Meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយ mascarpone

បច្ចុប្បន្ននេះ, នៅក្នុងសៀវភៅបរទេសបានមកនៅទូទាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដែលមានរូបមន្តនេះវារៀបរាប់អំពី របៀបចំអិន meatballs នៅដែល នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដល់ខ្ញុំថានៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានគេប្រើ ឈី mascarpone, ដែលខ្ញុំស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងការផ្ទុយទៅនឹងរូបមន្តធម្មតាសម្រាប់ម៉ាក់របស់ខ្ញុំ (នាងបានរៀបចំ meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy) រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយដែលល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។ ទឹកនេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាមួយ meatballs, វាជាការសមរម្យសម្រាប់ចានសាច់ឬសាច់ដទៃទៀតដូចជាភីហ្សាឬសម្ល។

ដោយវិធីនេះ, ទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន (គ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មក), ដូច្នេះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារជាមួយវា។

ចំពោះទឹកជ្រលក់នេះយើងត្រូវការ: គូនៃអំពូល, ការ celery, ការ៉ុត, ប្តីប្រពន្ធរបស់ cloves នៃខ្ទឹមសមួយពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងអូលីវមួយគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការ oregano មួយស្លឹក Bay, sprig នៃ rosemary ពីរស្លាបព្រាតារាងនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។ ម្រេច, អំបិល, ស្ករតិចនិងសម្រាប់រំភើបសូម្បីតែ ម្រេចម្ទេស (flakes) ។ នៅពេលដែលខ្ញុំចំអិនអ្វីជាមួយប៉េងប៉ោះ, តែងតែបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃស្ករមួយដូច្នេះវាប្រែចេញច្រើន tastier ។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅដំណើរការនេះ។

ការ៉ុតនិងលុបខ្ទឹមនៅលើ grater មួយ (អាចនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីលៃ) ត្រូវបាន heated នៅក្នុង Pan frying មួយ, ប៉ុន្តែជានៅក្នុងប្រេងអូលីវ skillet ។ fry បន្លែដឹងគុណ 5 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ដាក់ក្នុង blender និងកិនប៉េងប៉ោះរបស់ខ្លួននៅក្នុងការវានៅចុងបញ្ចប់នៃការផ្លាស់ប្តូរការប៉េងប៉ោះទៅ Pan និងដំណើរការពួកវាបន្ថែមស្មៅនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ, ម្រេច, អំបិលនិងចាកចេញទៅ Pan សម្លកំដៅទាបជាងបីភាគបួននៃមួយម៉ោង។

យើងងាកទៅ meatballs នេះ។ ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងមានរូបមន្តអ៊ីតាលីមួយនៅក្នុងកំណែដើមរបស់ខ្លួនពឹងផ្អែកបន្ថែមក្រូចនិង fennel គ្រាប់។ បន្ទាប់មក meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរសជាតិទទួល។ នរណាម្នាក់ដែលបានព្យាយាមម្ហូបនេះនឹងមានពេលវេលាយូរដើម្បីទាយពីអ្វីដែលអ្នកចម្អិន yummy នេះ។

ពាក្យមួយចំនួនអំពី mascarpone នេះ, ប្រសិនបើអ្នកមាននេះនៅក្នុងដៃឈីរកមិនឃើញអ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីជំនួសវាជាមួយឈី feta ក្រែមមួយចំនួននិងឈី។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេច, ប៊ើក្រិច - ឈីប្រៃ។

ដោយសារតែនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំទាំងអស់ជាមួយនឹងបាតខ្ទះសេរ៉ាមិច, ខ្ញុំទើបតែបានសម្រេចចិត្តក្នុងការទិញខ្ទះមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការគ្របដណ្តប់ "Holographic" ។

វាបានប្រែក្លាយចេញថាជាចុងភៅយ៉ាង meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ដូច្នេះនឹងផ្តល់អនុសាសន៍វា។ ប៉ុន្តែត្រឡប់ទៅផ្ទះបាយ។

យើងនឹងរៀបចំ meatballs ពីបញ្ជីខាងក្រោមនៃគ្រឿងផ្សំ? នំបុ័ង stale - មួយគូទ, ទឹកដោះគោ - 5 វ៉ែនតា, អាហារ - 400-500 ក្រាមនៃឈីស Parmesan ដឹងគុណ - 50 ក្រាម, គំនិតក្រហម - ពាក់កណ្តាលមួយក្បាលតូច។ និងខ្ទឹម - clove មួយ, 3 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ, ស៊ុតមួយផ្នែកពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (រូបមន្តខាងលើ), basil ។ ការបន្ថែមនៃ mascarpone - 125 ក្រាម, អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការ។ នំបុ័ងយើងត្រូវរបើកចេញតែ srezh ពួកគេនិងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោមិនគួរមានច្រើនណាស់, ដូច្នេះវាលិចដោយមិនមានដានមួយ។ នៅពេលដែល stale បានបន្ទន់រង - ឆ្លងកាត់ពួកគេនៅក្នុង blender មួយ។

វានឹងលាយសំបកនេះ mince និងឈីស។ នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយចាក់ tablespoon នៃប្រេងអូលីវមួយ។ ខ្ទឹមនិងគំនិតកាត់បន្ថយការពិន័យនិងអាំងប្រហែលប្រាំនាទីរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកត្រជាក់មាតិកានៃខ្ទះឆានិងបានដាក់នៅក្នុង blender សម្រាប់ផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់។ វានៅតែមានដើម្បីបន្ថែម zest lemon, ស៊ុតនិង fennel, ហើយបន្ទាប់មក whisk វាទាំងអស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ បន្ទាប់ពីយើងបានបញ្ចប់ការធ្វើការជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះបានចាក់ចេញពីគាត់បានចូលទៅក្នុងខ្ទះទម្ងន់ stuffing និងបានដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកនោះ - អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 20 នាទី។

ពីទូទឹកកកដែល stuffing, វិលចុះគ្រាប់បាល់តូចមួយ (អំពីទំហំនៃប៉េងប៉ោះ cherry) និងនៅសល់នៅក្នុងប្រេង Pan នោះ fry ពួកគេរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់យើងបានបញ្ចប់ការ stuffing, និងចាប់ផ្តើមដើរឡើងនិងការធ្លាក់ចុះផ្ទះរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះល្វែង, ជម្មើសជំនួសសម្លឹងមើល ផ្ទះបាយនិងបានសួរនៅពេលដែលវាគឺអាចធ្វើបានរួចទៅហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមរសជាតិ។

នៅដំណាក់កាលនេះ, meatballs នៅរបស់យើងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរួចរាល់ស្ទើរតែបានចាកចេញពីការប៉ះចុងក្រោយនេះ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកំឡើងនៅលើកំដៅទាបបន្ថែម mascarpone តិចតួច, កូរ, ចាក់ល្បាយនៃ meatballs និងពីរដងរង្គោះរង្គើយ៉ាងស្វាហាប់។

បម្រើ meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាចជានិងជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកមួយនិងជាមួយ pasta ។