Dough សម្រាប់ pancakes - រូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមានជីវជាតិនិងអាហារពេលល្ងាចមួយឆ្ងាញ់

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវនំប៉័ងសម្រាប់ នំប៉ាក់ដែលជារូបមន្ត ដែលមានលក្ខណៈជាសកលអ្នកអាចប្រើផេនខេនបែបនេះដូចជាម្ហូបឯករាជ្យនិងសម្រាប់ការបំពេញ។ ការរៀបចំការធ្វើតេស្តនេះនឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយហើយលទ្ធផលនៃការដុតនំអ្នកក្នុងករណីណាមួយនឹងមិនមានការខកចិត្តទេ។

មិនមានការដាក់កម្រិតច្បាស់លាស់ទេតើមាននំប៉័ងប៉ុន្មានសម្រាប់ នំប៉ាន់គុកជាមួយនឹងការបំពេញ ឬសម្រាប់ខ្ទិះ "ឯករាជ្យ" ដើម្បីដាក់ពង។ វាត្រូវមានតម្លៃជាច្រើនដងហើយអ្នកនឹងកត់សម្គាល់ឃើញថាស៊ុតកាន់តែច្រើនត្រូវបានបន្ថែមស៊ុតដែលសំបកក្រាស់កាន់តែច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាលើសផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចក្លាយជាការលំបាកហើយវានឹងពិបាកក្នុងការបត់វាជាមួយស្រោមសំបុត្រឬក្រឡុក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមពងទាល់តែវានឹងមិនបាក់ស្រុតហើយវានឹងមិនរលំទេប៉ុន្តែវានឹងរឹតបន្តឹងទៀត។

ជាធម្មតាម្សៅត្រូវបាន sieved - ដើម្បី saturate ជាមួយអុកស៊ីសែន។ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៅក្នុងចានពងមួយត្រូវបានវាយដំដាច់ដោយឡែកពីគ្នាហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចង្អូរនៅក្នុងភ្នំម្សៅមួយ។ ពាក់កណ្តាលរាវដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ dough បន្ថែមទៅម្សៅជាមួយស៊ុតនិងលាយ whisk dough ក្រាស់ whisking នេះ។ កុំភ្លេចថារាវ - whey, ទឹកដោះគោម្តង - គួរតែក្តៅ។ whisk whisk គឺមានភាពងាយស្រួលជាងស្លាបព្រាមួយព្រោះវាអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានឯកសណ្ឋាន - ដោយគ្មានដុំពក។ ម៉ាស៊ីនលាយនិងម៉ាស៊ីនលាយក៏ល្អសម្រាប់ផលិតម្សៅ។ លាយឱ្យបានល្អដាក់បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងប្រេងបន្លែតិចតួច។ ជាលទ្ធផល dough សម្រាប់ pancakes ដែលជារូបមន្តនៃការដែលយើងបានពណ៌នាគួរតែទទួលបានស្ថេរភាពនៃការ Cream sour sour - ប្រសិនបើអ្នកនឹងដុតនំ pancakes បុរាណនិងស្ថេរភាពនៃ Cream sour រាវខ្លាំងណាស់ - ប្រសិនបើស្តើង។ ដើម្បីបន្ថែមស្ករនិងរបៀបជាច្រើនគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ, វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ pancakes សម្រាប់។

ចានឆាំងគួរតែត្រូវបានកំដៅ។ ចាក់នៅលើ dough របស់នាងសម្រាប់ pancake ដំបូងកាត់បន្ថយភ្លើង។ ជ្រើសរើសរបបសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុត។ ជួនកាលវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមប្រេងបន្តិចបន្តួច (បើទោះបីជាវាត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅរួចហើយ) ក៏ដោយមុនពេលធ្វើនំដំបូងវាត្រូវធ្វើ។

dough សម្រាប់ pancakes ច្បាប់រូបមន្តរូបមន្តនិងសាមញ្ញដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅទីនេះអាចក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ pancakes ដ៏អស្ចារ្យប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្សៅច្រើននិងសូដា slaked តិចតួច។

Dough សម្រាប់ pancakes ជាមួយសាច់ ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ យកចានជ្រៅចាក់ក្នុងទឹកដោះគោឬ whey, ស៊ុត, ជាតិស្ករតិចតួចនិងអំបិល។ ទាំងអស់នេះលាយនិងយឺតចាក់ម្សៅនេះបន្ទាប់ពីការលាងវា។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅលើម្សៅដែលគ្មានដុំមូល។ ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍លាយបញ្ចូលវាដោយគ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅធុងហើយវាយជាមួយឧបករណ៍នេះ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។ នៅលើខ្ទះ frying ល្អចាក់កំទេច dough, fry pancakes សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដែលអ្នកមិនត្រូវការអ្នកអាចត្នោតពួកវាបានតែនៅលើមួយចំហៀងហើយបន្ទាប់មកនៅលើផ្នែកខាងនេះដើម្បី superimpose បំពេញនេះ។ Pancakes ជាមួយ រមៀល stuffing ជាមួយស្រោមសំបុត្រឬរមៀល។ អ្នកអាចដាក់ខ្ទះនៅក្នុងពាក់កណ្តាល 2 ដង។ បន្ទាប់មកដាក់វាម្តងទៀតនៅក្នុងចានឆាំងនិងផ្នែកខាងពណ៌សនឹងប្រែពណ៌ត្នោត។

Dough សម្រាប់ pancakes រូបមន្តដែលមានន័យថាការប្រើប្រាស់ kefir វាជាការល្អបំផុតដើម្បីនៅតែលាយជាមួយទឹកដោះគោឬសេរ៉ូមដូច្នេះពួកគេមិនជាប់នឹងខ្ទះនិងមិនរលុងពេក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានអ្វីហ៊ានសម្រាប់ pancakes តែ - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចខណៈពេលដែលពួកគេមានក្តៅខាញ់ជាមួយ butter និង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ផលិតផលបែបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសនិងតែ។

ប្រសិនបើនំដុតដុតនៅក្នុងឆ្អិនមួយលាងនិងដុតអំបិលនៅលើវាដូច្នេះថាស្រទាប់អំបិលគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងបាត។

សូមចងចាំថាម្សៅនំសម្រាប់នំខេនគឺជា "ល្អជាង" - ផលិតផលចុងក្រោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយនៅពេលចម្អិនមិនរលាក - ប្រសិនបើក្រោយពីលាយនិងកូរវាទុកអោយបាន 40-50 នាទីដើម្បីឈរ។ វានឹងក្លាយទៅជាយឺតជាងហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍លាយឬលោតនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមានភាពដូចគ្នានោះអ្នកអាចសម្រេចវាបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈការញ៉ាំម្សៅជាមួយស្លាបព្រាធម្មតា។

រូបមន្តមិនមានភាពស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកពិតជានឹងទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់ណាស់!