តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសែល pasta stuffed

យើងអាចបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវសេចក្ដីស្រឡាញ់ក្ដៅគគុករបស់យើងសម្រាប់ pasta របៀបណា? ការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់និងជីវិតសុខស្រួលតែប៉ុណ្ណោះ! យើងយកវានៅលើដៃនិងចិត្ដក្លាហានងាកទៅ ចំអិន pasta នៅក្នុងវិធីមិនធម្មតាមួយ។ គឺសូមឱ្យយើងពិចារណាអំពីរបៀបចំអិនឡើង pasta "សែល" stuffed ។

ការរៀបចំរបស់ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល: ការ decoction "សែល" និង stuffing ពួកគេ។ រូបមន្តមួយចំនួនរួមមានជាបន្តបន្ទាប់និងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ stuffed ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា។

ជំហានទីមួយ។ ក្តៅ konkiloni pasta

Pasta "សែល" (ដែលពួកគេ konkiloni) គួរបោះអំបិលក្នុងទឹករំពុះនិងរំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាល (ប្រមាណ 8 នាទី) នៃស្រូវសាលីស្រូវសាលី។ ជ្រើស "សែល" ដែលមានទំហំធំដូច្នេះពួកគេអាចផ្ទុកសាច់គ្រប់គ្រាន់។

បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងការបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បី pasta មិនបិទការរួមគ្នា។

ជំហានទីពីរ។ ចម្អិនអាហារ stuffing

លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិន pasta "សែល" stuffed យើងត្រូវតែជ្រើសរើសយកប្រភេទនៃការបំពេញនេះ។ ជម្រើសនៅទីនេះគឺអាចពង្រីកបាន។ ដូច្នេះយើងពិចារណាមួយចំនួននៃរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។

• ផ្សិត minced ត្រូវបានរៀបចំដោយ roasting នៅក្នុង Pan frying នៃផ្សិត, ដែលត្រូវតែជាមុនកិន។ ផងដែរវាមានបន្ថែមគំនិត chopped ល្អ។ ដោយឡែកពីគ្នាដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនសាច់មាន់និងដៃបានបែងចែកជាបំណែកតូចមួយ។ កូរជាមួយផ្សិតនិងបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ឱសថ (, parsley cilantro) ។
• បំពេញសាច់។ ចូរយកសាច់គោនិង minced ការពិតក្នុងប្រេងបន្លែចៀន។ នៅលើខ្ទះឆាមួយទៀតគួរ fry គំនិត chopped និងពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅ stuffing ។ ខណៈពេលដែលត្រជាក់ stuffing ត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងណាមួយ, parsley chopped ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីស, ឱសថ, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅទៅ stuffing ។ ដូច្នេះបំពេញសម្រាប់សែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា ម្ហូបនៃសាច់ minced និង pasta មានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ ដូច្នេះរូបមន្តដោយប្រើសាច់គោដីនឹងត្រូវទទួលបានយ៉ាងល្អដោយគ្រួសារនិងភ្ញៀវ។
• stuffing បង្គា។ ដើម្បីត្រៀមខ្លួនទៅជាបង្គាឆ្អិន, របកពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹម c loves មួយចំនួនបានដើរឆ្លង masher នេះ។ comminuted ផងដែរឱសថ, ឈីស (ដឹងគុណពីមុន), ការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងអូលីវ, អំបិល។
• curd ។ ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានអាហារនឹងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: curd, ឈីស, parsley, cloves ខ្ទឹមសគូ។ លាយពួកគេទាំងអស់, អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។ នៅតែមាន, ពិតជាមធ្យោបាយលឿនមួយក្នុងការចំអិន pasta "សែល" stuffed ។

ជំហានទីបី។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ roasting

ស្ទើរតែទាំងអស់តែងតែ stuffed តម្រូវ konkiloni ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ លទ្ធផលគឺជាអាហារពេញលេញ។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរមុនពេលដែលអ្នកផ្ញើ "សែល" ប៉ាស្តា stuffed នៅក្នុង oven នេះត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកជ្រលក់នេះគ្របដណ្តប់ផលិតផលនេះទាំងស្រុង។ នេះការពារស្ងួតកំពូល។

ពេលដែលម្ហូបនឹងបើកនៅក្នុង oven ប្រហែល 20-30 នាទី។ នៅក្នុងគោលការណ៍រាល់គ្នាគួរតែត្រូវបានគណនាជាចំនួនសរុបជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយផ្អែកលើសមត្ថភាពនៃឡរបស់ខ្លួន។

ដូច្នេះគម្រោងនេះ - ចម្លើយទៅនឹងសំណួរអំពីរបៀបនៃការដើម្បីធ្វើឱ្យ pasta stuffed គឺ: រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាល konkiloni, រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនចំអិនអាហារ, បន្ទាប់មក farshiruem "សែល" និងទឹកជ្រលក់ដុតនំ។ ទឹកជ្រលក់អាចមានដូចខាងក្រោម:

• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ dilute បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកទៅរដ្ឋមួយក្រែមរាវមួយ, នៅពេលដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងប៉េងប៉ោះឆាខ្ទះ (សម្អាតពីមុនស្បែក) ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹកប៉េងប៉ោះលទ្ធផលនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ឱសថ (, parsley cilantro) ។
• ទឹកជ្រលក់ Bechamel ។ 2 onions មធ្យមគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងរំពុះក្នុង 800 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីទឹកដោះគោបាន cooled, សំពាធ។ នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយបំណែកនៃ butter មួយនិង fry វារហូតដល់ម្សៅត្នោតមាស។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី stirring ជានិច្ច។ Bechamel ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។