Sauerkraut ជាមួយ horseradish: រូបមន្ត

ការម្ហូបប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់គឺ sauerkraut ជាមួយ horseradish ។ រូបមន្ត នៃចាននេះត្រូវបានអនុម័តដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ កាលពីមុនក្រុមគ្រួសារគ្នាមានវិធីចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួនអាហារ។ ពួកគេមួយចំនួននឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ sauerkraut នេះ

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេហៅជាញឹកញាប់ "ក្រពះសណ្ដាប់ធ្នាប់»។ ក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនមានផ្ទុកអាស៊ីតឡាក់ទិកនិង acetic ថាទប់ស្កាត់ការអភិវឌ្ឍនៃបាក់តេរី putrefactive នេះ។ លើសពីនេះទៀតការ sauerkraut បង្ហាញអវត្តមាននៃចំណង់អាហារនិងការហើមពោះនេះ។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារវាយ៉ាងសំខាន់របស់រាងកាយ។ វាមាននៅក្នុងលេខដែលមានទំហំធំមានវីតាមីន B12 និង B6, និង niacin ។ មួយ storehouse ពិតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបាន pickled ស្ពជាមួយ horseradish ។ រូបមន្តនៃការចម្អិនអាហារគឺមានប្រយោជន៍ដើម្បីដឹងថាអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ សូមពិចារណាអ្នកដែលពេញនិយមបំផុត។

sauerkraut ជាមួយ anise និង horseradish ។ គ្រឿងផ្សំដែល

ផលិតផលនេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែឆ្អិន។ ដូច្នេះវាគឺជាការល្អដើម្បីបន្ថែមនៅក្នុង salads រដូវរងារដូចជា salad ។ ដើម្បីចំអិនម្ហូបមួយ, អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ស្ព - 1200 ក្រាម;
• ជា root horseradish - 30 ក្រាម;
• anise - 5 ក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល - 30 ក្រាម;
• ស្ករ - 25 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ជា root horseradish គួរតែត្រូវបានលាងជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬ chop នៅក្នុង blender មួយ។

2. ឥឡូវអ្នកត្រូវរំពុះ brine នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះទឹកក្តៅគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិល (ស្លាបព្រាមួយ) និងជាតិស្ករ (dessertspoonful មួយ) ។ រាវនេះត្រូវចំអិនប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់ពីវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់និងបង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. បន្ទាប់មកសម្អតស្ពពីស្លឹកខាងលើនេះ។ បន្ទាប់ពីបន្លែដែលគួរត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យបន្ថែម horseradish និង anise, លាយទាំងអស់ផងដែរ។
4. បន្ទាប់, បន្ថែមផលិតផលនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក, គម្របនិង saucer គម្រប brine កំពូល។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានក្នុងការដាក់ទម្ងន់តូចមួយដែលត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ស្ពនិងបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងលង់ទឹកវានៅក្នុងរាវមួយ។
5. បន្ទាប់ពីនោះ, សមត្ថភាពដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការពីរបីថ្ងៃដើម្បីបញ្ចប់ដំណើរការ fermentation ។ ទៀងទាត់ពិនិត្យមើលរសជាតិប្រៃនិងសមាតឡើងស្នោលទ្ធផល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាការដោតស្ព spatula ឈើទៅបាតនៅកន្លែងផ្សេងគ្នា។ បើមិនដូច្នោះទេបន្លែនឹងភ្លក្សរសជាតិជូរចត់និងទទួលបានជាក្លិនមិនល្អ។
6. បន្ទាប់ពីបានប្រហែលប្រាំថ្ងៃចានទុំទាំងស្រុង។ នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ដំណើរការនៃការ fermentation បានបញ្ឈប់, ផលិតផលគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ដូច្នេះការរៀបចំនិងការ sauerkraut ជាមួយ anise horseradish ។ វាអាចបម្រើផងដែរថាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនិងជាអាហារសម្រន់រសជាតិហិរ។

