តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ក្រែមនេះ? រូបមន្ត

វាគឺជាការសម្ងាត់ថាទឹកជ្រលក់ទូទៅបំផុតដែលធ្វើឡើងសម្រាប់ដៃរហ័ស, គឺអាចធ្វើឱ្យម្ហូបណាមួយអស្ចារ្យណាស់ហ៊ាននិងក្រអូបទេ។

ទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយផ្សិត

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូមួយចំនួន;
• អំបិល;
• ក្រែម - 300 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិត - 400 ក្រាម

កាត់បន្ថយការពិន័យគំនិត, ខ្ទឹមនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវលាង, chop ផ្សិតនិងបន្ថែមទៅ onions ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីចាក់ Cream ដែលគឺជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បីកំឡើងដូច្នេះថាពួកគេមិនបាន curled ។ បន្ទាប់មកលាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យ simmer នៅលើកំដៅទាប។ តាមរយៈការ 12 នាទីបន្ថែមអំបិលនិងយកចេញពីកំដៅ។

ទឹកជ្រលក់ creamy គឺត្រូវបានបម្រើការល្អបំផុតបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារជាបន្ទាន់។ គាត់នឹងក្លាយជាការបន្ថែមទៅអង្ករដំឡូងល្អឬប៉ាស្តា។

creamy សាច់មាន់ទឹកជ្រលក់ ជាមួយផ្សិត

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានទទួលការពិតជាក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀតការចម្អិនអាហាររបស់គាត់មិនយកពេលវេលាច្រើន។ spaghetti គឺល្អបំផុតសមទៅនឹងទឹកជ្រលក់នេះ។

យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - 350 ក្រាម;
• onions - ពីរបំណែកមួយ;
• ផ្សិត (ល្អបំផុតក្នុងការប្រើស្រស់) - 250 ក្រាម;
• ក្រែម - 350 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ឱសថ, ម្ទេស;
• ប្រេងអូលីវ។

ជាដំបូងយើងត្រូវលាងសាច់មាន់ដែលបំបែកពីខ្សែភាពយន្តនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំតូច។ បន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងអូលីវប្រមាណ 6 នាទី។ វិចិត្រ chop គំនិតនិងការចាក់សាច់។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយនិងការបន្ថែមទៅមាន់។ គ្របដណ្តប់និង simmer រហូតដល់បានធ្វើ។ នៅពេលដែលទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនចាក់ Cream បន្ថែមម្សៅរដូវកាលនិងសម្លមួយទៀតនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 8 នាទី។ ទឹកជ្រលក់ creamy ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស-ក្រែម សម្រាប់ត្រី

Judging ពីឈ្មោះដែលអ្នកបានទាយរួចទៅហើយថានេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះទឹកជ្រលក់ត្រី។ នេះអាចត្រូវបានចៀនឬ អាំងត្រី នៃប្រភេទណាមួយ, ឧទាហរណ៍, pike, ត្រី, ត្រីក្រហម និងអ្នកដទៃទៀត។ លើសពីនេះទៀតទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីពន្លត់ឬ roasting ត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ក្រែម (ខ្លាញ់និយម) - 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច;
• ប្រេងបន្លែ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមយកក្បាលនៃខ្ទឹមសនិងការកាត់ផ្តាច់កំពូល, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយប្រេងបន្លែនិង zamatyvaem យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុង foil ។ ខ្ទឹមដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 26 នាទី។ នេះគឺដើម្បីធានាថាខ្ទឹមគឺជាទន់និងអាចច្របាច់។ នៅពេល zapechetsya ត្រូវការកិនខ្ទឹមសវាជាមួយ fork មួយបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងក្រែម។ នេះគឺជាវិធីសាមញ្ញណាស់, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ creamy ។

ទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែម parsley, ឈីស Parmesan និងខ្ទឹម

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 60 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ចំណិត;
• ឈីស Parmesan - ពែងពាក់កណ្តាល;
• ប៊ឺ;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• ម្រេច, អំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវការរលាយ butter ដែលនៅក្នុង saucepan តូចមួយនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream និងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 4 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម pamezan ដឹងគុណ, ខ្ទឹមកំទេចនិង parsley chopped ល្អ។ ទាំងអស់បានយ៉ាងល្អលាយ (រហូតដល់រលូន) ។ ដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់ក្រាស់មួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែម tablespoon មួយនៃម្សៅ, ទឹកជ្រលក់កំដៅបន្ទាប់មកបានល្អរហូតដល់ thickened និងយកចេញពីកំដៅ។

នោះហើយជាចម្លើយទៅនឹងសំណួរទាំងមូលដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់របៀបក្រែមដែលត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងទទួលបានហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែកាឡូរីតិចតួច។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើតាមរបបអាហារយ៉ាងតឹងរឹង, បន្ទាប់មកអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃចម្អិននិងរីករាយជាមួយអាហារ។

ទឹកជ្រលក់ "Bechamel"

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនិង។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ប៊ឺ - 70 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 2 CUPS;
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមឡើងកំទឹកដោះគោ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុង microwave oven មួយ (ពីរបីនាទី) ។ បន្ទាប់មកយើងយក saucepan តូចមួយនិងការរលាយ butter ដែលនៅលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលរង្គាលគឺរលូន, អ្នកត្រូវការបន្ថែមម្សៅភ្លាមនិងកូរឱ្យបានឆាប់រហ័សហើយបន្ទាប់មករក្សានៅលើកំដៅប្រហែល 7 នាទី stirring ខណៈពេលជានិច្ច។ តាមរយៈការចាក់ទឹកដោះគោក្តៅម៉ាស (បន្តិចម្តង) ដោយគ្មានការបញ្ឈប់រវើរវាយនោះទេ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, គ្រឿងទេសម្រេច។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុង saucer ។ រួចរាល់ហើយដែលផលិតទឹកជ្រលក់និងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្លាយហ៊ានណាស់។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដំឡូងនិងចានសាច់។