ការរៀបចំការក្នុងស្រុកសម្រាប់រដូវរងារ: ផ្សិតប៊ឺ pickle, រូបមន្តសម្រាប់រូបមន្តមួយ

បារនៃផ្សិតទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាយូរមកហើយ។ ពួកគេគឺជាអាហារសម្រន់អស្ចារ្យសម្រាប់ vodka ដែលជាការបំពេញបន្ថែមល្អឥតខ្ចោះបរិភោគដំឡូង, ចាន pasta ។ អំបិលនិងផ្សិត pickled - បានបន្ថែមពីលើការល្អបំផុតដើម្បីប្រចាំថ្ងៃនិងក្នុងតារាងមានបុណ្យ។

ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ការ canning

ដូច្នេះ, boletus pickle ។ រូបមន្តដែលយក, ចាប់ផ្តើមជាមួយអនុសាសន៍លើការជ្រើសរើសនៃផ្សិតនេះ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសយក Kripen'ka មិន overripe, ជាមួយនឹងដើមក្រាស់និងមួក។ សមតាមឧត្ដមគតិគំរូវ័យក្មេង។ Boletus ផ្ដុំទៅទាំងរលាស់ពីស្លឹកប្រកាន់ខ្ជាប់និង blades នៃស្មៅ, clumps នៃផែនដីម្ជុលស្រល់។ ប្រសិនបើមានផ្សិតមានភាពកខ្វក់ពេកត្រាំឱ្យពួកគេសម្រាប់ខណៈពេលមួយបន្ទាប់មកលាងនៅក្រោមទឹកហូរ។ ដោយសារតែ យើង boletus រូបមន្តរចក់ណែនាំយ៉ាងខ្លាំងយកបន្ទះមួកទឹករំអិលរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្បែកត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរប្រុងប្រយ័ត្នបិទកាំបិតមុតស្រួចមួយតូច។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំ, អ្នកអាចធ្វើវាបានដោយការព្យាបាលកំដៅ។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។

ការប្រមូលផល: វិធីសាស្រ្ត 1

ដើម្បីចាប់ផ្តើម boletus pickle ដូច្នេះ។ រូបមន្តមានជំហាននេះ:

• ផ្សិតរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បត់ចេញនៅក្នុង colander មួយលាងជមែះយ៉ាងល្អក្រោមទឹកកំពុងរត់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង saucepan មួយដែលនឹងបំពេញ marinade នេះ។
• នៅលើកំដៅមធ្យមចំអិនរហូតដល់រហូតដល់ផលិតផលដែលធ្លាក់ទៅបាត។ កូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីរំពុះរាបស្មើ។ បន្ទាប់មក packagi ក្តៅនៅលើមាប់មគនិងការវិលធនាគារ។
• ក្នុងការរៀបចំការបំពេញ, ម្ល៉ោះ luteus pickle ដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម: សម្រាប់គ្រប់លីត្រទឹក 100 ក្រាមនៃតម្រូវឱ្យទឹកខ្មេះ (តារាងឬទំពាំងបាយជូ), អំបិល - 50, សម្រាប់គ្រប់គីឡូក្រាមនៃផ្សិតប្រើប្រាស់ប្រមាណបីភាគបួនហូរពែង។ ជាការពិតណាស់, បានប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់ boletus ផ្សិតសមុទ្រឬណាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុង marinade ដែលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ឧទាហរណ៍, 2-3 បំណែក leafs, 5 peas allspice និង clove ទៅក្នុងពាងនោះ។

ការប្រមូលផល: វិធីសាស្រ្ត 2

ផ្សិតលុបចោលនិងខុសគ្នាមួយចំនួន។ សូមសាកល្បងនេះនៅពេលដែលអ្នកគិតអំពីអ្វីដែលដើម្បីរៀបចំពីប្រេង។ គាត់គឺជាការលឿនជាងមុនមួយ, ដោយសារតែ ការព្យាបាលនៃផលិតផលនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងមួយជំហាន។ Boletus រៀបចំភ្លាមការចាក់ marinade ។ ពាក់កណ្តាលទឹកមួយកែវគឺត្រូវបានទាមទារក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃផ្សិត។ ដាក់ភ្លាមអំបិល (ស្លាបព្រាបាយពាក់កណ្តាលក្នុងមួយ 1 គីឡូក្រាម), ចាក់ទឹកខ្មេះ (គណនាដូចទឹក) ។ ធ្វើឱ្យភ្លើងខ្លាំងមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបើកការចុះបន្តិចយក Foam នេះ។ ចាក់គ្រឿងទេស (ក្នុងមួយគីឡូក្រាមផ្សិតយកនៅលើអ្វីបី leafs 5-6 peppercorns មួយ, ផ្កាក្លាំពូ 3 កញ្ចុំផ្កាជំនួសឱ្យវា dill និង tarragon សមរម្យល្អ - ឆ័ត្រ) ។ រំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត, ធ្វើឱ្យវាមានការលំបាក។ ផ្សិតរួចរាល់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មករៀបចំឱ្យពួកគេនៅលើធនាគារតឹងរឹង។ 20 នាទីនឹងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លីត្រដើម្បីពាក់កណ្តាលលីត្រធុង - ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មករមៀលឡើង។

ការប្រមូលផល: វិធីសាស្រ្ត 3

រីកលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ Boletus coniferous ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ជាក់ nuances នេះ, បន្ថែមទៅ marinade របស់អ្នក, ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, ចំណាប់អារម្មណ៍, គ្រឿងទេសជំនួសឱ្យដាក់ twigs វ័យក្មេងនៃដើមឈើឬស្រល់។ ឬស្លឹកនៃ cherry និង blackcurrant ។ យើងទទួលបានតាមវិធីដើមណាស់, ជាមួយនឹងក្លិនព្រៃនេះនិងរសជាតិ។ និងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃជ្រើសនេះ, ដូចដែលវាត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។

ការប្រមូលផល: វិធីសាស្រ្ត 3

ជាចុងក្រោយ, marinade ប្រេងអាចត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម: 1 លីត្រនៃទឹកត្រូវបានគេយកទៅកញ្ចក់-200 អោននៃ cider vinegar, ស្ករ 100 ក្រាមនិង 50 - អំបិល។ ការគ្រឿងទេសសមរម្យដូច: សំបកក្រូចឆ្មានៅលើ grater ពិន័យជាដឹងគុណ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) 2-3 និង twigs ស្រស់នៃ tarragon ។ ក្លិនប្រែគួរឱ្យរំភើប, រសជាតិគឺមិនកាន់តែអាក្រក់!

អ្នកផ្សិតអស្ចារ្យក្នុងពាង!