អិនអាចត្រូវបានប្រើកំឡុងពេលរូបមន្តណាមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងសម្លឹងមើលជម្រើសការបរិភោគអាហារពីរផ្សេងគ្នា, ដែលជាកន្លែងដែលផលិតផលនេះគឺមានវត្តមាន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាទាំងវិធីសាស្រ្តបច្ចុប្បន្ននេះតម្រូវឱ្យមានចំនួនលេខអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំនិងពេលវេលា។

សាច់ជ្រូកឆ្អិនឆ្ងាញ់អណ្តាត: រូបមន្តនៃការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយអាហាររូបថត

1. ស្រូវសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ភ្លៅមាន់ - 2 PCs ។
• សាច់ជ្រូកភាសា - 1 PC ។
• ស្លឹក laurel (សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ) - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំពូលគំនិត (សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ) - 1 PC ។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 1 PC ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម!
• gelatin បន្ទាន់ - 1,5 ស្លាបព្រាធំ។

ស៊ុបចម្អិនអាហារ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនធ្វើអោយសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះវាគួរតែមានអណ្តាតសាច់ជ្រូកឆ្អិនល្អនៅក្នុងទឹកអំបិល (សម្រាប់ 80 នាទី) ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់, peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices កម្រាស់រហូតដល់ទៅសង់ទីម៉ែត្រដំបូង។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីចាប់ផ្តើមត្រូវការការរៀបចំនៃការទំពាំងបាយជូរមាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះឌីយ៉ែ ភ្លៅមាន់ នៅក្នុង 2 លីត្រទឹកផឹក, របស់ខ្លួនមុនអំបិលនិងស្លឹក laurel សម្រាប់បន្ថែមរសជាតិនិងធ្នូក្បាល។ នៅពេលដែលមាន់គឺជាដេញថ្លៃ, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ហើយកាត់ដែល pulp ទាំងមូល។

បង្កើតធ្វើអោយ

នៅពេលដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីឱ្យមានរសជាតិទំពាំងបាយជូរវាគួរតែចុះត្រជាក់និងលាយជាមួយគ្នាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការរំលាយ gelatin ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីយកសំណុំបែបបទដែលបានជ្រៅមួយត្រួសចំណិតផ្ទៃរបស់ពួកគេនៃអណ្តាតសាច់ជ្រូកនិងដាក់បន្តិចនៃស៊ុតសាច់មាន់និងពាក់កណ្តាលឆ្អិន (សម្រាប់ការតុបតែង) ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាក់ទំពាំងបាយជូរគ្របដណ្តប់ម្ហូបសម្រាប់ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ 6-7 ម៉ោង។

2. ការ salad សម្បូរបែបនៃអណ្តាតសាច់ជ្រូកឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• peas កំប៉ុងបៃតង - ½ពាងស្តង់ដា;
• pickled cucumber និងស្រស់ - សម្រាប់កុំព្យូទ័រ PC ជាលើកដំបូង។
• ផ្សិតលុបចោល - 200 ក្រាម;
• carrots ឆ្អិន - 2 PCs ។
• អណ្តាតសាច់ជ្រូកឆ្អិន - 1 PC ។ (រៀបចំដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន);
• mayonnaise មានកាឡូរីខ្ពស់ជាតិខ្លាញ់ - 200 ក្រាម;
• អំបិលតូច - ការ¼ស្លាបព្រាតូចចំណែក;
• ផ្កាខាត់ណាស្រស់ឬទឹកកក - 200 ក្រាម

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យដូច salad ឆ្ងាញ់មួយ, វាគួរតែជាអណ្តាតសាច់ជ្រូកឆ្អិនលើបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នាដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ, ហើយបន្ទាប់មក chop វាចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងកន្លែងនៅក្នុងចានធំ។ បានទាមទារផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយផ្សិតលុបចោល, ផ្កាខាត់ណាឆ្អិន, ការ៉ុត, pickles និង cucumber ស្រស់។ សមាសភាគទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅជាភាសានេះ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេ peas, អំបិលតារាងគឺល្អនិងបានដាក់ជាការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានសាឡាត់ណាស់ចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹង ពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកមួយហ៊ាន អណ្តាតនិងធ្វើឱ្យវាមួយចានមានបុណ្យ។ aspic ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅក្នុងតារាងដែលជាអាហារសម្រន់នៅក្នុងស្ថានភាពត្រជាក់មួយនិង salad មួយដែលគាប់ចិត្ដ ធ្វើបទបង្ហាញមុនពេលអាហារសំខាន់។ ទាក់ទងទៅនឹងម្ហូបចុងក្រោយនេះ, បន្ទាប់មកប្រសិនបើអ្នកចង់ជំនួសឱ្យផ្កាខាត់ណា, អ្នកអាចបន្ថែម chopped ដំឡូងឆ្អិន។