សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូង: រូបមន្ត

សាច់ជ្រូក សាច់, ដំឡូងដុតនំ គឺជាម្ហូបអស្ចារ្យដែលអាចធ្វើឱ្យសូម្បីតែបុណ្យអាហារពេលល្ងាចធម្មតាបំផុត។ ជាញឹកញាប់, ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា "ភាសាបារាំង" ប៉ុន្តែថារសជាតិល្អរបស់គាត់មិនបានផ្លាស់ប្តូរ។ លើសពីនេះទៀតសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងចម្អិនសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះស្រមៃថាអ្នករូបមន្តមួយចំនួន។

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹង ដំឡូងដុតនំ ជាមួយការ៉ុត

ផលិតផល:

• loin សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - ប្រហែល 5 បំណែក;
• carrots - បំណែកមួយចំនួន;
• chives;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច;
• ប្រេងបន្លែ។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរូបរាងអស្ចារ្យសម្រាប់ដុតនំ។ ជាដំបូងយើងត្រូវម្អត carrots, ដំឡូងនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices មិនក្រាស់ពេក។ រំពុះនៅក្នុង Pan មួយទឹកតិចតួចនិងដាក់នៅក្នុងបន្លែ sliced របស់នាងបន្ទាប់មករំពុះពួកគេសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមិនរក្សាទុកពួក drushlag និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយគំនិតបៃតង, parsley ប្រសិនបើណាមួយឡើយ។ បន្ថែមពួកវាទៅបន្លែឆ្អិននោះទេ។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងបំណែកតូច sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មក fry ដុំគ្នានៅលើភាគីទាំងពីរជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ ជក់ជាមួយប្រេងនិងកន្លែង សាច់សាច់ជ្រូក នោះមកស្រទាប់បន្លែនៅលើកំពូល។

ឥឡូវបន្តទៅការរៀបចំនៃការទឹកជ្រលក់សដើម្បីម្ហូបនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, កំដៅប៊ឺនេះនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោ, បន្ទាប់មកលាយបានយ៉ាងល្អនិងកក់ក្តៅជាងកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ ឥឡូវទឹកជ្រលក់បន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងលាយផងដែររហូតដល់វា melts ។ ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងការមួយនៃដំឡូងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនិងជាធម្មតា។

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងក្នុងសក្តានុពលមួយ

ផលិតផល:

• សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម;
• ផ្សិត - 350 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំធំ;
• carrots - ពីរបំណែកមួយ;
• ខ្ទឹម - 5-6 កំពឹស;
• basil - 1 ក្រុម;
• Cream sour - 8 ស្លាបព្រានៃតារាង;
• ដំឡូង - ប្រហែល 8 បំណែក;
• អំបិល។

ដំឡូងត្រូវការ chop ការផាកពិន័យនិងការដាក់នៅលើសក្តានុពលរាបស្មើ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយខ្ទឹមស chopped Fine, អំបិល, ម្រេច, អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ឥឡូវនេះចាក់ទឹកឆ្អិនដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ដំឡូងទាំងស្រុង។

សាច់កាត់ទៅជាបំណែកនិង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ឥឡូវ fry ផ្សិតដែលបានបន្ថែមទៅវាអំបិលនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped និង carrots ដឹងគុណ។ ទាំងអស់នេះត្រូវចៀនរហូតទាល់គំនិតនេះគឺមាស។

ឥឡូវនេះផ្សិតគំនិតនិង carrots decompose នៅលើសក្តានុពលកំពូលដាក់ចេញសាច់និងឱសថលីង។ វាគ្របដណ្តប់ទាំងអស់ដែលបាន Cream sour (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបាយដើម្បីពែងគ្នា) ។ យើងបានដាក់ផើងនៅក្នុង oven នេះនិងការចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ សីតុណ្ហាភាពមិនគួរលើសពី 210 អង្សា។

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងរន្ធនេះ

ផលិតផល:

• ចម្លកសាច់ជ្រូក - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• 4-5 cloves នៃខ្ទឹមស;
• ការ mayonnaise;
• ក្រហមនិងខ្មៅម្រេច, អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ។

សាច់ជ្រូកត្រូវតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់ក្រោមទឹកកំពុងរត់ស្ងួតបន្ទាប់មកដោយមានជាលិកាកន្សែងឬក្រដាសដើម្បីយកសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។ របកខ្ទឹមនិងកំទេចវា។ ចំពោះខ្ទឹមបន្ថែមអំបិល, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អនិងការលុបល្បាយមួយនៃសាច់ជ្រូកផលិតមួយ។ ឥឡូវនេះវាគួរតែត្រូវបានចាកចេញយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បី marinate ។

ខណៈពេលដែលសាច់គឺសមុទ្រ, អ្នកត្រូវការ peel ដំឡូងបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងខ្សែការពារ។ ប្រសិនបើការដំឡូងនេះគឺមានទំហំធំពេក, បន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចានមួយនិង sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងលាយជាមួយ mayonnaise ។

នៅពេលដែល promarinuetsya សាច់គួរដាក់វានៅក្នុងកញ្ចប់នេះសម្រាប់ដុតនំ (ដៃអាវ), និងនៅជុំវិញគាត់ទៅដាក់ដំឡូងនៅក្នុង mayonnaise ។ បន្ទាប់មកបិទការតភ្ជាប់គែមដៃអាវហើយដាក់នៅលើ Pan បាន។ ដុតនំនៅក្នុងពាក់កណ្តាល 210 ដឺក្រេមួយម៉ោង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, សាច់ជ្រូកជាមួយនឹង ដំឡូង, រូបមន្ត ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ហើយគ្នានៃពួកគេនៅក្នុងដើមរបស់ខ្លួននិងតែមួយគត់។