Pasta ជាមួយសុដន់សាច់មាន់: រូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន

មានចានដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការប្រតិបត្តិរបស់ពួកគេគឺ, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាហ៊ានខ្លាំងណាស់។ pasta ជាមួយសុដន់សាច់មាន់ដែលអាចបម្រើបានយ៉ាងល្អដូចជាម្ហូបអាហារធម្មតាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចត្រូវបាន pudding បានកាន់កាប់កៅអីមេនៅផ្នែកក្បាល។

ហ៊ាននិងជីវជាតិ

Pasta ជាមួយ សុដន់សាច់មាន់ ជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន (រូបមន្ត, សូមមើលខាងក្រោម) - គឺមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ pasta (macaroni Spaghetti, Lasagna ដែល, តំរៀបស្លឹក) ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រទេសនៃប្រទេសអ៊ីតាលីនៅក្នុងការយល់ដឹងរបស់មនុស្សជាច្រើននិងទីបំផុត - ជាមួយម្ហូបអ៊ីតាលី។ ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះល្បីរបស់ Marco Polo, ការធ្វើដំណើរនិងការរកឃើញ, រូបមន្តនៃផលិតផលដែលបាននាំ, ដូចដែលយើងបានដឹងហើយថាមកពីប្រទេសចិន។ ហើយនៅក្នុងថ្វីបើការពិតមិនអាចប្រកែកបានដែលថា pasta នៅតែបានរៀបចំពីម្សៅពីការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំរបស់ខ្លួននៃការមួយចំនួនដែលល្អប្រសើរជាងមុន។ ជាការពិតណាស់អត្ថប្រយោជន៍មិនបាននាំមកនូវប្រភេទនៃ pasta ណាមួយ, ប៉ុន្តែមានតែអ្នកដែលមានផ្ទុកស្រូវសាលី, ស្រូវសាលីនិងរួមបញ្ចូលមនុស្សជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយសារធាតុមនុស្ស, ជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញផងដែរ។ ប៉ុន្តែត្រឡប់ទៅអាហាររបស់យើង។ នេះជាការបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, pasta ជាមួយសុដន់សាច់មាន់។ និងធាតុផ្សំសំខាន់បំផុតនៅទីនេះ - pasta ។ ជាមួយនឹងពួកគេយើងនឹងចាប់ផ្តើម។

«ដៃរបស់ពលករម្ពុជា "pasta

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta នៅឯផ្ទះ? យើងបានពន្យល់រួចហើយថាជាប្រពៃណីពាក្យ "បិទភ្ជាប់" សំដៅទៅ pasta ណាមួយដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី blends ចំនួនទឹកស៊ុត (ពេលខ្លះត្រូវបានយកចេញពីគ្រឿងផ្សំនេះ) ព្រមទាំងចានពីផលិតផលទាំងនេះ។ ដោយវិធីនេះ, pasta ស្រស់និងកិត្តិយសនិងស្ងួតនិងស៊ុតនិងចម្អិននៅក្នុងទឹកនិងមានទំហំធំនិងតូច, សម្បុរគូ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងប្រើសាមញ្ញបំផុត, រូបមន្តមូលដ្ឋាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pasta នៅក្នុងផ្ទះ

យើងត្រូវការ: ផោនម្សៅបីស៊ុតឆៅពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃទឹកប្រមាណអំបិលមួយនៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ។ នោះហើយជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ pasta នេះ: អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមើលទៅសាមញ្ញស្អាត, ល្អ, វាជាម្ហូបមួយ - ជាធិបតេយ្យខ្លាំងណាស់និងមិនតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគដែលមានទំហំធំនិងសមាសភាគស្មុគ្រស្មាញ។

1. ស៊ុតសម whisk ។ បន្តិច - ឡើងស្នោតិចតួច។
2. Sift ម្សៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងក្នុងការសម្រាកកណ្តាល។ ទៅចាក់ក្នុងស៊ុតគេវាយដំ។ បន្ថែមទឹក, អំបិល។
3. knead dough ដែលយឺតនិង Gorny ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងផ្តល់អាហារឱ្យឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. បន្ទាប់មកទៀតចែក dough នេះជាបីផ្នែកស្មើគ្នាប្រហែល។
5. នៅលើផ្ទៃម្សៅរមៀលចេញ dough ដុំដំបូងនៃស្រទាប់ស្តើង-ចូលទៅក្នុងមួយ pretonky, ប្រោះម្សៅបន្តិចនៅលើកំពូល។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែមឡើងជាច្រើនផ្គរលាន់ដង។ លទ្ធផលឆ្នូតម្សៅមួយបានកាត់ចូលទៅក្នុងទទឹងសង់ទីម៉ែត្រ 0.5-0.7 ។ ពង្រីកបន្ទះនៅលើប្រវែងទាំងមូលនិងបានផ្តល់ឱ្យបន្តិចស្ងួត។ ដូចគ្នានេះដែរច្រូតបានរៀបចំពីផ្នែកដទៃទៀតនៃការធ្វើតេស្តនេះ។
7. ប្រសិនបើអ្នកមិនបានមកដើម្បីចំអិន pasta »ដៃរបស់ពលករម្ពុជា "ភ្លាមអាចរមៀលឡើងនៅក្នុង foil និងហាងនៅក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែមិនមានច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់នៅក្នុង freezer ហើយបន្ទាប់មកនឹងមានរយៈពេលមួយខែដោយគ្មានការរើសអើង។

