Pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង - នៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យរុស្ស៊ី

នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ប្រជាជននៃស្លាវគ្រប់ប្រភេទនៃទំនិញដុតនំនេះត្រូវបានផ្តល់កន្លែងកិត្ដិយស។ ហើយនេះគឺជាការមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែកសិករបានដឹងថាតម្លៃអាហារហ៊ាននិងការផ្គត់ផ្គង់។ pies រុស្ស៊ី - គឺរឿងមួយផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងម្ហូបនិងនំរបស់យើងមានលក្ខណៈបែបប្រពៃណីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់មិនត្រឹមតែជីវិតការងារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែគ្រប់ប្រភេទនៃការប្រារព្ធពិធី។ តារាងពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍, បុណ្យជ្រមុជទឹកដល់ទារក, ថ្ងៃកំណើត, បុណ្យ Easter, បុណ្យណូអែល - សម្រាប់គ្នានៃព្រឹត្តិការណ៍ទាំងនេះមានប្រភេទផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃ pies ។ ឧទាហរណ៍នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ដុតនំតែងតែមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធនិងសាច់ញាតិរបស់កូនក្រមុំ។ ការរៀបចំរបស់តារាងអាពាហ៍ពិពាហ៍នំប៉័ងមួយគឺជាទង្វើពិធីពិសេសមួយដែលត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃ។

វាត្រូវបានគេជឿថាមានវ័យក្មេងអាចរៀនអំពីជីវិតអាពាហ៍ពិពាហ៍នាពេលអនាគតនៃរបៀបទទួលបានជោគជ័យនឹងចំណិតនេះ។

បំពេញសម្រាប់ការកុម្មង់នំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរគឺមានចម្រុះ។ ដុតនំ berries ជាមួយ berries, ស្រះទឹក - ត្រី, ស៊ុតនិងស្រូវ Kurniki ជាមួយបសុបក្សី។ pies Hlebalnye មានការបំពេញស្រដៀងទៅនឹង gruel ស្តើងមួយហើយពួកគេជាមួយនឹងស្លាបព្រាបរិភោគ។ ជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោមប្រជាជនសូម្បីតែពោលថា: «នៅក្នុងនំ zavernesh ទាំងអស់»។

ជាការពិតណាស់ pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីត្រូវបានគេពេញនិយមជាពិសេសជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ចុច boletus មួកត្នោតឬសអាចនៅក្នុងព្រៃហើយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងកើនឡើងនៅក្នុងសួនច្បារណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតនំទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគនៅក្នុងការប្រកាសនេះ។

សព្វថ្ងៃនេះ, រស្ដីម្ចាស់ផ្ទហឈ្នួលនេះបានសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិន pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងមួយស្ទើរតែចូលទៅកាន់ព្រៃសម្រាប់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញនេះ។ ទាំងអស់នេះគឺអាចរកនៅលើដាក់នៃផ្សារទំនើប។

សម្រាប់នំគឺមានសមរម្យមិនត្រឹមតែផ្សិតស្រស់នោះទេប៉ុន្តែបានបង្កកផងដែរ។ មុនពេលដែលអ្នកបានដាក់ពួកគេក្នុងការប្រើផលិតផលគួរត្រូវបាន thawed និង squeeze ចេញទឹកច្រើនហួសហេតុពេក។

kulinarka បទពិសោធន៍ដឹងថាកុម្មង់នំជាមួយ ការបំពេញផ្សិត នឹងមានច្រើនជាងនេះក្រអូបប្រសិនបើអ្នកប្រើ boletus ឬសសម្រាប់ការបំពេញ។ អ្នកអាចលាយពួកវាជាមួយផ្សិត។ ពេលដែលការទិញម្ហូបអាហារបង្កកវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅលើល្បាយនៃផ្សិតព្រៃមួយ។

ចំណិត "ស៊ីប៊ែររាន"

ជាប្រពៃណី pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងដុតនំជាមួយនឹង dough ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានដឹងដោយផ្ទាល់ខ្លួនពីរបៀបដែលវាគឺ capricious ហើយតើវាលំបាកក្នុងការទទួលបានចេញពីវាពិតជាទន់និង airy នំ។ ការរៀបចំរបស់ pies ទទួលបានជោគជ័យអាស្រ័យទាំងស្រុងលើគុណភាពនៃផ្សិតនិងម្សៅព្រមទាំងរបៀបផ្តល់ឱ្យបានល្អម្សៅ។ ដូច្នេះដំបូងនៃការទាំងអស់សូមឱ្យយើងសាកល្បង។

អ្វីដែលអាចនឹងត្រូវបានឱ្យដឹងថាអំពីរបៀបជារឿងល្អផ្សិតរហ័ស, ប្រើពួកវាសម្រាប់ដុតនំអាចត្រូវបានប្រើតែប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការប្រញាប់។ នំផ្សិតជាប្រពៃណីផ្តល់ឱ្យក្លិនមិនធម្មតានិងរសជាតិប្លែកដូច្នេះនៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រើពួកវា។

ត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត: 2 tbsp ។ ម្សៅ (អាចយកជាការបានច្រើនបន្តិច), ទឹកក្តៅ - 0,5 លីត្រ, ផ្សិតចុច - 20 ក្រាម, ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ។ , ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។ , អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បំពេញ: ផ្សិត - 400 ដំឡូងក្រាម - 4 មើម, អំពូល, ចៀនប្រេង, អំបិលនិងម្រេច។

