សាច់ជ្រូក juicy: ជ្រើសបាន marinade ស្តាំ

skewers កងម៉ារីន នៃការសាច់ជ្រូកអាចនឹងមានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងនៅលើដុតហើយវាមានន័យថានៅក្នុងករណីណា, សាច់នឹងបើកការចេញដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។

សាច់ជ្រូក juicy: គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការ marinade ជាមួយនឹងទឹកខ្មេះនេះ

• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលធំបី;
• សាច់សាច់ជ្រូក - ចំនួនបួនគីឡូក្រាម;
• អំបិល - ស្លាបព្រាបង្អែមពាក់កណ្តាល;
• ប៉េងប៉ោះ Pickled ធំ - បីបំណែក;
• leeks - ដប់ព្រួញ;
• ដីម្រេចក្រហម - មួយ pinch តិចតួច;
• cider vinegar ផ្លែប៉ោម devyatiprotsentny - មួយរយមីលីលីត្រ;
• ទឹកផឹកធម្មតា - មួយរយហាសិបមីលីលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate skewers នៃសាច់ជ្រូក: កំណែបុរាណ

ដើម្បីរៀបចំ kebabs juicy គឺល្អបំផុតក្នុងការទិញករបស់សត្វ។ សាច់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្មើគ្នានិងកន្លែងនៅក្នុងចានធំ។ នៅក្នុងកញ្ចប់ដូចគ្នានេះដែរត្រូវតែជារង្វង់ក្រាស់ chop onions នេះ, បន្ថែមអំបិល, parsley ជា leek, ម្រេចនិងកិនប៉េងប៉ោះ salted ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរត្រូវបានលាយជាមួយស្លាបព្រាឬដោយដៃ, ហើយបន្ទាប់មក dilute ជាមួយទឹកធម្មតាទឹកខ្មេះនិងចាក់ល្បាយលទ្ធផលសាច់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការកាត់បន្ថយសាច់ជ្រូកត្រូវតែបំណែកតែងតែត្រូវបានលិចទឹកទាំងស្រុងនៅក្នុង marinade នេះ។ សាច់គួរតែត្រូវបាន soaked នេះយ៉ាងហោចណាស់បួនទៅប្រាំម៉ោង។

សាច់ជ្រូក juicy: គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការ marinade ជាមួយម្តងនេះ

• cilantro ស្រស់ - ពីរធ្នឹមធំ;
• onions - មធ្យមប្រាំបួនក្បាល;
• អំបិល - ស្លាបព្រាបង្អែមពាក់កណ្តាល;
• ទឹកដោះគោជូរស្រស់ភាគរយបីដងក្នុងមួយ - ពីរលីត្រ;
• ម្រេចនិងអំបិល - នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។

ដំណើរការនៃការប្រឡាក់សាច់

ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនសាច់ជ្រូកគួរតែត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកវែង។ បន្ទាប់ពីការដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតនិង chop ចំនួនដប់អំពូលធ្នឹមធំពីរ cilantro ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រឡាក់សាច់។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ស្រទាប់បាតនៃចានរសជាតិម្រេចត្រូវដាក់សាច់ជ្រូកវា, អំបិល, sprinkle បាន cilantro onions និងចាក់មួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់។

ទាំងអស់ជាបន្តបន្ទាប់ស្រទាប់សាច់ត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបិទចានជាមួយគំរបនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់សាច់នាពេលអនាគតមួយយប់។

សាច់ជ្រូក juicy: គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការ marinade ជាមួយ mayonnaise

• គំនិតឬបៃតង - បំណែកធំប្រាំ
• អំបិល - ស្លាបព្រាបង្អែមពាក់កណ្តាល;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ពេញមួយស្លាបព្រាធំពីរ;
• mayonnaise - 500 ក្រាម;
• បៃតងស្រស់ - ស្រេចចិត្ត។

ដំណើរការនៃការប្រឡាក់នេះ

chopped សាច់ជ្រូកអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងចានធំមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចឱសថ chopped ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise និងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់សាច់ shredded ។ ផលិតផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលដោយដៃនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ប្រាំពីរទៅប្រាំបីម៉ោង។

សាច់ជ្រូក juicy: គន្លឹះ

1. វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ marinate បាន សាច់សម្រាប់ kebabs shish នៅ cookware អាលុយមីញ៉ូម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក enamel ឬដីមួយធុង។
2. មិនចង់បានការ skewers ពាក់បន្លែរួមជាមួយសាច់, ដូចដែលពួកគេនឹងដុតមុនពេល barbequing ។ អាហារបែបនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគជាតិស្ករបន្តិចដើម្បីត្រៀមម្ហូបមួយ។
3. kebabs ត្រៀមខ្លួនកំណត់ដោយស្នាមវះតូចរបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើទឹកគឺមិនមានទៀតទេផ្កាឈូកនិងមានតម្លាភាព skewers អាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពពីសាច់នេះ។