Pasta ជាមួយសុដន់សាច់មាន់: រូបមន្តមូលដ្ឋាន

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញនិងល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ចុងភៅដើម្បីសុខភាព។ Pasta ជាមួយសុដន់និងសាច់មាន់ប៉េងប៉ោះសមឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបាននិងភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់ដើម្បីចិញ្ចឹមម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែមានជីវជាតិនិងពេញចិត្តស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់និងឆ្ងាញ់នេះ។ យើងត្រូវការ: ផោនសុដន់សាច់មាន់, ប្តីប្រពន្ធរបស់ប៉េងប៉ោះធំមួយ, ម្ទេសប្តីប្រពន្ធប៊ុលហ្គារីផ្អែម, ប្រេងបន្លែ, ឱសថស្ងួត, អំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជាការប្រសើរណាស់, ជាការពិតណាស់ pasta នេះ (Spaghetti, macaroni, មីវង់, ដូចជាជម្រើស) - ផ្ទះឬហាង។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអត់ទោស

1. សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបល្អ។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan frying មួយធំ (អ្នកអាចយកខ្ទះមួយ) មិនយូរពេក, តិចជាង 10 នាទីដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយ blush សុដន់មួយ។
2. កាត់ចូលទៅក្នុងម្រេចបន្ទាប់ត្រីមាសចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ (ន្សុតពីគ្រាប់ពូជ) ។ លាយជាមួយសុដន់និង fry ពួកវានៅក្នុងកន្លែងដដែលនេះប្រហែលប្រាំនាទី។
3. បន្ទាប់មកចាក់ប៉េងប៉ោះផងដែរជាមួយនឹងទឹកក្តៅដើម្បីយកសមបក (ប៉ុន្តែនីតិវិធីនេះអាចមាននិងបាត់) ។ ល្អប៉េងប៉ោះ diced កាត់និងរាលដាលទៅល្បាយនៅក្នុង Pan នោះកូរឱ្យបានល្អ។
4. បិទគំរបនិង simmer មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថស្ងួត។
5. ឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ចាក់ប្រេងនិង protomai ផ្សេងទៀតប្រាំនាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, រំពុះ pasta នេះ។
6. pudding ឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច: លាយត្រូវបានបំពេញនិង pasta នេះ។ ដោយវិធីមួយចំនួនមិនចង់ធ្វើដូច្នេះហើយដើម្បីដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកស្លៀកពាក់មួយ pouring វាដោយផ្ទាល់នៅលើចាន spaghetti នេះ។

ទឹកជ្រលក់ក្រែម

Pasta ជាមួយសុដន់សាច់មាន់និងផ្សិតក្នុង ទឹកជ្រលក់ក្រែម ផងដែរត្រូវបានរៀបចំសាមញ្ញណាស់។ នេះជាការសម្ងាត់ទាំងមូល - ទឹកជ្រលក់។ ហើយពិតណាស់ដើម្បីគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានដែលចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមផ្សិត។ ទឹកជ្រលក់ Cream មួយ - ជាគ្រឿងទេសប្រពៃណីនិងល្អផង, សមទៅនឹង viands ជាច្រើន។ និងចូលចិត្ត vkusnoty និងភាពសាមញ្ញរបស់គាត់។

ផ្សិតយកនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 300 ក្រាម, Cream មួយ - កញ្ចក់, ឈីសក្រែមធម្មជាតិ - 150 ក្រាម។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺ - នៅក្នុងមូលដ្ឋាននេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយសាច់មាន់និង Cream គឺអាចរកបានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយឡើយ។ fry សុដន់សាច់មាន់បន្ថែមផ្សិតទៅវា (ឧទាហរណ៍ផ្សិត, ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលយកនិងព្រៃឈើ), chopped ល្អ។ ពួកគេនឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតទឹក, វាគួរតែមាន obzharivaya ធាតិគីមី។ បានឆាប់តាមដែលវាបានកើតឡើង (10 នាទី) បន្ថែមក្រែម, កូរនិង simmer សម្រាប់ប្រាំនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បញ្ចូលឈី Cream ដែលវាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងល្អនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង simmer សម្រាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀត។ ជំហានផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺដូចគ្នានៅក្នុងរូបមន្តមូលដ្ឋាន។

បម្រើ-លាយជាមួយ spaghetti, ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់នៅក្នុងផ្នែកមួយចាន pasta និងមួយចាក់នៅលើកំពូលនៃស្លាបព្រាធំច្រើនរួចទៅហើយរបស់ពួកគេនៃទឹកជ្រលក់ហ៊ានជាមួយនឹង slices នៃសុដន់និងផ្សិត។ ជាការប្រសើរណាស់, ដែលបានប្រែក្លាយឆ្ងាញ់?