ផ្សិតពូជទឹកក្តៅ, បន្ថែមជាតិស្ករនិងម្សៅមួយពែង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងលំដាប់នេះ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាញ៉ាំក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរហូតដល់ពេលវេលាដូចជាកម្រិតសំឡេងរបស់វាត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមួយទៀតម្សៅ, butter អំបិលនិង knead dough ដូច្នេះថាវានឹងមិនជាប់នឹងដៃនិងជញ្ជាំងនៃ cookware នេះ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាក្តៅសម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅលើ Umino មួយដែលជា dough នឹងកើនឡើង។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាបានយូរជាងអ្នក knead dough ដែលជារន្ធច្រើនបន្ថែមទៀតនិងខ្យល់ត្រូវបានបញ្ចប់ដុតនំ។

បន្ទាប់ពី dough គឺសមរម្យ, រីករាលដាលវានៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាល, ម្សៅនិងរមៀលចេញពីចតុកោណកែងពីរកម្រាស់មិនធំជាង 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។

Mincemeat ចម្អិនជាធម្មតា។ ទំពាំងបាយជូរដំឡូង peeled ពីមុនកំប៉ុងជាមួយនិងអំបិល។

នឹងត្រូវកាត់ផ្សិតនិង onions ជាការល្អដែលអាចធ្វើបាននិង prisyplem ម្រេចឱ្យបានត្រឹមត្រូវ fry នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។ ដោយវិធីនេះ, អ្នកអាចទទួលយកបានសម្រាប់គោលបំណងនេះជាបំណែកនៃ bacon ។
សមាសភាគភ្ជាប់ stuffing និងលាយទន់ភ្លន់។

ការដុតប្រេងរំអិលនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ ការរីករាលដាលនៅលើវាហើយនៅលើកំពូលនៃម្សៅ stretch បានស្រទាប់ឯកសណ្ឋានមួយ stuffing ។ pie ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងគឺល្អប្រសើរដើម្បីធ្វើឱ្យឯកជន។ lubricates ផ្ទៃនៃស៊ុតនំប្រូតេអ៊ីននិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ។ ដំណើរការដុតនំត្រូវចំណាយពេលបន្តិចជាងមួយម៉ោង, បើសីតុណ្ហភាព oven គឺ 180 - 190 ដឺក្រេ។

នំរួចរាល់ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងក្រណាត់ទេសឯក។

ប្រសិនបើអ្នករញ៉េរញ៉ៃនៅជុំវិញនៅក្នុងផ្ទះបាយមិនចង់ព្យាយាមដើម្បីចំអិនប៉ោង pie ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត។ វាប្រើពី dough yeast flaky ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដូច្នេះមិនមានការរញ៉េរញ៉ៃជាមួយនឹងការញ៉ាំនោះទេ។ សូមអរគុណដល់ការរចនាជោគជ័យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនំមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

ចំណិត "Pigtail" ស្រទាប់មួយនឹងសាច់មាន់

យើងត្រូវការដើម្បីសាកល្បងប៉ោងវេចខ្ចប់សុដន់សាច់មាន់, ផ្សិត - 300 ក្រាមគំនិតនិងប្រេងបន្តិច។

សម្រាប់ការបំពេញរំពុះសាច់មាន់វិចិត្រ shinkuem ។ ផ្សិតចៀនជាមួយ onions យ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាយជាមួយសាច់។

dough ត្រូវបាន rolled ចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៃរាងចតុកោណនៅលើពាក់កណ្តាលអាហារការរីករាលដាល, ការចាកចេញពីភាគីទទឹងបន្ទះដោយសេរីនៃ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ បូប្រហែល 3 កាត់តាមចំហៀងទទឹងសង់ទីម៉ែត្រ។ ភាពត្រឹមត្រូវគឺមិនសំខាន់ដូច្នេះ, អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺប្រមាណទំហំដូចគ្នា។

បូភាគីទាំងពីរបានទាក់ទងគ្នានៅលើជាដើម្បីទទួលបានខ្ចោមួយ។ lubricates ផ្ទៃនៃ pie ជាមួយស៊ុតនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។

ប្រសិនបើមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងការដុតអ្នកមិនបត់ឬអ្នកពិតជាមិនបរិភោគអាហារម្សៅ, ការព្រួយបារម្ភអំពីតួលេខសូមព្យាយាម pie ជាមួយ eggplant ដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតមួយអប្បរមានិងត្រូវបានរៀបចំដូច casserole មួយ។

ចំពោះនំតម្រូវឱ្យមាន "Mozzarella" - 300 ក្រាម, "រុស្ស៊ី" ឈីស - 100 ក្រាម, eggplant - 4 ផ្លែឈើតូច, ស៊ុត - បំណែក 4, ឱសថ, អំបិលនិងម្រេចប៊ឺ។ អ្នកអាចបន្ថែមចំណិត ham ជា, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

ដើម្បីយកជូរចត់លើសនៃ eggplant យកបន្លែជាមួយស្បែកហើយដាក់នៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry នៅក្នុងប្រេងក្ដៅ។

ម្ហូបដុតនំ eggplant ស្រទាប់រីករាលដាល, បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ mozzarella និង Ham ជាមួយបៃតងមួយ។ ដាក់កំពូលស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃ eggplants និងបំពេញនំមួយនឹងល្បាយនៃឈីដឹងគុណនិងស៊ុតមួយ។ យើងបានផ្ញើម៉ោងពាក់កណ្តាលមួយ នៅក្នុង oven នេះ។ នំ ជាមួយ eggplant ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!