រូបមន្តត្រីប្រឡាក់: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡីអាត្លង់ទិច

ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានគេស៊ីតាមទំរង់ខុសៗគ្នាដូចជាសាឡីមូលក្លាសេអំបិលឬជក់បារីកំប៉េះត្រីសាឡីអំបិលនិងជក់បារីនិង អាហារ ក្តៅ ៗ ពីត្រីសាម៉ុង។ អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបនៃប្រទេសជាច្រើនបាននាំមកជូនយើងនូវរូបមន្តសូម៉ុងដែលឆ្ងាញ់។ រូបមន្តត្រីសាម៉ុងនៅប្រទេសអ៊ីតាលីគឺជាត្រីសាម៉ុន។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសហ្វាំងឡង់រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon នៅក្រោម marinade គឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តសំណព្វ។

ត្រីសាម៉ុងសម្បូរទៅដោយវីតាមីននិងអំបិលក៏ដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិកផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃការនេះសាម៉ុងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំញោចនៃចរន្តឈាមការពារទប់ស្កាត់ការកកើតកំណកឈាមធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានដំណើរការធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ថ្លើមក៏ដូចជាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ភ្លាមៗវាជាការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការប្រុងស្មារតីដូចនេះ: តើរូបមន្តត្រីម៉ូលីនអាចទទួលយកបានដោយរបៀបណាដើម្បីរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍របស់វាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ត្រីសាម៉ុងស្រស់គឺត្រូវបានរៀបចំហ៊ានណាស់នៅលើដុត។ ដើម្បីអភិរក្សសម្បទាត្រីសាលម៉ុងឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាអាចត្រូវបានជក់បារីឬអំបិល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads, omelets, នំសាំងវិច។

រូបមន្តសម្រាប់ ត្រី salmon ចម្អិន នៅក្នុង oven គឺសាមញ្ញណាស់។

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ខ្ទឹមសាឡីចូលទៅក្នុងផ្នែកបន្ទាប់មកអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកប្រោះទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចហើយទុកវាឱ្យត្រាំ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវខាញ់ស៊ុបជាមួយ mayonnaise និងរុំ slice នីមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង foil ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ញើរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅកាន់ឡចំហាយដែលមានអំណាចសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់រយៈពេលនេះត្រីសាម៉ុងគួរត្រូវបានទាញចេញហើយដាក់នៅលើចានដែលតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងតុបុណ្យមួយ។

នេះតម្រូវឱ្យមានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

សាឡាត់ត្រី - 400 ក្រាមកន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ត្រីគល់រាំងមួយដែលមានទំងន់ 700 ក្រាម។

មួយ carrot;

អំពូលមួយ, និយមបន្ថែមទៀត;

មួយ lemon;

មួយកញ្ចប់ gelatin 15 ក្រាម;

7-8 បំណែកនៃ cloves;

ប្រាំនៃម្រេចម្រេចខ្មៅផ្អែមនិងជាច្រើន;

មួយមែកធាងនៃ parsley;

បង្គាឆ្អិនមួយក្តាប់តូច

8-10 mussels ចម្អិន;

អំបិល។

លាបកៅឆ្អឹងពោះវៀនកាត់លាងហើយកាត់ជាបំណែកជាច្រើន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់សាច់គោត្រីសាម៉ុងជាពីរឬបួនដុំបន្ទាប់ពីដោះស្បែកចេញហើយយកឆ្អឹងចេញ។ កាត់ពាក់កណ្តាល carrots ចូលទៅក្នុងចំណិត, កាត់ពាក់កណ្តាលទៀតនៅតាមបណ្តោយ។ ពាក់កណ្តាល carrots peeled បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកាត់ពាក់កណ្តាលទៀតនៅតាមបណ្តោយ។ កាត់អំពូលនៅពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាជាមួយកំបោរ។ រំពុះពីររយលីត្រនៃទឹកនៅក្នុង saucepan បោះបន្លែនៅទីនោះរំពុះនិងបន្ថែមអំបិល។ ចំអិនរហូតដល់ពេលនេះនៅពេលដែលរង្វង់ carrot បានក្លាយទៅជាទន់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកចេញពីរង្វង់ទឹកនៃ carrots និងទុក brusochki នៅក្នុង saucepan នេះ។

ដាក់នៅក្នុងបំណែក stewpan នៃ carp, ម្រេចខ្មៅនិងក្រអូប។ រំពុះត្រីរយៈពេល 20 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ យកម្ទេសពីទំពាំងបាយជូរជាមួយបន្លែ (ពួកគេលែងត្រូវការទៀតហើយ) ហើយដាក់ត្រីសាម៉ុង។ ចំអិនប្រហែលដប់នាទី។ សាល់ម៉ុនរួចរាល់ដើម្បីយកចេញនិងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ pouring មួយបន្ថែមបន្តិចនិង lightly sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ដាក់បាតនៃសំណុំបែបបទជាមួយ mussels, បង្គា, parsley និង carrots ។

អ្នកត្រូវប៉ះពាល់ដល់ទំពាំងបាយជូរនិងលាយ gelatin នៅទីនេះ។ បន្ទាប់មកលាយទំពាំងបាយជូរខ្លះចូលទៅក្នុងផ្សិតប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យការ៉ុតនិងអាហារសមុទ្រដទៃទៀតមិនលេចឡើង។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កកទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីវារឹងបន្តិចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅសេសសល់រួចដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់ដូច្នេះវារឹងណាស់។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានការបំពេញពីផ្សិតអ្នកត្រូវជ្រមុជវានៅក្នុងទឹកក្តៅប្រហែលបីនាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយករូបរាងចេញពីទឹករួចគ្របវាជាមួយចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយហើយបង្វិលរាងចុះក្រោមបន្ទាប់មកយករាង។ ហើយរឿងចុងក្រោយដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺស្រោចទឹកទឹក lemon ។

វាជាការចាំបាច់ក្នុងការទៀងទាត់នូវចានពីត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ស្វាហាប់មានភាពរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។