អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់: scrambled ពងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ

ពងដែលបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារចានជាច្រើន: ដែលពួកគេកំពុងឆ្អិនទន់ឆ្អិនបានបន្ថែមទៅ salads, omelets បានធ្វើលនេះគឺប្រហែលជាផលិតផលទូទៅបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹក ... នៅពេលដូចគ្នានេះដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនិងធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អអ្នកម្ហូបអាចប្រើការស្រមើលស្រមៃបន្តិចនិងសំណុំស្តង់ដានៃផលិតផលដែលមាននៅក្នុងទូរទឹកកក។ ដូច្នេះ, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនមានរូបមន្តដែលបានប្រែចេញស៊ុតចៀនឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះមាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវានៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងស៊ុត (2 បំណែក) ត្រូវការប៉េងប៉ោះស្រស់ (ពេលខ្លះជំនួសដោយបានលុបចោល, បន្ទាប់មកគ្មាន pickle ម្ហូបការចំណាយបន្ថែមទៀត), គំនិត, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ធ្នូសម្អាតហើយទន់ទាប skillet ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដើម្បីទទួលបានពណ៍មាស។ ស៊ុតឆៅគឺត្រូវបាន វាយនិងអំបិល, ពួកគេត្រូវបានដាក់គ្រឿងទេសប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ប៉េងប៉ោះ scalded ជាមួយទឹករំពុះ, peel, peeled ចេញពីគាត់ហើយបន្ទាប់មកគាត់ rubs នៅលើ grater coarse មួយនិងបន្ថែមទៅ onions ។ បន្លែត្រូវបានចៀនរហូតដល់រហូតដល់វាហួតរាវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកទៀតនៅទីនេះត្រូវបានដាក់ស៊ុតវាយដំនិងល្បាយនេះត្រូវបានដុតរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរឱ្យជានិច្ច។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយបន្លែស្រស់ឬបៃតង។

ដើមគឺជារូបមន្តដែលផលិតស៊ុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ នៅលើពាក់កណ្តាលរាប់សិបនាក់ពងវានឹងត្រូវការបំណែកមួយចំនួននៃប៉េងប៉ោះធំមួយ suluguni, ឱសថ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ប៉េងប៉ោះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរសជាតិនៃចានទាំងអស់ដូច្នេះជម្រើសរបស់គាត់គួរតែត្រូវបានទៅជិតជាការដែលអាចធ្វើបានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្លែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក juicy និងថ្លោស។ ចាប់តាំងពីវាយកសំបកនេះ។ នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ការនីតិវិធីនេះគឺសាមញ្ញ, ដំបូងអ្នកត្រូវតែចាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើវាមិនដំណើរការ, ភាគីរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបាន scratched តារាងបន្តិចជាមួយផ្នែកខាងរិលនៃការកាំបិតនេះ។ បន្ទាប់ពីស្បែកដែលគួរតែផ្លាស់ទីទៅឆ្ងាយល្អប្រសើរជាងមុន។

បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងតូចនិងបញ្ជូនទៅ Pan ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកបានបន្ថែមរួចហើយប្រេងបន្លែតិចតួច។ 5-10 នាទីម្ហូបនេះត្រូវបាន stewed, បន្ទាប់មកនៅទីនេះគឺមានស៊ុតខូចហើយដាក់ឈីស diced នេះ។ រសជាតិនេះអាចត្រូវបានដាក់គ្រឿងទេសនិងឱសថ chopped នៅទីនេះ។ ស៊ុតចៀនឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការពីរបីនាទី។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យផ្នែកធំ, វាអាចទទួលបានអាហារពេញលេញ។

scrambled ពងនិងឆ្ងាញ់ជាមួយ hearty សាច់ក្រកឆន្ទៈ។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកចំណិតចំនួននៃ សាច់ក្រកជក់បារី និងការកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ សមាមាត្រនៅក្នុងម្ហូបនេះអ្នកអាចសង្កេតលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយចំនួនចូលចិត្តជាគ្រឿងផ្សំសាច់ច្រើនដូចជាបន្លែនិងសមាសភាគផ្សេងទៀត។ នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងសាច់ក្រកប្រេងក្តៅចៀន lightly បន្ទាប់មកនៅទីនេះវាដាក់ peeled និង sliced ប៉េងប៉ោះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចាកចេញទៅកាន់ភ្លើងសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី (ខណៈពេលកូរគ្រឿងផ្សំជានិច្ច) ។ ក្រោយស៊ុតនៅទីនេះត្រូវបានជំរុញ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ, គ្របដណ្តប់ជាមួយនិងខ្ទះគំរបមួយ។ scrambled ពងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះបានរៀបចំដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុង 5-10 នាទី។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

តំណាងនៃចានមួយផ្សេងទៀតអាចជាបែបនេះ។ គំនិតដំបូង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបានដាក់ chopped និងម្រេចកណ្ដឹង, ចំបើង chopped ។ បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងក្លាយទៅជាពណ៍មាសបន្តិច, ពួកគេបានដាក់ចេញប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិត។ បន្លែនៅមានកំដៅសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកទៀតពួកគេបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាកជាមួយ blade ឈើនិងត្រូវបានជំរុញនៅក្នុងការស៊ុតនោះ។ yolk និងវាគឺចង់មិនឱ្យខូច។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះស៊ុតចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះអំបិលដាក់គ្រឿងទេស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាកចេញទៅកំដៅរហូតដល់ក្រាស់។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថស្រស់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាស្ទើរតែស្ត្រីទាំងអស់មាន "ហត្ថលេខា" នៃរូបមន្តស៊ុតដាក់ច្របល់ ជាមួយប៉េងប៉ោះ, ចាប់តាំងពីវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីអនុវត្តការរៀបចំនៃការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបរបស់គាត់។