តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ kebabs shish មួយ?

យើងម្នាក់ចង់ kebabs បានប្រែក្លាយចេញក្រអូបឆ្ងាញ់និង juicy ។ ច្រើននឹងអាស្រ័យលើ marinade បាន, ម្ល៉ោះបំណែកសាច់ត្រាំ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថានីតិវិធីនេះមិនត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញដែលមិនមែនទាំងអស់អនុវត្តវាបានត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពី របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសាច់ សម្រាប់ kebabs shish មួយ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការមានប្រភេទជាច្រើននៃ marinade មាន។ បានទទួលស្គាល់បុរាណដូចជាវិធី "សូវៀត" នៃការរៀបចំសាច់។ ក្នុងអំឡុងដងសូវៀតផលិតផលដូចខាងក្រោមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ: ការ mayonnaise, ទឹកដោះគោជូរ, Cream ជាមួយមាតិកាខុសគ្នាដែលមានជាតិខ្លាញ់, ទឹកទទឹមឬ lemon ទឹកខ្មេះឬសូម្បីតែស្រាបៀរ។ សព្វថ្ងៃនេះមេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈមានគ្រប់រូបមន្តសំណព្វរបស់លោកសម្រាប់ការ marinade នេះ។

មិនតិចសំខាន់និងសំណួរអំពីរបៀបនៃការជ្រើសរើសយកសាច់សម្រាប់ kebabs shish នេះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នរណាម្នាក់ដូចសាច់គោដេញថ្លៃ, ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តសាច់ចៀមជាតិខ្លាញ់មួយ។ មានការយល់ខុសថាការ kebabs ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារនិងមើលតួលេខរបស់នាងគឺជា។ នៅក្នុងការពិតវាមិនមែនជា។ ពួកគេគ្រាន់តែអាចជំនួសសាច់ជ្រូកសាច់មាន់កាឡូរីខ្ពស់គ្មានខ្លាញ់។ ពីគ្រឿងទេស (ខ្ទឹម, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ) វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់ឱ្យផងដែរ។

រៀបចំសាច់សម្រាប់សាច់អាចជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីជាច្រើន។ ដែលពេញនិយមបំផុតបាននិងនៅតែត្រាំរបស់ខ្លួននៅក្នុង marinade នៅលើមូលដ្ឋាននៃ vinegar នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកសាច់ (សាច់ជ្រូក, សាច់ចៀម, វាល) និងយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងវាជាមួយនឹងទឹកពីម៉ាស៊ីននេះ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកតូច sprinkle ពួកគេជាមួយគ្រឿងទេសនិងបានរីករាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើបាតរបស់ Pan ជ្រៅមួយ។ ស្រទាប់ទីពីរ - onions, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង sliced ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសពេញចិត្ត។ វានៅតែដើម្បីបំពេញសាច់អាំងសាច់ដំណោះស្រាយ aqueous 9% នៃ vinegar ។ កំពូលជាថ្មីម្តងទៀតបានដាក់បំណែកនៃសាច់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងគ្រឿងទេសនេះ។ ការប៉ះបញ្ចប់ម្តងទៀតដើម្បីជាការ vinegar ។ ពេលអ្នកបានរៀបចំសាច់សម្រាប់សាច់នៅក្នុងវិធីនេះ, អ្នកត្រូវការយ៉ាងតឹងរឹងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបអង្កត់ផ្ចិតខ្ទះមួយតូចហើយដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

ពីអ្វីដែលយើងអាចរៀបចំ marinade នេះ? ជាជម្រើសល្អដើម្បី ទឹកខ្មេះ ជាទឹក squeezed ពីការ lemon មួយ។ ក្នុងករណីនេះសាច់សម្រាប់ kebabs shish មួយនេះមិនបានប្រែទៅជាជូរនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់ទាំងស្រុងក្បាលនេះព្រមទាំងបន្ថយកិតើថាំ ទឹកនៃ lemon ។ បាន marinade នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងគ្រាន់តែពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ។

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនចូលចិត្ត mayonnaise ។ សទ្ធាបំពេញឱ្យពួកគេបំណែកនៃសាច់ (សាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់ចៀម) និងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ ម្រេចនិងអំបិលគឺមិនចាំបាច់ទេ។

អ្នកចង់ kebabs ប្រែទៅជាចេញ juicy និងការដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់? បន្ទាប់មកប្រើទឹកយ៉ាអួដើម្បីរៀបចំ marinade បាន។ វាជាការងាយស្រួលណាស់។ sliced សាច់ស្រស់ចូលទៅក្នុង slices, លាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោជូរនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ។ Pan ជាមួយនឹង marinade ដែលបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

មានអ្នកដែលបង្ហូរទឹកសារធាតុរ៉ែបានសាច់បន្ទាប់មាន។ បើយោងទៅតាមពួកគេ, សាច់អាំងគឺជាទន់និង juicy ។ បច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាការបន្ថែមនៃ slices នៃផ្លែ kiwi បាន pickle មាត់បង្កើន។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញជម្រើសនៃអ្វីដែលត្រូវត្រាំ skewers នេះគឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងករណីណា, ជម្រើសនេះគឺមានតែមួយគត់របស់អ្នក។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!