ស្ពជាមួយ horseradish និងម្រេច។ គ្រឿងផ្សំដែល

នេះជាវិធីមួយផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាហារដូចខាងក្រោម:

• ពន្លក - 2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេច - 500 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 5 បំណែក;
• horseradish - 2 ដំបង;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា (ជាមួយកំពូល);
• ទឹកខ្មេះ devyatiprotsentny - 1 ស្លាបព្រា;
• ប្រេង sunflower - 100 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade នេះ។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានិងលាយនៅក្នុងទឹកធុង, អំបិល, ជាតិស្ករនិងប្រេង។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅរំពុះរាវសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីនិងបន្ថែម vinegar ។
2. ឥឡូវអ្នកត្រូវលាង, peel chop បន្លែទាំងអស់។ ខ្ទឹមសនិង horseradish គួរសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, crumble ស្ពទៅក្នុងច្រូតស្តើងម្ទេសនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
3. បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការលាយបន្លែ, បានដាក់នៅក្នុងពាងកញ្ចក់និង gently tamp និងចាក់ marinade ឆ្អិន។
4. ពាងនៃស្ពគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ: បន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកក។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការបីឬបួនថ្ងៃ។

វាប្រែហឺរ, ស្ពផ្អែមនិង crunchy តិចតួច pickled ជាមួយ horseradish ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការចម្អិនអាហារគ្រប់គ្នា។

sauerkraut ជាមួយ beets និង horseradish

ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាដំបែនៃដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលដាក់ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងសក្តានុពលនៃ enamel ។ ដូចជាវាបានឬមិនបាន, អ្នកអាចធ្វើឱ្យនៅលើបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ក្នុងពេលនេះយើងបានរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន sauerkraut ជាមួយ beets និង horseradish ។ ដើម្បីបង្កើតចាននឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ស្ព - 5 គីឡូក្រាម;
• beet - 300 ក្រាម;
• ជា root horseradish - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 100 ក្រាម;
• ជា root parsley មួយ - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• អំបិល - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - CUPS 0.5 ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

បានយ៉ាងងាយស្រួលការ sauerkraut ជាមួយ horseradish រៀបចំ។ ជំហានដោយជំហានមួយបានបង្ហាញថាសកម្មភាពរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះ។

1. ជាដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតបន្លែនិង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បី chop កាត់ស្ពទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំធំ, beets - slices ខ្នាតតូចនិង horseradish និងខ្ទឹម mince ។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ស្បៀងអាហារនៅក្នុងស្រទាប់ធុង enamel ។ នៅខាងក្រោមអ្នកត្រូវតែដាក់ស្ពនោះហើយបន្ទាប់មក - ឋាននរកនោះ beets និងទីបំផុតបានគ្រឿងទេស។
3. ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិន brine នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវដាំទឹកនិងការរំលាយវានៅក្នុងអំបិលនិងស្ករ។
4. រាវនេះគឺបន្ទាប់មកជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រជាក់ដល់ប្រមាណហាសិបដឺក្រេ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់វានៅក្នុងធុងនៃបន្លែមួយ។
5. ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅ ferment នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សំរាប់ប្រហែលប្រាំថ្ងៃ។

នៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់ដែលត្រូវបានរក្សាទុកជាការ sauerkraut ជាមួយ horseradish ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនមិនបានផ្តល់សម្រាប់ការអភិរក្សដូចនៅក្នុងករណីនេះ, ផលិតផលនេះនឹងបាត់បង់ភាគច្រើនបំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកមានគំនិតនៃរបៀបចំអិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារនេះ។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណនៅប្រទេសស្លាវដែលស្ត្រីគ្រប់បានដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពជ្រក់ជាមួយ horseradish ។ រូបមន្តចម្អិនអាហាររួមមានលោកបានបន្ថែមម្ហូបនៃផ្លែប៉ោម, ការ៉ុត, cranberries និងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលអាចរកបាន។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដកពិសោធន៍! ហើយអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!