តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យសាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង oven នេះបានដែរឬទេ? រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់តារាងរបស់អ្នក

នៅក្នុងការពិត, ការព្យាយាម ដើម្បីដុតសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven ប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះដែលធ្លាប់មានអ្នកទៅចំអិនសាច់ស្ទើរតែនេះ។ នេះគឺជា - ការចាប់ផ្តើមយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីយល់ពីរបៀបដំណើរការចម្អិនអាហារសាច់ទាំងអស់កើតឡើងហើយនៅអ្វីដែលចង្អុលវាជាការសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើជម្រើសជាមូលដ្ឋានមួយចំនួននៅលើ ពីរបៀបដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ។ ការចាប់ផ្តើមមួយដែលប្រហែលជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តបុរាណនេះ។

សាច់ជ្រូកអាំង ជាមួយនឹងខ្ទឹម

រូបមន្តសាមញ្ញនេះត្រូវបានអនុវត្តនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបាន juicy, ការដេញថ្លៃនិងសាច់រសជាតិ។ ការប៉ាន់ប្រមាណនេះបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចទទួលបាន 7-8 ដងនៃឯកទេស។ ជាគោលការណ៍អ្នកអាចចម្អិននិងមានចំនួនកាន់តែច្រើនរបស់ប្រជាជននោះទេប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដើម្បីគណនាដោយប្រុងប្រយ័ត្នសមាមាត្រនៃផលិតផលទាំងអស់។ ដូចជាសម្រាប់ចានចំហៀងជាម្ហូបល្អជាពិសេសជាមួយនឹងអង្ករនិងដំឡូងកិន។

តើអ្នកត្រូវការអ្វី?

• loin សាច់ជ្រូក (700 ក្រាម);
• ខ្ទឹម (5-6 cloves នៃមធ្យម);
• មូស្ដាក្នុងសំណុំបែបបទនៃធញ្ញជាតិឬទឹកជ្រលក់នេះ;
• ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. ជាដំបូងរៀបចំខ្ទឹម: clove គ្នាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង 2-4 ផ្នែក (មិនតូចពេក!) ។

2. យកបំណែកមួយនៃសាច់ជ្រូកមួយហើយធ្វើវារន្ធតូចមួយចំនួន។ ពួកគេគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចូលពួកគេនៅក្នុងខ្ទឹម c loves, ដូច្នេះ, គណនាទំហំនៃរន្ធនេះដូច្នេះថាខ្ទឹមសមិនធ្លាក់ចេញពីពួកគេ។

3. លុបជាមួយអំបិលនិងម្រេចសាច់ទាំងអស់។ មិនត្រូវលោភលន់, ដោយសារតែបន្ទាប់មកវានឹងទទួលបានពិតជា spicy និងហ៊ាន។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំពិសេសមួយចំនួនសម្រាប់ការសាច់ជ្រូក (អ្នកអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ) ។

4. ខាញ់ជាមួយសាច់ជាមួយ mustard នេះ។ ដើម្បី ដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកគ្រាប់មូស្ដាត - បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងបើកការចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែស្រស់ស្អាត។

5. tightly រុំ សាច់នៅក្នុង foil សម្រាប់ដុតនំ។

ល 6. Preheat ទៅ 180 ដឺក្រេនិងសាច់ជ្រូកដុតនំសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងដុតនំ

រូបមន្តនេះគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងការសមរម្យសម្រាប់តារាងធម្មតានិងសម្រាប់។ នៅពីក្រោយម្ហូបសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនេះវាបានជាប់គាំងឈ្មោះ "សាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ » ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណប្រជាជននៃប្រទេសបារាំងត្រូវបានចាត់ទុកឆ្ងាញ់មួយ, អ្នកគ្រាន់តែអាចស្រមៃមើលថាតើអ្នកទទួលបាន yummy នៅទីបញ្ចប់! និង, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាគច្រើនបំផុត, សាច់ជ្រូកអាំងនៅក្នុង oven នេះដូច្នេះជាធម្មតា។

តើអ្នកត្រូវការអ្វី?

• 500-600 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក;
• 2-3 កុំព្យូទ័រ។ ខ្ទឹមបារាំង;
• 1-1.2 គីឡូក្រាមដំឡូង;
• 150-200 ក្រាមឈីស ( "រុស្ស៊ី", "សូវៀត", ល ... );
• ការ mayonnaise;
• ម្រេច, អំបិល;
• tablespoons 3-4 ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. កាត់សាច់ចានមានទំហំត្រឹមត្រូវនៃ (ចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយនៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ។

2. ការ mallet សាច់ slugger ដូចជាប្រសិនបើនឹងធ្វើ chop ។ ម្រេចនិងអំបិលវា។

3. ដំឡូងច្រាននិងលាងបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ហើយបន្ទាប់មកបានចែកជា 2 ផ្នែក។

4. ខ្ទឹមបារាំង crumble ល្អ។

5. rubbed ឈីនៅលើ grater coarse មួយ (អ្នកអាចយកជាជនជាតិកូរ៉េ) ។

6. frypot នេះបានចាក់ប្រេងនិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលផលិតផលសូម្បីតែស្រទាប់លើតំបន់ទាំងមូលនៅក្នុងលំដាប់នៃ 1/2 ដំឡូង, សាច់ជ្រូក 1/2 (វាគួរតែមានការ fluff 2-3 tbsp .. mayonnaise), ស្រទាប់នៃគំនិតមួយ, ខកខានជាថ្មីម្តងទៀតសាច់ការ mayonnaise onions ដែលជាផ្នែកដែលនៅសល់នៃដំឡូង។ ទាំងអស់នេះ "សំណង់" បរិបូរចាក់ mayonnaise ។

7. ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃដំណើរការមួយដែលហៅថា«របៀបដើម្បីដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ "- ឡកំដៅដែលទាមទារនិងចំអិនវាទាំងអស់សម្រាប់មួយម៉ោង។

8 ម៉ោងនៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីទាញម្ហូបនេះ sprinkle វាជាមួយឈីសនិងផ្ញើវាសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងកំដៅរលាយឈីស។ សាច់បានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃគោលការណ៍នៃចំណិតនេះ។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃបង្កាន់ដៃនេះគឺមាន - ឧទាហរណ៍, អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតឬប៉េងប៉ោះ។ ជម្រើសនេះមុន fry បាន chops សាច់ជ្រូក ឱ្យមានរសជាតិកាន់តែច្រើននិងអ្នកមានខៀវស្រងាត់។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីរបៀបដុតនំសាច់ក្នុង oven នេះ។ ការអនុវត្តជាក់ស្តែង - ហើយបន្ទាប់មកអំពីសាច់របស់អ្នកអាចនិយាយបានថាមានតែរឿងមួយ: "លោកយ៉ុមបាន!" ។